關於 japanese cotton cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Japanesse Cheese Cake.

Resepi Japanese Cotton Cheesecake

Bahan-bahan

Bahan A:

250 gm cream cheese
50 gm butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sudu besar jus lemon
1/4 susu kecil garam
60 gm tepung kek/tepung superfine
20 gm tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:

140 gm gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
3/4 sudu kecil jus lemon

Cara-cara:

1. Cairkan cream cheese, butter dan susu dgn teknik double boiler.
2. Kemudian, campurkan tepung, tepung jagung, kuning telur, garam dan jus lemon ke dalam adunan cream cheese dan gaul hingga sebati.
3. Dalam bekas lain, pukul putih telur sampai berbuih buih (foamy). Lepas tu, tambahkan gula dan pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).
4. Campurkan adunan Bahan A tadi ke dalam adunan Bahan B yang dah gebu tu dan kacau sampai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bawahnya dan tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dalam tin kek.
5. Bakar kek pada suhu 160C dlm kira kira 1 jam, dengan cara bain-marie (waterbath).

kredit: suzana

FoodtellerxOnline

เมนูของร้าน Half.twentynine
•Japanese Cotton Sponge Cake
เค้กไข่ญี่ปุ่น หวานน้อย หอม อร่อย เนื้อนุ่มแน่นสไตล์ญี่ปุ่น
•Brownie Crisps
บราวนี่กรอบ หอมช็อกโกแลตจากเบลเยี่ยม🇧🇪 รับรองว่าถุงเดียวไม่พอ อร่อยจนหยุดไม่อยู่
•Nutella Brownie
นูเทลล่าบราวนี่ เนื้อนุ่มหนึบ ใช้นูเทลล่าเป็นส่วนประกอบหลัก พร้อมแต่งหน้าด้วยนูเทลล่า แต่มากับรสชาติที่หวานน้อย ทานกับนมสดหรือครีมสด ยิ่งเข้ากัน
•Basque burnt cheesecake
ชีสเค้กหน้าไหม้สัญชาติสเปน เนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นครีมชีส ครีมชีสนำเข้าจากนิวซีแลนด์ แป้งน้อยเพียงแค่ 1% ครีมชีสเน้นๆเพื่อรสสัมผัสที่นุ่นนวล
•Flourless Chocolate cake
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ที่ผสมผสานมาจากดาร์กช็อคเข้มข้นนำเข้าจากเบลเยี่ยม เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นเค้กที่จะไม่ทำให้คุณรู้สึกผิดเมื่อได้ทานของหวาน

บริการจัดส่งของทางร้านมี4ช่องทาง
-นัดรับสระบุรี/กรุงเทพ
-ส่งไปรษณีย์ได้เฉพาะบราวนี่
-ส่งรถตู้/รถทัวร์ได้ทุกจังหวัด
-ส่งแมสในกรุงเทพ ราคาเริ่มต้น 30 บาทค่ะ

ช่องทางการติดต่อร้าน
IG: @half.twentynine
FB: half.twentynine
Line: @half.twentynine

FoodtellerxOnline

เมนูของร้าน Half.twentynine
•Japanese Cotton Sponge Cake
เค้กไข่ญี่ปุ่น หวานน้อย หอม อร่อย เนื้อนุ่มแน่นสไตล์ญี่ปุ่น
•Brownie Crisps
บราวนี่กรอบ หอมช็อกโกแลตจากเบลเยี่ยม🇧🇪 รับรองว่าถุงเดียวไม่พอ อร่อยจนหยุดไม่อยู่
•Nutella Brownie
นูเทลล่าบราวนี่ เนื้อนุ่มหนึบ ใช้นูเทลล่าเป็นส่วนประกอบหลัก พร้อมแต่งหน้าด้วยนูเทลล่า แต่มากับรสชาติที่หวานน้อย ทานกับนมสดหรือครีมสด ยิ่งเข้ากัน
•Basque burnt cheesecake
ชีสเค้กหน้าไหม้สัญชาติสเปน เนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นครีมชีส ครีมชีสนำเข้าจากนิวซีแลนด์ แป้งน้อยเพียงแค่ 1% ครีมชีสเน้นๆเพื่อรสสัมผัสที่นุ่นนวล
•Flourless Chocolate cake
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ที่ผสมผสานมาจากดาร์กช็อคเข้มข้นนำเข้าจากเบลเยี่ยม เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นเค้กที่จะไม่ทำให้คุณรู้สึกผิดเมื่อได้ทานของหวาน

บริการจัดส่งของทางร้านมี4ช่องทาง
-นัดรับสระบุรี/กรุงเทพ
-ส่งไปรษณีย์ได้เฉพาะบราวนี่
-ส่งรถตู้/รถทัวร์ได้ทุกจังหวัด
-ส่งแมสในกรุงเทพ ราคาเริ่มต้น 30 บาทค่ะ

ช่องทางการติดต่อร้าน
IG: @half.twentynine
FB: half.twentynine
Line: @half.twentynine

#簡易烘焙 #焗蛋糕

日式芝士/起司蛋糕是一個「長青」的蛋糕食譜，記得大約十多年前在香港「成行成市」的伊藤家芝士蛋糕店，那芝士的濃香令我每次路過也想買來吃。

近年網上多了YouTube的影片教學，日式芝士起司蛋糕亦是其中一個最多影片的食譜。多年前我也經常做這個蛋糕，近來想不如找一個新的配方試試看。所以在網上找到了日式甜點師 @パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa 的食譜來試做。

這個食譜的做法非常簡易呢，出來的效果也令人滿意，特別是那質感，濕潤濃厚，該是和低溫慢煮烤焗有關吧。外觀方面在出爐的時候最為漂亮，之後有一點沉下去，看來也是每個爐溫有不同導致的差異。但這個食譜的材料比例，做出來的質感的確是非常好吃，蛋糕剛出爐便吃掉了半個呢。

材料/
份量：15厘米直徑模具一個
忌廉芝士/奶油芝士 200克
牛油/奶油 20克
牛奶 50克
蛋黃 50克 （約三個份量）
低筋麵粉 40克
蛋白 110克 （約三個半份量）
白砂糖 50克

This ASMR video includes super closeup whispers, many trigger words. By moving my whispers closer to the microphone and moving it away from the microphone, the sound changes and you feel more tingle. And enjoy the hand movement 😴 Have a relaxing sound and visual 🌙
Click the bell to have notifications, like & subscribe :)

Thank you for your support🌸 https://www.patreon.com/ASMRCham
( Exclusive Access To 2 Monthly Special video + All my previous months videos♡)

⭐Timeline⭐
00:00 greeting
00:26 hello
01:17 perfect
02:20 Be calm and sleep
03:34 stipple
04:41 sleepy
05:14 Take a good rest
06:04 shoop
07:16 Have a good sleep
07:55 honey
08:32 cotton candy
09:39 cheese cake
10:45 coconut
11:32 pancake
12:12 If you can dream it, you can do it
13:36 click
14:32 sksk
15:20 soft
16:11 tap
16:51 lovely
17:44 fluffy
18:28 tktk
19:25 pink
20:36 beautiful
21:15 cute
22:18 ok
23:52 thank you
24:49 lipstick
25:45 good night
26:24 pastel
27:40 good
28:29 tickle
29:27 sweet
30:10 I love you
31:08 adorable
31:36 charming
32:19 scratch
33:12 milk
33:34 tingles
34:10 pumpkin
34:55 whisper
35:44 cookie
36:07 let's take a look
36:59 queen
37:48 relax
38:11 You can do this
38:47 chocolate
39:19 twinkle
40:04 Go to bed
40:37 See you in my dreams

※ I am looking for the people who can translate my videos Japanese into English.
If you are willing to cooperate, please translate from this URL(♡︎ˊ艸ˋ)♬︎*
→ http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCRz3cGfqeMPSHMBN6CxKQ9w

…………………………………………………………
⭐Membership(special video per month) https://www.youtube.com/channel/UCRz3cGfqeMPSHMBN6CxKQ9w/join
⭐Paypal：https://paypal.me/ASMRCham
⭐️Twitter：https://twitter.com/ChamAsmr
⭐️Instagram：https://www.instagram.com/cham_asmr
⭐E-mail：cham_asmr_niconico@yahoo.co.jp
⭐Accessory(custom made)：https://www.instagram.com/mihox22/

❗影片中使用模具尺寸為18x18cm
❗I'm using a mold with size 18x18cm

?更多有關古早味的教學影片，一Click即到！
【日式棉花蛋糕】https://youtu.be/5uRxvfc9MmQ
【古早味奶香手撕芝士包】https://youtu.be/6SEc_ovevRs

?或者你會感興趣？
【經典日式芝士蛋糕】https://youtu.be/D9laIIgS4r4
【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4

??‍?歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
??‍?Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/

??‍?Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
??‍?My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/

??‍?我的Instagram
??‍?My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/

?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644

?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187

?記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.

#台灣巧克力古早味蛋糕
#巧克力棉花蛋糕
#CastellaCake
#CottonCake