一直都好想擁有食物調理攪拌棒來做西式濃湯~
結果全聯 @pxmart 彷彿聽到我的心聲似的,
這次的印花集點活動居然可以換購英國名廚Jamie Oliver 的電動調裡攪拌棒!!
收到攪拌棒當然是迫不及待開封使用~
大家前幾天在我動態看到的蘑菇卡布奇諾濃湯,就是用這根電動攪拌棒做出來的☺️
沒想到自己在家也能輕鬆做出餐廳等級的西式濃湯,超有成就感!!!
下次還想挑戰其他濃湯❤️❤️❤️
這次全聯印花活動似乎還有更多厲害的商品,大家趕快去全聯逛逛,也記得下載全聯APP來獲得回饋哦!
《蘑菇卡布奇諾食譜》
(食材數量規格以全聯的包裝為標準)
蘑菇 一盒
香菇 兩盒
洋蔥 1顆
培根 四片
鮮奶油 200ml
牛奶 800ml
雞高湯 300ml
橄欖油 適量
奶油 適量
糖 兩小匙
鹽 適量
胡椒 適量
(以上食材皆購自全聯)
步驟:
1、加入橄欖油、奶油,以小火將培根煸至脆脆的焦黃色
2、蘑菇、香菇切片煸至深褐色
3、加入洋蔥炒到焦化上色 (煸香過程超級重要!!煸香的長度會影響整個料理的味道,只能用小火慢慢煸,一定要不停翻攪以免鍋底焦掉。這鍋我大概煸了一小時,但最後的味道太棒一切都很值得❤️)
4、加入奶油、鮮奶、糖,轉至大火,滾了以後調最小火慢煮15分,要常常攪拌以免燒焦
5、關火後以攪拌棒將蘑菇湯打成泥狀,若覺得太綢可以再加點鮮奶或水稀釋。
6、加入適量的鹽跟胡椒調味
7、麵包斜切,進烤箱烤脆
擺盤、完成!
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