關於 seoulangi ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Biết đến Tartine Bakery, San Francisco bởi được ăn chiếc bánh mì sourdough ngon nhớ đời ở cửa hàng của Bếp trưởng cũ của Tartine, Hart Bageri.
Nên tất nhiên, có dịp đến Seoul, thành phố đầu tiên ngoài nước Mỹ mà Tartine lựa chọn là nơi mở Flagship Store thì không dại gì mà bỏ lỡ.
Ấn tượng đầu tiên từ bên ngoài là ĐẸP ! Đúng với tinh thần của đất nước Hàn Quốc - làm gì thì làm bên ngoài cứ phải đẹp trước đã. Tartine Dosan là cả một căn nhà bọc kính, phản chiếu sắc ghi lạnh kết hợp với màu trong xanh của bầu trời. Đi từ ngoài vào trong, mình cảm nhận được sự chuyển sắc từ cái lạnh có vẻ cách biệt sang màu vàng nhạt ấm áp của ánh đèn, rồi dần đến màu nâu óng của đủ loại bánh mì, bánh ngọt mới nướng vào buổi sáng, và cuối cùng là sắc màu rực rỡ của những loại bánh kem, bánh hoa quả.
Tartine Bakery nổi tiếng với Morning Bun, với Sourdough, với Croissant, với Banana Pudding,…và bởi vì nhiều điều nhiều điều nữa mà không thể kể hết. Nhưng nếu có dịp ghé thăm Tartine ở Seoul, thì đừng quên gọi một phần Ham & Cheese Croissant cùng Ricotta Spread. Một bản hợp âm hoàn hảo giữa chiếc Croissant giòn rụm lả tả bên ngoài, bên trong có miếng deo dẻo của phô mai, mằn mặn của thịt hun khói, kết hợp với vị man mát lành lạnh của phô mai ricotta như gió mùa thu thổi vơi đi hơi ấm nóng của mùa hè vậy.

Còn nhiều món ngon nữa, nhưng thôi, tự khám phá nốt nhé ?

#tartine #dosan #seoul #tartinebakery #seoul #seoulangi #coffee @ 타르틴베이커리도산 Tartine Bakery Dosan

Tổng kết chuyến đi Seoul sau món Ghẹ Ngâm Tương, thì tiếp đến món thứ 2, đó chính là món Jajangmyeon.

Vật vã món này bao nhiêu lâu từ lúc ở Việt Nam vì không tìm được chỗ ăn ưng ý. Ngày xưa mê món này ở hàng Rak&Wok trên tầng 6 Lotte, nhưng xong đóng cửa, chuyển địa điểm ra Chùa Láng, nhưng thất bại toàn tập, không muốn nhắc lại kí ức đau buồn ấy nữa.

Ý tưởng đi ăn món mì tương đen này xuất hiện vào lúc 10h đêm, sau 1 cơn trúng gió vì hào hứng đón tuyết đầu mùa để tìm được người yêu mình thật lòng. Nên cuối cùng mình nhận ra, có lẽ người yêu mình thật lòng chỉ có đồ ăn, trong trường hợp này, chính là bát mì tương đen này.
Địa chỉ mình ăn chắc chắn chưa phải là nơi ngon nhất Seoul, nhưng lại mở cửa 24H, món này ăn đêm cực kì hợp lý.

Menu ngoài mì tương đen, còn có há cảo tươi gói ngay tại quầy nhân kim chi cải thảo, bánh xèo, canh kim chi.

Đến vì mì tương đen nhưng bật mí cho các bạn rằng, ở đây nổi tiếng nhất vì món canh kim chi. Canh kim chi ăn có vị chua nổi bật, không ngọt không mặn, mà chua chua ghiền ghiền, vì sử dụng kim chi muối 3 năm - thậm chí họ còn sản xuất đóng gói hẳn mì ăn liền có kèm kim chi nổi tiếng của họ.

Mì tương đen, trong buổi tối hôm ấy, với mình quá là ngon rồi, sợi mì dẻo, tươi, được làm ngay tại quầy hàng ngày, ăn còn có độ dai dai mướt mát khi quyện cùng sốt tương đen. Trong sốt còn có cải thảo, bắp cải cọng giòn giòn cho thêm phần vui miệng.

Hẹn Seoul ngày nào ấm lên mình gặp lại để còn đi ăn gà rán uống bia nha !

Địa chỉ: Omori Zzigae, 471 Songpa-daero, Seokchon-dong, Songpa-gu, Seoul, South Korea.

#omori #kimchi #jiggae #jajangmyeon #korea #koreanfood #hanquocangi #seoulangi @ 오모리 푸드시스템

Tổng kết chuyến đi Hàn Quốc của mình gói gọn lại ở 2 món.

Món số 1 là chính là món Ghẹ Ngâm Tương.

Ghẹ ở Hàn Quốc to gấp 2 lần so với ghẹ ở Việt Nam, cũng vì thế nên không những nhiều thịt, lại còn ngập tràn bờ gạch. Với một người chỉ thích ăn gạch thì đúng là sinh ra là để gặp nhau và ăn.

Món này ăn ở Hàn cũng khác so với các phiên bản ở Việt Nam, không tanh, thơm, sự kết hợp giữa thịt ghẹ man mát với cơm nóng khi trộn vào nhau thành ra một miếng cơm ghẹ ấm áp khi đặt vào miệng.

Có 3 cách ăn: trộn cơm vào phần mai, bóp thịt ghẹ và gạch vào bát cơm nóng hoặc cuốn trong lá rong biển có hình thù đặc biệt của nhà hàng.

DAEBAK !!! 🥳
Địa chỉ: Jinmi Shikdang, 서울 마포구 공덕동 105-127. 105-127 Gongdeok-dong, Mapo-gu, Seoul. Nên gọi điện trước đặt bàn 02-3211-4468.

#gejang #soycrab #roe #gachcua #angiohanquoc #seoulangi #seoul #seoulfoodie #michelinguide #michelin @ 마포 진미식당