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Bakehouse
地址: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖
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住附近唔洗排隊都買到新鮮出爐架bakehouse bread
Sourdough egg tart 每次都買，個酥皮輕盈好味
$20 試了pretzel crossiant twist 是有牛角包架酥香，重牛油味，灑了點鹽巴食到有鹹香味，質地好實身,一條好長好full
$38 strawberry danish, filled custard 有vanilla ,custard 偏甜而strawberry是酸夾一起反而剛剛好呢
$50cold brew coffee ,glass.bottle 好型
<3 Crème De La Crème - CDLC <3
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𝐈𝐜𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐋𝐨𝐯𝐞𝐫𝐬, 𝐑𝐞𝐣𝐨𝐢𝐜𝐞! 𝐓𝐑𝐄𝐀𝐓 𝐀𝐋𝐄𝐑𝐓!🚨🚨🚨
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The Prettiest Handmade Ice Cream Mooncakes In Town now! CDLC is proud to introduce their masterpiece creations of Crème De La Crème (CDLC) Mooncakes For the Mid-Autumn Festival 2021. 😋😋
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Innovation & creativity are synonymous with CDLC. Iconic & Artful dessert pieces that are guaranteed to have you feeling over the moon. And beyond... Literally, take you over the moon & tantalise your discerning palettes with their four new 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐠â𝐭𝐞𝐚𝐮𝐱, made with only 100% natural ice cream with no artificial flavourings + colourings. ✨✨
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Available now in a limited-edition mooncake gift set that brings the humble mooncake to a whole new level; guaranteed to impress your clients, loved ones, family & friends. ☺️☺️
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Hou Yi the Archer 🏹🌤
Pear ice cream, Pear & dried longan compote, Orange rosemary sorbet & Sakura feuilletine
Lotus Flower🌸🥮
Pu’er chrysanthemum ice cream, Dark chocolate ice cream, Yuzu sorbet, Chocolate cookies & White chocolate dip
Jade Rabbit🐰☁️
Rabbit: Rose ice cream, Pistachio crumble & White chocolate dip
Cloud: Vanilla ice cream, Watermelon mint sorbet, Homemade strawberry jam & White chocolate dip
Chang E’s Fan 🧝🏻♀️🌕
Salted egg yolk ice cream, Lotus seeds, Salted egg yolk bits & White chocolate dip
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RM122 for a box of 4 (inclusive of our iconic metallic cooler bag). Order before 31 August & enjoy a 15% discount. 20% discount applies for bulk orders of 20 boxes & above. Earliest collection date: 13 August.
For a LIMITED TIME & only available for preorders📲, takeaways🏃🏻♂️& deliveries🚚 via:
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Place Orders Via Outlets at Damansara Utama, PJ or Retail Park, Mont Kiara.
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📍 Uptown Damansara (Flagship)
🕙 11.30am - 8pm
🚚 CDLC.beepit.com
🚛 AirAsia.com/food
📲 017-394 0735
📍 Mont Kiara
🕙 11am - 8pm
🚚 CDLCMK.beepit.com
📲 017-317 0823
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Online Delivery https://cdlc.beepit.com
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Instagram www.instagram.com/mycdlc
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Are you thinking about your weekend plans? What about a Damascan Rose Garden (HKD398 for 2 pax) at @shehongkong ? The set includes savouries such as rose gold Har Gao, steamed scallop and vegetable dumplings, spring rolls with crab roe, and mushroom pastry. It also includes some desserts to satisfy your sweet tooth, such as fancy birdnest egg tart bites, strawberry mochi, sweet potato rose jelly, and Koi-shaped coconut split pea pudding in sweet mango pomelo sago. All I need to do now is pick up my chopsticks. TGIF guys!
📍舍 SHÈ @shehongkong
中環港景街1號國際金融中心商場3樓3025-26, 3031-3066號舖
Shop 3025-26&3031-3066, 3/F, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central
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中がフレジェ風のショートケーキを作ってみました＾＾大粒苺がごろっと入った、断面の可愛いショートケーキです。クリームもたっぷりで、苺に合う練乳入りクリームです♡
一番のポイントは、「よ～く冷やして切る」です！
【材料：18cm ホール】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6836619
■スポンジケーキ
卵M 3個
卵黄 1個分
グラニュー糖 105ｇ
薄力粉 110ｇ
無塩バター 15ｇ
太白ごま油（サラダ油など）15ｇ
牛乳 15ｇ（大さじ1）
■ シロップ
グラニュー糖 大さじ1
熱湯 大さじ2
コアントロー 小さじ1.5
■ クリーム
生クリーム 550ｇ
グラニュー糖 22ｇ
練乳 50ｇ
バニラエッセンス 10-15滴
■ トッピング
苺（大粒）1.5パック（約20粒）
【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15215966-strawberry-decoration-cake-chantilly-fraise?ref=you_tab_my_recipes
■Sponge Cake
3 eggs (150g, 5.3 oz, without shell)
1 egg yolk (20g, 0.7 oz)
105g (3.7 oz, 1/2 us cup) granulated sugar
110g (3.9 oz, 9/10 us cup) cake flour, or all-purpose flour
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) unsalted butter
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) vegetable oil
15g (0.5 oz, 1 Tbsp) milk
■ Syrup
1 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp hot water
1.5 tsp Cointreau
■ Cream
550g (19.4 oz, 2.4 us cup) heavy cream
22g (0.8 oz, 2 Tbsp) granulated sugar
50g (1.76 oz, 2.5 Tbsp) sweetened condensed milk
10-15 drops vanilla essence
■ Topping
about 20 strawberries (large size)
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
中がフレジェ風のショートケーキを作ってみました＾＾大粒苺がごろっと入った、断面の可愛いショートケーキです。クリームもたっぷりで、苺に合う練乳入りクリームです♡
一番のポイントは、「よ～く冷やして切る」です！
【材料：18cm ホール】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6836619
■スポンジケーキ
卵M 3個
卵黄 1個分
グラニュー糖 105ｇ
薄力粉 110ｇ
無塩バター 15ｇ
太白ごま油（サラダ油など）15ｇ
牛乳 15ｇ（大さじ1）
■ シロップ
グラニュー糖 大さじ1
熱湯 大さじ2
コアントロー 小さじ1.5
■ クリーム
生クリーム 550ｇ
グラニュー糖 22ｇ
練乳 50ｇ
バニラエッセンス 10-15滴
■ トッピング
苺（大粒）1.5パック（約20粒）
【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15215966-strawberry-decoration-cake-chantilly-fraise?ref=you_tab_my_recipes
■Sponge Cake
3 eggs (150g, 5.3 oz, without shell)
1 egg yolk (20g, 0.7 oz)
105g (3.7 oz, 1/2 us cup) granulated sugar
110g (3.9 oz, 9/10 us cup) cake flour, or all-purpose flour
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) unsalted butter
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) vegetable oil
15g (0.5 oz, 1 Tbsp) milk
■ Syrup
1 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp hot water
1.5 tsp Cointreau
■ Cream
550g (19.4 oz, 2.4 us cup) heavy cream
22g (0.8 oz, 2 Tbsp) granulated sugar
50g (1.76 oz, 2.5 Tbsp) sweetened condensed milk
10-15 drops vanilla essence
■ Topping
about 20 strawberries (large size)
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
こんにちはLes sens cielです。
先日知人の素敵なお庭にお邪魔して、ルバーブを収穫させてもらいました！
ルバーブを収穫するのは初めてでしたが、なるべく根元の近くからくるっと回すときれいに取れます。
根元を傷つけない様に取ることで来年も同じ様に生えてくるそうです！
ルバーブは普通のスーパーやマルシェにも売られていますが、やはり採れたては瑞々しくてシャッキリとしていて、色も美しいですね！
シャッキリと瑞々しくて、酸味のあるルバーブはまさに暑い夏を乗り越えるのにぴったりなお野菜ですね！
今回はコンポートにしてタルトにして頂きました。
小粒いちごがあったので合わせたら酸味が程よくマッチして、ルバーブが苦手な人でも美味しく食べれる一品に仕上がりました！
ルバーブが手に入りづらかったら他のフルーツでも美味しく作れるます。（例えばブルーベリー、洋梨、桃、などなど）
ぜひお試しください。
ルバーブといちごのクランブルタルト
Rhubarb & Strawberry crumble tart
サイズSize Φ20cm
■Pâte a sablée
110g cake flour / farine(T45)
12g ground almonds / poudre d’amande
50g powdered sugar / sucre glace
100g unsalted butter / beurre non salé
1 egg yolk / jaune d’oeuf
■Crumble
30g unsalted butter / beurre non salé
40g cake flour / farine(T45)
8g ground almonds / poudre d’amande
30g sugar / sucre
■Crème d’amande
75g unsalted butter / beurre non salé
75g powdered sugar / sucre glace
75g ground almonds / poudre d’amande
2 eggs / oeufs entiers
20g cake flour / farine(T45)
■Rhubarb compote
7-8 rhubarb / rhubarbe
120g sugar / sucre
120g water / eau
1/2 lemon juice / jus de citron
■add strawberry to taste / fraise à volonté
■タルト生地
薄力粉 110g
アーモンドプードル 12g
粉糖 50g
無塩バター 100g
卵黄 1個
■クランブル
無塩バター 30g
薄力粉 40g
アーモンドプードル 8g
グラニュー糖 30g
■クレームダマンド
無塩バター 75g
粉糖 75g
アーモンドプードル 75g
卵 2個
薄力粉 20g
■ルバーブのコンポート
ルバーブ 7-8本
グラニュー糖 120g
水 120g
レモン汁 1/2個
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余ったコンポートはそのまま食べても美味しいですし、
ヨーグルトやアイスに合わせても、パンと一緒に食べても美味しいです。
■いちごお好みで好きなだけ
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ
ぜひよろしくお願い致します！！
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インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
https://twitter.com/Lessensciel2
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♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library
