星期日到尖沙咀 Mira Place shopping後,就來到諾士佛臺 The Blind Pig 吃午餐,餐牌主打各式豬饌,以招牌菜式而聞名,選用豬肉最好部位,確保用優質新鮮食材製作食物,除了豬肉之外,亦有其他菜式選擇,最近還推出 OmniPork 新豬肉的素菜menu。
楓糖黑啤醬燒豬肋骨 $258
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香,沾滿酸甜的楓糖黑啤醬,令人胃口大開,色香味俱全,啤酒裡的碳酸跟豬肋骨相互融合,讓肉質軟嫩多汁,大件頭夠厚肉,咬一口肉輕易便離骨,不會過韌,脂肪不多,所以吃完也沒有肥膩的感覺,厚切薯條配菜炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密。
墨西哥芝士新豬肉薄脆 $148
一大盆金黃脆香的玉米片配搭色彩鮮艷的醬料,包括新豬肉、蕃茄莎莎、牛油果醬、橄欖及純素車打芝士,熱情奔放,新豬肉是味道、質感均與免治豬肉無異的植物豬肉,不含肉,不含乳製品,適合素食主義者,不提的話也忘記了自己在吃素。
煙肉芝士通心粉 $158
Mac and Cheese 可說是非常典型的美式comfort food,烤焗至金黃色最是吸引,芝味濃郁,通心粉還保留順滑而帶彈性的口感,沾附著濃稠的拉絲芝士,每一口咀嚼都有豐滿的奶香在口中瀰漫。
香蕉麵包布甸 $78
完熟香蕉與表面焦糖各自的甜味互相平衡,使甜味昇華至另一層次,上層是香脆的麵包粒,下面則吸滿蛋漿,入口柔嫩,令口感層次更豐富。
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the blind pig menu 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最佳解答
Blind Pig🐷Christmas Menu🎄
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禁晚市的前一天...提早食返個聖誕大餐先!希望大家聖誕可以正常地過🎄🥺成個Christmas menu好豐富啊~
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前菜🥗煙三文魚他他🐠🥑
煙三文魚他他撈左洋蔥、蕃茄、蔥係入面,有口感之餘仲好香!配菜有牛油果、火箭菜同紅菜頭,落左啲黑醋更加好味😋
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小食🧀🐥墨西哥芝士雞肉烤餅🌮
店員都讚小編識簡!個烤餅真係幾唔錯,一定要襯熱食啊🔥烤餅超脆的最緊要係入面個餡,勁爆芝士,芝士控必點😍加左紅椒黃椒更香,雞肉都好多架!點埋牛油果醬+蕃茄+酸忌廉就更正宗墨西哥風味🙃
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主菜🐷慢煮豬頰肉
話明Blind Pig當然主菜要食豬肉啦~肉厚得黎又幾林喎,有栗子餡、蜜汁蘋果、番薯蓉,番薯蓉好綿同超飽肚🍠椰菜仔就硬左少少,點埋波特酒汁同個肉好夾!
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甜品🍞🍮紅莓麵包布丁配提子冧酒雪糕
個甜品好有驚喜喎🥰麵包布丁通常食開原味,估唔到加左紅莓之後,酸味味咁多層次!仲加埋珍貴既紅桑莓同藍莓🥳提子冧酒雪糕好配,酒味好出好甜!
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Cocktail🍸
📍Buck Stops Here
檸檬vodka+葡萄氣酒,落左接骨木花糖漿+薑+檸檬🍋,杯飲品望落唔太特別不過入口係幾唔錯,幾醒胃😌
📍Strawberry Cobbler
紅酒mix小紅莓甜酒再加檸檬、紅莓,以紅酒做底酒味會重啲,成杯紅色咁女仔會第一時間好欣賞❤️
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The Blind Pig
Price: $298/person
評分: 8/10
Address:尖沙咀諾士佛臺1號地舖
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