今日晚餐😍一鍋到底紅酒醋奶油偽菇麵&煎鴨胸+松露鯷魚橄欖油沙拉❤️❤️我的老天兒啊終於可以做頓西餐了😂有個中式口味的老公想吃西餐還要看時辰勒😄
謝謝時報出版社寄來的這本食譜給我的靈感❤️裡面都是用蔬菜當做麵條的料理耶🤭好厲害喔！我自從生酮已經好久沒有吃義大利麵了啦😆超興奮的趕快做了一道從裡面修改成的凱莉版本料理分享給大家喔😘
🍄紅酒醋奶油偽菇麵🍄
材料：
杏鮑菇2根切成長條細狀（越長越好看你吃多少切多少，注意以下材料也要加減）
三瓣蒜頭切碎
巴薩米克醋兩大匙
紅酒少許
奶油一匙
鹽巴、義大利香料、帕瑪森起司粉少許
因為要一鍋到底嘛（我的愛）請先熱鍋後將鴨胸的鴨皮朝下煎脆後翻面煎至熟，起鍋後開始炒義大利麵☝️
👉作法：
1.利用鍋內的鴨油（沒有什麼油另外加橄欖油）炒香蒜頭，然後放下偽菇麵炒至軟，注意不要太粗魯都把它炒到斷掉喔！翻炒即可😂
2.待軟化後淋上一圈紅酒+兩大匙巴薩米克醋，微煮上色後，再繞一圈鮮奶油，灑上鹽巴、香料提味，煮到略濃稠鮮奶油的白不見了再丟下一塊奶油，融化後起鍋。
3.擺盤後灑上香料、起司粉、我還加了碎胡桃，就是一道凱莉的私房偽菇麵啦😍😋
阿呦真的好好吃喔好開心❤️這本書適合低碳飲食，少數生酮可食，大家可以去翻閱看看找靈感喔😆
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