噚晚晚餐
理想與現實
原本和牛每人一件加點蔬菜
點知⋯⋯好彩仲有一件🤦🏻♀️
同咁橋今日試粉嘅機包
點解攪成拱?
一言難盡,明嘅唔講都諗到咩事
Annie肥
和牛三文治
都好好食噃
澳洲WESTHOLME 和牛肉眼 M4/5 Beef Rib Eye Stick QLD, Australia
唔太好肥爆A4牛,有聽過經典「在神戶食牛的故事」就知喇!🤣呢!M4/5嘅肉就啱喇,冇筋柔軟,有少少油香又有足夠肉味,唔會吔到成口牛油😝呢件出自澳洲QLD Westholme嘅和牛肉眼扒肉質好,冇筋又冇渣。咁清楚,因為上次已嗌左一箱返嚟自私食😋
澳洲M4/5和牛油脂不會太多,肉味較濃,唔會食到成口牛油咁膩口,平常一餐伴蔬菜、包包或飯/意大利粉,口感及味道啱啱好
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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westholme澳洲和牛 在 Facebook 的最讚貼文
#牛年的特別下酒菜 #充滿居酒屋的風味 #原味料理
大家安安^^ 知名的進口肉商-美福,有獨家代理了兩個來自澳洲的和牛品牌,其中一個叫做Westholme,是我們今天的主角,屬於比較中階,價格較為親民,油脂和瘦肉的分布比較平均的等級。 很適合一般人在家裡,做一些較講究食材,講究口感的料理使用^^
私下跟他們的工作人員聊天時得知,因為澳洲和牛產量不多,因此進口的貨量也不大,都是生鮮的肉品真空開封(非冷凍),現切現封膜,大多會在一天內就賣完。 所以不用太擔心鮮度問題,而且加工廠也有衛生最高標準的FSSC及ISO22000的雙重認證,很值得信任
既然是這樣,我當然要好好利用這些特色,出一道特別一點的料理,只怕不夠吃而已😆
食譜是出乎意料的簡單,但保證只要端上桌,就會變成眾人的注目焦點,很適合三五好友聊天打屁用,或是逢年過節,跟家人一起共享品嚐^^
到底要分享的是哪一道呢? 登登登登~~那~就是 #日式生牛肉 😋🥰 (哈哈~~沒想到吧)
生牛肉的吃法比較少會在家裡出現,但其實是最可以完美的還原牛肉的鮮味和甜味的做法,很適合等級好的牛肉。 Westholme的澳洲和牛是先經過草飼自然放養,然後再以穀飼育肥,所以沒有肉質的雜味也有豐富的油脂,就很適合這種原味料理,我真心覺得等級好的牛肉,做的太熟,就有點可惜了^^
所以如果有機會去美福現場的話,不妨詢問一下是否有剛上架不久的澳洲和牛,試試看這道十分有日式居酒屋風格的做法,真的又簡單又很刷嘴
細節和步驟就一樣請各位看照片說明,今天特別做了不同的樣式,讓怕生的朋友能有更多的選擇
接下來就是農曆年嘍^^,剛好又是牛年,就把這道生牛肉料理,擺上桌搖擺一下吧~~ㄎㄎ^^
#只怕不夠吃😋
#老闆清酒來一壺
Westholme澳洲精品和牛
美福貿易獨家代理|02-8791-9688
美福食集獨家販售|02-2794-6889
門市地址:台北市內湖區民善街128號
營業時間:週一至週五。AM10:00-PM21:00
即日起至 2021/01/25
於美福食集線上購物或是內湖精品超市旗艦店,
單筆消費滿6000元即可參加抽法國Staub鑄鐵鍋活動
westholme澳洲和牛 在 Facebook 的最佳貼文
⚠️ 文末抽獎 ⚠️
年底一路到過年就是一個超頻繁節日帶,開趴、團圓、約會什麼的。
你這時最需要的就是擺顯,但直接擺顯……像是戴個勞力士,然後還聊勞力士話題,再說句有錢人的快樂就是這樣樸實無華且枯燥,人家就會表面奉承然後私下還要覺得你就是個討人厭的自私鬼。
所以擺顯要有技巧,最好的技巧之一,就是默默地買塊和牛跟大家分享,料理完吃飯的時候人家總是會問說這是什麼牛肉,你再悠悠淡淡地說:
「歐….是和牛啦。我想說難得聚聚,弄塊和牛紀念一下,開心嘛。」
這樣的擺顯才是高級擺法,擺的不露痕跡,擺的大方水氣,擺的高調上天還同時接地氣。
吃的人無一不把你當兄弟,無一不仰慕你的品味與手藝。
懂?
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怕你們不知道澳洲和牛多厲害,品牌故事當歷史在念:
Westholme 澳洲精品和牛來自於澳洲最大的農產畜牧公司 AACo 所出產之和牛品牌,
成立於1824年的AACo(Australian Agricultural Company, AACo)是澳洲最古老的農畜公司,也是澳洲最大的和牛供應商。
二十多年前,AACo 取得日本黑毛和牛的種牛。
建立高貴的育種品系,養殖出品質極佳的牛隻,並生產出最引以為傲的牛肉。
Westholme 牛群飼養於澳洲廣闊的 Mitchell (米切爾)草地,採自由天然放牧,
牛隻生長早期是吃清新純淨的天然牧草長大,並於飼養後期於穀物填加天然糖蜜及礦物質精心肥育。
高貴純正的和牛品種加上牧場人員充滿人道關懷的悉心照料,是Westholme優於其他牛肉的主因。
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肉肉乾爹:
Westholme 澳洲精品和牛
美福貿易獨家代理|02-8791-9688
美福食集獨家販售|02-2794-6889
門市地址:台北市內湖區民善街128號
營業時間:週一至週五。AM10:00-PM21:00
線上購物:https://bit.ly/3navId9
乾爹說要宣傳:
即日起至 2021/01/25
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eg. @好友1號 @好友二號 #澳洲和牛
波叔會在 2021/01/07 (四) 22:00 抽出3名粉絲,送出由美福乾爹提供,高級~到不行的澳洲和牛火鍋肉片
趕快留言替自己火鍋加餐 讚!
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