桃桃最近愛上了烘焙❤️，從一開始做餅乾🍪、蛋糕🍰、現在也開始嘗試做各種的麵包🍞🥐🥖。
雖然說烘焙程度只是當興趣等級，但每每看到熱騰騰出爐的成品時，總是可以從中得到滿滿的成就感呀~🥰
不曉得大家是否也有這種感覺呢❓
不過話說回來，要能夠輕鬆感受到烘焙的樂趣所在，那選擇好的工具器材就非常重要了‼️
這幾個月來，首先是家裡的舊烤箱罷工壞掉😱，然後踏上了爬文找烤箱之路，買烤箱的故事也是一波三折，一換再換...😭
最後終於入手了新烤箱😀，烤東西的成功率也大大提升。💪💪💪
不過當來到做麵包的階段時，要不斷揉打麵糰的過程真的是太辛苦了，畢竟桃桃的手勁也不強，這實在是太累人了，也大大折損了做烘焙的喜悅。
這告訴我，應該要入手新器材了‼️
終於強大的好幫手加入了 #山崎專業攪拌機。💪💪💪
機型全名是 #山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP
這台有在看YT老師教學的人，應該都不陌生吧！是許多烘焙老師御用款，小小一台馬力強勁，重點是 #外型非常的美型。📷
自從入手了抬頭式攪拌機之後，我考試都考了100分呢!!!💯
✅製作麵包時最大的差別就是，使用攪拌機打麵糰，省時省力，輕鬆就能打出 #薄膜 #手套膜。機器在攪拌的時候，人就可以休息、備料、滑手機，輕鬆很多呀～
不過其實買任何設備時，都一定要好好先爬文做功課，才不會多走冤枉路，花錢買罪受。🧐
如果你也到了想買專業攪拌機的階段，那這篇文章跟大家分享我在挑選攪拌機時的考量要素，以及如何選擇一台適合自己的攪拌機，很值得參考唷！😃
https://momotravel.tw/yamasaki-sk9990sp/
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很難得再貼文打了這麼多的文字跟大家分享我的烘焙興趣。
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yamasaki烤箱 在 [麵包] Yamasaki山崎35L烤箱第一次心得- 看板baking - 批踢踢 ... 的推薦與評價
之前在考慮買人生的第一個大烤箱。因為麵包機做土司已經一年多了，中間自訂行程小有
心得、再加上土司吃膩了想烤些別的。
中間考慮國際牌32L 、38L但是看大家的討論有說好用的也有說烤溫差很大什麼的就滿擔
心的，但是好先生的價格又無法下手且又太大台，最後找了yamasaki。
1，沒有評價--真的沒有評價....網路上都是葉佩雯QQ
2，沒有心得應該也算好事？然後腦衝下就買了
我只能說......烤箱新手需要溫度計
它的發酵功能是48～50度（我嚇到了火速拔插頭開蓋子降一下溫，因為我覺得太高了，還
是說其實這個溫度恰到好處？可是我國際牌麵包機發酵功能沒這麼熱啊？）
第一次試烤蔥花麵包（carol老師食譜）
所以我就一直盯著溫度計...
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