．台中ᵀᴬᴵᶜᴴᵁᴺᴳ．
#zero抽吐司男 抽獎進行中✨
隱身在#一中街 小巷子裡的義式餐廳
主打真空儲存、低溫烹調保存食材美味的#舒肥料理
以前舒肥這個詞都是聽過但沒吃過
感謝老闆的巧手讓我認識這個新世界👻
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☞#松阪豬肉 ᴺᵀ279+雙倍肉量 ᴺᵀ80+松露清炒 ᴺᵀ50
喔莫喔莫喔莫看到這個松露上桌立刻就興奮了❗
超大一坨又超級香 老闆放的沒在客氣欸
拌進麵裡那個香味 每吃一口就戀愛一次❤
主角松阪豬肉也是不負眾望的好吃
舒肥過後的外皮酥脆肉質彈牙超級讚
強烈建議一定要加雙倍肉量 一！定！要！
☞#牛牛蝦蝦拼盤 ᴺᵀ359+特製辣醬清炒 ᴺᵀ50
吃牛肉最怕就是火候掌控不佳表面乾柴裡則半生不熟
但是舒肥料理就不會有這種問題出現✖
老闆拍胸脯最有自信的舒肥牛肉軟嫩多汁不卡牙
特選美國的板腱牛舒肥後大火拌炒提升香氣
不愧是招牌之一 朋友吃完都讚不絕口👍
蝦蝦的部份肉質Q彈飽滿 爆炒後也是香氣十足🦐
特製辣醬的辣度沒有很高 我不吃辣也能接受
是那種不麻很爽很開胃很純粹的辣味
反正就是還滿喜歡這個辣醬的🌶
☞#南瓜乳酪濃湯 +起司軟法 +#ᴏʀᴇᴏ花瓶奶酪ᴺᵀ90
套餐有4種搭配組合 小孩子才做選擇我全都要！
比較特別的是奶酪製作不加吉利丁就能凝固
吃起來奶味偏淡 但是配上甜甜的ᴏʀᴇᴏ粉剛剛好✨
☞#鹽漬櫻花果漿氣泡飲 ᴺᵀ60
☞#法式柑橘果漿氣泡飲 ᴺᵀ60
酸酸甜甜的氣泡飲飯後來杯最適合了🌞
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📌ʀᴀʀᴇ芮珥舒肥料理
🏠台中市北區三民路三段120巷6之1號
🕛11：30-15：00、17：00-21：00
📞04-22257770
🕵@raresousvide
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