第一次知道 旺萊獅 勝哥這個人的存在,是在五百年前徐仲舉辦的柚子品嚐會上。看他臉書發文,24小時當48小時在用,吃便當的速度以秒計算,閃電麥坤的車尾燈,不斷閃過手機螢幕,在全台水果產地與再製品加工廠之間來回穿梭。
在sogo好時好物小農展見到本人與攤位,好幾種不同品種的鳳梨一字排開、各種漂亮乾淨的果乾、果醬、 鳳梨牛軋糖、鳳梨米香......全部堅持無添加的專業技術。
前陣子在 ISM 主義甜時 的阿露絲哈密瓜影片介紹 ( http://yt1.piee.pw/T8DPF ),其中提到他的 #農食經理人 身份:串連業者與農友之間的產業鍊交流、深入產區,「 了解哪一個東西是好的、哪一個東西是適合的,沒有哪一個東西最好,但適合最重要。我沒辦法在田間做這些事情,我也沒有辦法像他們有這樣的技術,那我就來做這個串連的角色。」
「有時候你會發現,業者有時候找不到好的原料,好的原料不知道要放在哪邊,這個狀況還是存在。」勝哥說。
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想起台南謝宅數年前剛帶起老宅新生,忘記住過幾次謝宅了,也忘記住的是哪幾棟,主理人謝小五會在每次離家之前 ( 不能講check out,因為就是住人家家的感覺 ),跟我們閒聊家常與地方連結。那時候我搞不懂,為什麼要特別去泰成水果行吃水果切盤、薑汁醬油番茄,這不是我家巷口水果店就可以做的事嗎?要貴的水果也可以去梅林或是city super、jasons 啊~
「 這你就不懂了,有錢人就是要專業水果配送 」好啦我就是都市俗。
然後十幾年過去,
看到知果堂開賣青梅玉荷包,訂!
珠寶盒新鮮草莓水蜜桃蛋糕上架,訂!
看到勝哥黑葉荔枝上架,訂!
看到ISM推出勝哥介紹的阿露斯哈密瓜純生鮮奶油捲,訂!
完全就是一個看到人名、品牌,卡就刷過去的動作。最重要的是這些人值得信任,賣命只為了好吃兩個字。我吃的不是蛋糕,我吃的是投資標的、知識人脈產權,有錢人想的真的跟你不一樣呢~ 手機滑一下,農食經理人專業服務啊~吃在嘴裡,甜在心裡。
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ISM這條 #阿露斯哈密瓜純生鮮奶油捲 的風味也完全沒有辜負這超狂超長的名字。
阿露斯的哈味細膩,沒有一般哈密瓜常見的過熟風味 ; 蛋糕體的蛋黃風味異常濃厚,簡直就像加了六顆蛋的奶油炒蛋一樣,完全沒有蛋腥味,感覺是為了平衡阿露絲哈密瓜的特殊香氣,口感也是濕潤軟拋的高級,超級 ; 鮮奶油香堤用的是 Omu 歐牧純生鮮奶油,生到我聽到牛在叫,乳香高級到想到北海道又想去日本了。
刻意搭配了 #卡維晶鑽氣泡酒 Calvet Celebration Brut Sparkling Wine ,本來以為是咩酒,中等酒體結合了有點高的酸度,檸檬、桃子、白花香氣,清爽的氣泡與鮮果甜點的契合亦不遠。
菱格紋酒瓶、粗網紋哈密瓜,這絕對不是巧合。
#ism #馥郁溫室蔬果屋 #橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
#calvetwines #SparklingWine
#未滿十八歲請勿飲酒 #喝酒不開車
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅巴哈姆特電玩瘋,也在其Youtube影片中提到,隨著熱門動畫電影「汽車總動員 3」的上映,迪士尼也推出了同名改編競速遊戲「Cars 3: 全力爭勝 」囉!遊戲收錄了包含三集「汽車總動員」的經典角色以及賽道,還有各種限時競賽!...
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