山廢生酛 在 心味酒肴- 本店特別進了一支隱藏版的清酒，雪之茅舍奧傳山廢 ... 的評價 現在大部分的酒廠都使用速釀系酒母，直接在麴米中添加釀造用的乳酸跟酵母等微生物，速釀系酒母可將酵母培養時間縮短至兩個星期。只要有特別標示生酛跟山廢，就是以自然界的 ... ... <看更多>
山廢生酛 在 【日本酒の勉強】生酛系酒母とは？速醸系との違い ... - YouTube 的評價 日本酒 # 生酛 #山廃. 【日本酒の勉強】 生酛 系酒母とは？速醸系との違いは？山廃仕込みとは？【第10回 酒母② 生酛 系酒母】. 3.6K views 2 years ago. ... <看更多>
