煎牛排油量 在 [問題] 煎牛排雖然粉紅肉質很漂亮但表面都焦了- 看板cookclub 的評價 牛排肉升溫至室溫, 然後抹上鹽巴黑胡椒與橄欖油(其實用沙拉油也可以也好吃) ... 冷鍋煎牛排, 不要需要預先熱鍋, 下鍋前先在鍋子裡面下點油 這個修正是 ... ... <看更多>
煎牛排油量 在 新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒，煎好靜置鎖肉汁 的評價 煎牛排 ！煎好靜置鎖肉汁奶油大提香】新手零失敗料理「 煎牛排 」上菜！ 阿慶從前置到煎製都一一詳細講解牛肉要退冰多久？火候怎麼控制？ ... <看更多>
煎牛排油量 在 煎牛排多了這個步驟！在家也能輕鬆品嚐高級美味！【嫩煎牛排】 的評價 ①將牛排放到室溫解凍20分鐘，用廚房紙吸走多餘的水份②熱鍋③灑上鹽、黑胡椒、淋上橄欖油抹均勻，放進煎鍋每邊煎2分鐘，邊緣位置煎1分鐘④放入奶油、 ... ... <看更多>
