來自宜蘭百年總鋪師世家的陳兆麟師傅，身為第四代的他，致力於台菜的推廣與創新。問他哪一道料理最能代表他的精神，他的回答是西魯肉。 ... <看更多>

辦桌 才吃的到的古早味外燴料理 超簡單材料，肥大叔教你輕鬆做！在家請客也免煩惱 端出這道超有面子的啦 //材料（5人份）• 水2000cc• 蒜頭50g• ... ... <看更多>

白菜滷 可說是台菜精典菜，也是很家常的菜餚，食材容易取得作法也簡單。名稱是滷卻不一定要加醬油，白菜水含量非常高，所以煮一顆分量不多。 ... <看更多>

白菜滷 跟西魯肉這兩道真的常常會讓人混淆沒想到西魯肉加了蛋酥後馬上晉升為國宴菜！完整食譜：https://wecook123.pse.is/vtkqd---------------------- ... ... <看更多>

西魯肉是古早味的台菜 辦桌 料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的 白菜滷 更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉可不 ... ... <看更多>

辦桌 才吃的到的外燴料理 肥大叔教你輕鬆做！ 在家請客也免煩惱 超有面子的 ... 快速搞定 辦桌 菜，古早味海鮮 白菜滷 ！ 《肥大叔》家常料理來了！ ... <看更多>

27 हज़ार views, 861 likes, 22 loves, 34 comments, 179 shares, Facebook Watch Videos from Dream Chef Home 夢幻廚房在我家: ＃夢幻廚房在 ... ... <看更多>

Feb 9, 2020 - 保留傳統、顛覆傳統、創新傳統料理過程可以很隨興只要味道下的好就能燒出一道好菜跟著大叔一起做也能煮出比辦桌菜還豐富的古早味白菜滷！ ... <看更多>

地道的台灣白菜滷, 不能少缺經典食材: 扁魚乾, 而且還要正確料理扁魚乾(煸煎方式)。 嚐過大台北一些餐館及台式料理、辦桌菜式的白菜滷, 少那一道扁魚乾, 僅用泡香菇乾/ ... ... <看更多>

VVizZ04/13 18:12你一天只做一桌咩 ... 要用冷水洗過再泡冰水有人煮好麵就整團放進碗裡； 有的人煮雞湯就會煮成玉米蘿蔔白菜雞湯燉雞肉前還要先川燙. ... <看更多>