餅皮層層分明放涼也酥脆！中式傳統酥皮月餅做法，清爽不油膩！黑芝麻焦鹽月餅（下） ... 黑芝麻椒鹽酥餅其實也就是月餅啦這個酥皮的配方用的是葡萄籽油油量也沒有到很多但是 ... ... <看更多>

「蛋黃酥」想要酥皮層層分明酥脆好吃， 要使用含水量極低的油。 所以傳統的作法是使用油炸過的豬油，香氣十足！ 但是在注重健康的時代，使用的人較少了。 取而代之是合成的 ... ... <看更多>