網路上流傳將氣球裡已裝好的小蘇打粉倒入醋裡面，因為小蘇打NaHCO3混合醋酸CH3COOH後，發生化學反應，產生醋酸鈉、水和大量二氧化碳： CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa...

暖暖包實驗 Hot Ice Supersaturated Solution 終於成功了！不知道你們有沒有看過夜市暖暖包裡面有一個鐵片，一折整塊就會變成硬的開始發熱，這就是那種暖暖包的原理。而且實驗起來...

要轉貼請連我的文章一起轉！！！！！！！！！ 不要直接分享，要不然等於讓錯誤資訊繼續傳播 文長 慎入 如果不認同毒理試驗或我說的話 那就算了 今天早上我開車看到新聞也是嚇了一跳 以為又...

食安論壇第四發：解決問題之「面對添加物黑箱」 各位朋友，您看得懂什麼是「去水醋酸鈉」，或是「鹽基性...

快🐎加鞭再一篇，文長安：為什麼現在的食物不會壞？ 明明標示絕不添加防腐劑，但東西也不會壞，因為...

早安！陽光露臉的美麗冬日～ 想請問大家對於以下的名詞熟悉嗎？ 『乙醯化已二酸二澱粉，磷酸二澱...

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【為什麼會這樣呢？！ 碰到就結凍的魔法水】 瞬間結冰...是什麼原理呢？ 一起來玩玩看吧！ ...

【為什麼會這樣呢？！ 碰到就結凍的魔法水】 瞬間結冰...是什麼原理呢？ 一起來玩玩看吧！ #沾有醋...

【為什麼會這樣呢？！ 碰到就結凍的魔法水】 這是什麼阿！怎麼會碰到它就結凍了（驚訝臉😯沒想到醋酸鈉...