UMAi 乾式熟成 牛肉 ... 乾式熟成牛肉（Dry-aged beef）是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後，整個半隻牛體會被吊掛起來，或者分割成 ... ... <看更多>

Umai dry 乾式熟成袋乾式熟成prime板腱/嫩肩里肌32天整條修出五片牛排跟尾段的一包燒肉片，頭段我剛剛用上火爐撒點鹽搭配肉類哇沙比試吃了#乾式熟成#32天#嫩肩里肌#板 ... ... <看更多>

8月10日補上風乾沙拉米)這幾年火紅的乾式熟成這幾年也在台灣火紅了起來自從西華主廚陳重光引進台灣之後（現已到美福的熟成21）乾式熟成牛排就打 ... ... <看更多>

之前看過八卦版和本版有分享過使用熟成袋熟成牛肉趁著暑假請朋友從美國幫我帶UMAi的Combo Packet ... ... <看更多>

乾式熟成 牛排乾式牛排一定比較會基本上會切去10%~15%乾掉不能吃的部分舉例 ... 23樓 → zcatin291240:Umai Dry Bag和好市多的真穿包裝機附的袋子有何不同 02/26 10:31. ... <看更多>

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乾式熟成 牛排乾式牛排一定比較會基本上會切去10%~15%乾掉不能吃的部分舉例 ... 17 F ：→ RiceBear0527:乾袋:需要UMAI DRY BAG + FoodSaver 真空包裝機 ... ... <看更多>