大家好，本期视频和大家分享我们制作香肠的过程，麻辣香肠基本上是四川过年必备项目，在冬月（农历11月）开始制作晾晒，到过年的时候正是味道最好的时候，非常期待今年的成品！以前也发布过一期专业版视频，如果大...

XUE HUA PIAO PIAO 郑斌彦- 一剪梅 Cover Music Video 原唱：费玉清 #雪花飘飘 #xuehuapiaopiao #费玉清 #tiktok #brotheregg ...

自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020 #让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserest...

大家好，尝试一个新的节目，暂时命名为“厨房冷知识”，给大家总结分享一些平常大家可能没太注意的关于食材后厨厨艺的冷知识。希望可以通过这样一种形式让更多人了解背后的故事，从而更加喜爱做菜，也能增加一些平常...

漂向厨房 煮Maggi加蛋~~行动管制令快结束了，我们一起加油撑过去好吗？祝你平安健康！ 词曲：黄明志 改编词：郑斌彦 混音：陈政宏 演唱：郑斌彦 白胡椒 漂向厨房 煮Maggi加蛋 我的白米已吃...

大家好，其实自从我拍视频以来一直有不少朋友在问我的拍摄环境是什么样的，这次就来拍个视频来介绍一下。最初拍视频的时候还在做厨师长，每天完成本职工作完再拍视频剪视频都到很晚，后来决定回到老家做一个工作室来...

朋友们好，上期视频中给大家简单的介绍了一下后厨专用猛火灶，看到大家有非常多的留言说还想了解更多，尤其是价格方面，所以就单独出这样一期来给大家解答一下疑问。其实单说猛火灶本身是不贵的，但如果想配齐所有配...

同学们好，今天和大家分享一期我教我兄弟做菜的视频，今天所学的菜品就是著名的国宴“狮子头”，周总理最爱的菜之一，也是淮扬菜的代表，由于清蒸狮子头的做法和工艺更加繁复，以后在专业的后厨再和大家分享，今天就...