叉燒炒蛋是一道家常菜，有想過它可以變成三文治餡料嗎？配搭創新的豉油蛋黃醬，讓你一試就愛上。 材料： 豬仔包 2個 雞蛋 3隻 洋蔥 1/2個 叉燒 100克 韭菜 20克 鹽及胡椒粉 適量 豉油蛋...

免治牛肉 　　　100g 洋蔥碎切 　　　1大茶匙 枝豆(冷凍) 1大茶匙 咖哩粉 1/2小茶匙 低筋麵粉 1/２大茶匙 鹽, 胡椒 少量 雞蛋 1隻 冷凍餅皮 (12cm×12cm) 2塊 1. ...

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這道菜式非常易做，把吞拿魚跟醬汁拌勻，釀入煮熟的蜆殼粉內，可當作頭盤前菜，或一道輕盈午餐，非常美味。 烹調時間：10分鐘 材料 煮熟的大蜆殼粉 12隻 罐頭吞拿魚(去油) 75克 紅蘿蔔(切碎) ...

寫這豉油西餐食譜，是很久以前的事，應有四十多年吧。 那時候很喜歡燒烤，我負責買料及醃肉。脢頭醃成叉燒味，豬扒就胡亂用喼汁、HP醬、茄汁、美極及蜜糖醃，想不到豬扒效果很好，可以變奏成家庭餸，加入大量洋...

燒鴨是把填滿調味料的鴨，剛燒好的燒鴨，皮脆光澤，汁濃，配白飯可口到極，也可起肉做菜。這個餸是個小炒，講求鑊氣，銀芽盡量瀝水，炒時，爐火要大。各樣材料粗幼盡量劃一。燒鴨不用炒過長時間，否則會乾。如沒有燒...

材料 五木拉麵純麵煮意(原味) 1塊 去骨雞腿排 1支 生菜絲 30公克 蒜末 5公克 辣椒末 3公克 香菜末 2公克 調味料: 醬油 1大匙 白醋 2茶匙 細糖 1茶匙 作法 1.將拉麵...

龍脷柳有很多種煮法，不過這個既適合佐飯，又可作為西餐主菜，是一味中西合璧的菜式！ 材料 龍脷柳 2件 海鹽 1/2茶匙 白胡椒 1/2茶匙 粟粉 1茶匙 牛油 25克 酸豆 1湯匙 做法 1.龍脷...

材料 酪梨 1顆 檸檬皮末 1/4茶匙 檸檬汁 2大匙 辣椒末 10公克 調味料 鹽 1/2茶匙 細砂糖 1大匙 橄欖油 2大匙 作法 1. 酪梨對切後去籽去皮；檸檬用磨皮器磨出綠色表皮約1/4茶匙備...

材料 油漬罐頭鮪魚 130公克 美奶滋 4大匙 鮮奶油 1大匙 洋蔥末 1大匙 酸黃瓜碎 1大匙 黑胡椒粒 少許 雞蛋 1顆 作法: 1. 雞蛋煮熟後放涼剝殼、剁碎。 2. 將美奶滋、鮮奶油、酸黃瓜碎...