________________________ Makes a 7-inch cake. Ingredients: (A) 200 g of Cream Cheese 50 ml Milk 50...

今次做的甜品，很有日式風味，名為宇治金時豆腐慕絲。不用忌廉，改用豆腐幫助慕絲凝固，跟紅豆同吃，味道特別好。 材料：(6杯分量) 抹茶粉 4茶匙 魚膠粉 4克 糖 6湯匙 水 1/2 杯 軟豆腐 1盒...

士多啤梨千層酥 Strawberry Napoleons 約12cm一件 酥皮麪糰 300g Puff Pastry 士多啤梨 20粒 Strawberry 無鹽牛油 60g Unsalted bu...

葡式蛋撻 Portuguese Custard Tarts 六個份量 6pcs (7mm撻模） 酥皮麪糰 300g Puff Pastry 牛奶 60ml Milk 淡忌廉 60ml Whippi...

蝴蝶酥 Butterfly Cracker 300g酥皮麵糰 Puff Pastry (上一集有講點整架） 糖 45g Sugar 肉桂粉 半茶匙 ground cinnamon 麵糰轆成20c...

製作酥皮麵糰 Puff Pastry 約600g酥皮麵糰 低筋麵粉 250g Cake flour 無鹽牛油 235g Unsalted Butter 鹽 4g Salt 水 125ml Water...

日式芝士蛋糕 Japanese Cheesecake 6吋份量 6pcs 牛油(無鹽) 30g Unsalted butter Cream Cheese 200g 糖 90g Sugar 淡忌廉 1...

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Hello, 我係Emi，今日新場地，一齊學整日式芝士蛋糕！超好味！啱晒情人節送比至愛嗰個！預祝各位情人節甜甜蜜蜜！ 材料﹕ 牛奶250毫升 忌廉芝士250克 牛油60克 雞蛋6隻 低筋粉55克 粟...