愈來愈多內地火鍋過江龍來港，反而有香港特色的火鍋店買少見少。最近尖沙咀新開一間主打舊香港特色的火鍋店——老港情懷，裝潢、餐具採購，到食材配搭及烹調方法，都貫徹80年代香港懷舊風味。 老闆阿偉表示，這...

眼前這道沙律七彩繽紛，像把春天搬到餐碟上。不只有外在美，最珍貴是材料都於本地有機農場新鮮採摘。「這是羽衣甘藍，你看見這處一節節，每一節代表收了一塊葉。」總廚Patrick Lam這天回餐廳前，先去有機...

三星鄉位於宜蘭中部，有着鄉村的清新味道，稻田和葱田到處可見。來到三星鄉，當然要試一下當地特產：三星葱和上將梨，更有不少獨特體驗！ 三星葱 宜蘭人的回憶中，應該有三星葱的味道。平時不太加葱的食物也會大...