聖誕將至,要外出享用聖誕大餐,動徹都要每人過千! 聖誕節是普天同慶日子,不論窮富,都應好好享受聖誕的熱鬧氣氛! 有見及此,我今次請來一位食盡世界美食的烹飪大師,Flo姐,如何用HKD400有找,買...

秋天，又是白松露當造的季節。這種氣味獨一無二的矜貴食材，已發展至年年舉行國際拍賣會，克克千金。白松露以在意大利北部Piemont 的Alba產的最有名氣。平日於星級餐廳品嘗的白松露菜式，動輒三四百元。...

由接養叮噹嗰刻開始就一直都想透過叮噹呢個實例，用愛感染愛⋯希望喚醒大眾關注流浪動物，愛護動物，尊重生命！並希望透過本片呼籲大眾支持領養！以領養代替購買⋯同埋最重要係不棄養⋯給被小動物一個溫暖嘅家！ ...

35年前跟老師學做高級粵菜，第一課便教蠔豉鬆，難度十足，講究刀功和鑊氣，那時候學了也甚少做。 後來七哥希望我為他做蠔豉鬆，於是閱讀老師的《傳統粵菜精華錄》，買齊材料，用中國生曬蠔豉做，他吃罷說沒有蠔豉...

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年前曾在一間享負盛名的上海菜會所，跟大師傅學做煙燻雞，回家試做不下十多次，才達到今日的版本。 如對這個食譜有興趣，有幾點要注意：一‧普洱茶葉除了要有茶味，茶色要夠深褐紅，否則燻的顏色不夠。二‧老抽顏...

六七十年代愛與七哥或六姊於周末雀局，打牌後常去消夜，豉椒炒蜆是必點的小菜。那時候只有本地蜆，細隻，沙多，卻見他們吃得津津有味，也引起我的興趣，學做這個餸，以下是重要竅門。 1.蜆最好早上買，用水加點...

【歡迎分享∮跌倒花王】 患有小腦萎縮症的楊文港大哥 臉上總是掛著親切的微笑 大家都暱稱他為阿港伯 雖然行動不便卻堅持自力更生 在花蓮吉安經營民宿和種植花卉、蔬菜 每天清晨四點就起床 用踉蹌的步伐在田間...

將芋頭、紅蘿蔔、木耳和洋蔥等材料放入和繳肉、蝦仁拌勻，再用米紙包起來放進去油鍋裡炸，這就是越南很有名的炸春捲，除了各種越南料理、還有印尼的咖哩炸蛋、香茅竹筴魚，讓人看了就很想大口吃下去。 　　雲林縣日...

家裏請客，總愛煮工序多的餸菜，彷彿這樣做才對得起客人。另一方面，我是個大悶蛋，平常在家吃飯很簡單，煎或蒸魚，加碟炒或灼菜，又或用豆腐做菜而已。 其中一味蘑菇煮豆腐，符合我做家常菜的要求：營養豐富，準備...