台灣也有產黃豆而且品質非常好，屬於非基改，黃豆可以攝取非常多很好的植物性蛋白質，今天用這個黃豆來做黃豆排骨湯和五香筍豆，很多人會問要不要浸泡，如果是要來打豆漿的話就要浸泡，如果是做菜基本上是不用浸泡。...

前面做豆漿、沖熟石膏水的步驟我沒想到要拍影片記錄，後面裝模時才想到要拍，從泡黃豆→做豆漿→做豆腐的圖文版食譜請看我的部落格文章 https://lindawu122470.pixnet.net/blo...

豆腐、豆漿和豆卜等豆製品都是較低廉的食材，普遍被用作伴菜，不值錢但製作工序繁多。由原材料開始，單是浸泡黃豆已花上八小時，再經過傳統石磨黃豆、銅鍋煲煮豆漿等過程，一磚豆腐才能呈現到我們眼前，是花了十多個...