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【#食驗室今日推薦】
想要在家喝一杯自製的濃醇香豆漿嗎?
不需要泡黃豆、磨黃豆這樣費工的古早方法
現代人有更聰明的方式—
快速便利的「豆漿粉」來了!! 😍😍😍
💯非基改黃豆
💯SGS檢驗通過
💯無加糖無添加
這麼優質的台灣在地豆漿粉，趕快手刀動起來申請
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【咖啡機+果汁機+豆漿機+穀奶機！不只是豆漿機的豆漿機團購】
🛍🥛團購商品：JOYOUNG 九陽 破壁免濾豆漿機
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📅團購時間：1/14~1/24
🎁贈送多多：
1.【九陽JOYOUNG】多功能點心機 S-T1M(玫瑰粉) (市價$1980)
2. 再 日本 IRIS OHYAMA 不銹鋼保溫杯 350ml 白/粉 兩色擇一(市價$990)
（豆漿機＋點心機＋保溫杯11900元）
這一台豆漿機我用型號來簡稱：K96；因為我覺得叫它豆漿機，有點過度狹隘了它的多功能！去年我使用後也幫我媽買了一台，她說這是我送她的禮物中最愛（沒有之一），每天喝熱熱豆漿，補充營養也養身。
＃K96做豆漿竟然用硬豆子就好
過去我一直對自己做豆漿沒興趣，因為還要泡黃豆好麻煩！結果K96做一杯豆漿，只要大約15分鐘時間，把硬的豆子放進去，接著15分鐘後就等著喝一杯又濃又富含纖維（但很順口）的現磨綿密豆漿！
所以我會先研磨好咖啡後，接著放入黃豆做豆漿，混在一起，豆乳拿鐵比外面賣的好喝一百萬倍！而且長期下來省很多！
＃K96可以做各種穀物奶
開始養身調理身體後，加上不能喝奶，於是筋肉爸爸和奶諾的營養，我會找堅果或者穀奶作替代。但市售現成的不是過甜，就是貴到讓人買不下手！
Ｋ96可以做各種堅果奶與穀物奶！而且跟黃豆一樣，生米、堅果直接放，還可以自己混搭變成綜合穀物堅果奶，太好喝了！（只有杏仁建議用杏仁片，其他堅果就勇敢的放下去吧！）
＃K96也是研磨咖啡機
5分鐘做好一杯咖啡，而且是一人份咖啡豆研磨加上製成咖啡。
我和我媽都是無咖啡不歡的人，自從不能喝奶後，去外面很難點拿鐵，只有人魚咖啡有我愛喝的豆乳拿鐵。但是每天喝真的很貴，有了K96，我可以每天自己泡咖啡喝，而且杯杯都是咖啡豆現磨，早晨聞到咖啡香，心情超好的！
＃K96是一台果汁機
筋肉爸爸的綠拿鐵，也可以用它來製作喔！建議要把水果切小塊，一次一人份！打出來的口感十分綿密，纖維不卡喉。
#K96會自己洗澡
就是說，每次製作完成後，這台機器都會進入自動清洗程序！主人只要把集水槽的髒水拿去倒掉沖一沖就好了，完全不用去洗刀片、洗內部....
所以早晨趕時間，也不需要擔心沒時間洗機器，反正你一邊喝的同時，它就自己洗好澡了，真的是比老公和兒子還乖啊！
綜合以上，又每一種功能都十分到位，所以想一想價格根本不貴！
這一次團購還會送上點心機，熱壓三明治與鬆餅製作都行，可以跟孩子一起練習料理很棒。
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💡為什麼如果沒有對黃豆過敏，女人應該多攝取豆類與黃豆？
1.豆類及堅果類中含有豐富的維生素E。研究發現有助於製造抗體，增加T細胞的活性，對於免疫功能下降的高齡族群特別重要。
2.纖維多，如果吃黑豆幫助身體抗氧化 （也能又硬黑豆打豆漿喔）
3.補充不飽和脂防酸，幫忙代謝體內不好的膽固醇
4.富含卵磷脂，可以紓解情緒增進腦力，維持血管健康；
5.大豆異黃酮對於女性維持良好荷爾蒙水平也有幫助；
6.豆類含有的蛋白質很豐富；
除非是因為有病變問題被醫生告知不能吃富含植物性雌激素的食物（例如已經雌激素過高者），我開始常常喝豆漿吃大豆後，反而改善了因為壓力過大、黃體酮過少的困擾，不論水腫、月經症候群都改善很多～～
＃機器詳細介紹表單中有這邊不贅述
【天氣太冷，我不想喝綠拿鐵了】
👉周三寒流來襲你們會做什麼禦寒呢?
吃暖身食物+1
穿得暖暖的+2
使用電熱毯/暖暖包等工具+3
其他+4
寒流低溫要喝什麼?
🔸當然是喝熱熱的 #豆穀漿 ! 最幸福~
有些人自己打豆漿喝了覺得不舒服，以為自已不適合喝豆漿，其實是 #黃豆沒煮熟，用錯方法。
1⃣黃豆/黑豆要先蒸熟嗎?
#黃豆和黑豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，這時候的泡沫不能喝。
2⃣怎麼打豆漿比較快速又安心?
找時間一次浸泡、催芽、煮熟，可一次準備約2~4周的用量(視個人需求)，再按每次份量，分裝保鮮盒放置冷凍備用，要喝時從冷凍庫取出後不退冰加熱開水直接打。
也可以先放一些到冷藏退冰，則可以加溫水或熱水打。
浸泡、煮法↘https://lihi1.com/3fdOw
3⃣一個人一餐要吃多少黃豆?
煮熟的黃豆兩湯匙(熟重約45克)是一份蛋白質
一般人應依個人的體重和目標熱量去換算蛋白質攝取量為4~10份/天。
乳癌患者每天3份大豆或其相關製品如豆腐或豆皮，是安全的
☕️補體力招牌【高鈣黑芝麻豆漿】↘https://lihi1.cc/8MhC7
☕️營養滿分可取代一餐【黑五寶奶漿】 https://lihi1.cc/AVXWd
4⃣痛風不能吃黃豆喝豆漿?
痛風不敢喝豆漿， 黃豆、黑豆被認為是高普林食物 (這是以乾豆100克計算)。
其實日常飲食一餐只食用1份蛋白質(黃豆或黑豆或鷹嘴豆的乾豆約20~25克/熟重約45克)，普林含量就不算高了，豆漿含豐富膳食纖維，只要不是在痛風急性發作期都可以適量喝。
5⃣不會泡黃豆、蒸黃豆，懶得弄?
豆穀漿鮮凍包幫你把糙米和黃豆都煮熟，真空包裝，冷凍儲存，再送到你家。
想喝的時候只要撕開包裝，置入調理機，加入適量熱水，打1分半，馬上就有一杯暖暖的豆漿可以喝，幸福啊!
是懶人、大忙人、不會蒸黃豆的救星~
===懶人專屬不用備材好幸福===
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台灣也有產黃豆而且品質非常好，屬於非基改，黃豆可以攝取非常多很好的植物性蛋白質，今天用這個黃豆來做黃豆排骨湯和五香筍豆，很多人會問要不要浸泡，如果是要來打豆漿的話就要浸泡，如果是做菜基本上是不用浸泡。
#黃豆 #植物性蛋白質
00:00 黃豆排骨湯
01:08 汆燙排骨
01:48 黃豆要不要浸泡
03:07 五香筍豆
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前面做豆漿、沖熟石膏水的步驟我沒想到要拍影片記錄，後面裝模時才想到要拍，從泡黃豆→做豆漿→做豆腐的圖文版食譜請看我的部落格文章
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我常用的工具：
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豆腐、豆漿和豆卜等豆製品都是較低廉的食材，普遍被用作伴菜，不值錢但製作工序繁多。由原材料開始，單是浸泡黃豆已花上八小時，再經過傳統石磨黃豆、銅鍋煲煮豆漿等過程，一磚豆腐才能呈現到我們眼前，是花了十多個小時的成果，不能計較時間的付出與成品的售價。每晚當我們熟睡之際，這些人正於凌晨時分為我們日夜顛倒地工作。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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