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煎豆腐 在 〈 職人吹水〉 每年9月21日 (國際認知障礙日) 分享 長者營養餐膳? 黃金豆腐煎魚餅? 豆腐 和魚肉 都係高 營養價值 用心去烹調? 家中長者 食得開心? 希望大家關顧身邊長者? 的影片資訊

每年9月21日, 訂為〈世界認知障礙日〉 , 藉著今分享!長者營養餐膳? 帶出一個訊息,希望大家關顧身邊長者 ? #合桃蓮子百合補腦粥 #職人吹水賀年餸菜? #職人吹水老少平安 #職人吹水三色蒸水蛋...

煎豆腐 在 厨师长分享厨房知识:“油温”是什么,“高低油温”的特殊使用方法,干货技巧,举一反三 的影片資訊

同学们好,今天咱们来聊聊“油温”,相信经常看我视频的朋友肯定是知道中式厨房中一般以“成”来界定油温,“一成”等于30摄氏度,以此类推。而相对的低油温和高油温在烹饪过程中有着不一样的作用和使用方法,今天...


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