豬油渣，好肥呀，不少人聽到怕怕，但愛者極愛，近年更有翻生之勢。這五間小店打正旗號以豬油渣粉麵作招徠，人氣鼎盛，必定有吸引之處。 1.品記 圍村小店，離港鐵站不遠，地方淺窄但乾淨企理。主打油渣麵、豬...

老土當時興，六七十年代流行的窮人恩物油渣麵，近年受吹捧，有翻生迹象。這次我們嘗遍五家人氣油渣麵店，看看哪間最好吃。 先說說四大美味標準，油渣分軟渣和硬渣，軟渣要鬆化，硬渣甘香鬆脆，無油膉味。湯，以豬...

在今日物價騰飛的香港，一元究竟可以買到甚麽，相信很多人會說：「甚麽也買不到。」錯了，來到深水埗一間隱蔽的小店，可以買到一元一件的炸三寶，選擇十分多，有春卷，咖喱角，炸紅腸，炸雲吞，炸蟹柳，炸豆腐，炸燒...

秋天很容易喉嚨乾涸或者咳，大家可以嘗試吃老菜脯養生，它不容易找到，不是每間雜貨鋪都有賣，間中在農墟或者去台灣旅行時，在雜貨店會見到幾十年的老菜脯。 甚麼是老菜脯？老菜脯就是蘿蔔乾，醃十年以上的才叫老...

上世紀五六十年代，月餅是很矜貴的食品。它最初是用小竹籠或者玻璃樽盛載，到了五十年代就改用牛油紙包着四個月餅，再捲成圓筒形。 六十年代開始注重包裝，改用畫了手繪畫的硬卡盒，盒上寫了祝福的字句。七十年代開...

車仔麵本來是窮人恩物，但近年很多新店為求噱頭，採用的食材愈來愈講究，亦愈賣愈貴，等閒四五十元一碗。想找回老味道和草根價錢，或者可考慮這兩間車仔麵小店。元朗許祥昌食店，區內老字號，跟一般車仔麵店賣法不同...

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歡迎訂閲頻道 https://goo.gl/AZFTS7 Calpis / 可爾必思 / カルピス是日本家傳戶曉的經典飲料，但是你知不知道竟然可以不花一毛錢重現這種味道呢？日本網友及日本學生最近瘋傳...

三絲炒烏冬 準備材料： 紅蘿蔔兩條 椰菜一個 雞胸肉一塊 調味： 生抽適量 鹽適量 老抽適量 （調味因個人口味調整） JACKY Facebook 臉書專頁 : https://www.faceb...