芋蓉香酥鴨，是一個歷史悠久的潮州菜傳統名菜。它的工序繁複，考功夫，用料不算名貴，只是鴨肉加芋頭，卻是潮州人的宴客菜，吃鴨不用吐骨，韻味流長，成為經典名菜之一。 華苑潮州閣 地址：尖沙嘴北京道57號國...

一個銅錢有兩面，有人看到是正面，亦有人看到反面，站的位置決定了看者的眼界。 她在潮州菜的廚房界名字響噹噹，EVA姐這名字，出名「惡啃」，要求高，性格直率執拗，為做好她心目中的正宗汕頭風味潮州菜，她不...