疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的...

?‍? 本集食譜?‍? 鯪魚 300g Dace 鹽 ¼ tsp Salt 蒜 2cloves Garlic 薑 1slice Ginger 豆豉 15g Black Fermented Bean...

舊時香港，店舖會請廚師煮伙食，工廠會請包伙食公司送餐，員工的伙食福利，就是「福食」。 六十年老店麥文記，店面細細已有30名員工打點，第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統，堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 中秋芋圓（芋圓湯圓）： 材料： 紫薯170克 南瓜170克 木薯粉200克 甜味料： 蜂蜜、椰漿、鮮奶 雪糕、紅豆、薑糖 （隨意加入...

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足本訪問： https://bit.ly/2CWFy0J 這是靜佇於深水埗長沙灣道一家很平凡的兩餸飯店，20道餸菜一字排開，麻婆豆腐、豉椒魚頭、煎雞翼、薯仔炆雞、西蘭花、蒸肉餅等，任君選擇，連同飲品...

?更多有關自製醬汁的教學影片，一Click即到！ 【家常萬用涼拌醬汁】https://youtu.be/olKBXN4zSrU 【秘製蒸魚豉油】https://youtu.be/auXhkSvXJ4s...

?‍? 本集食譜?‍? 豚肉片 100g Sliced Pork 豆苗 100g Japanese Pea Shoots 豉油 15ml Soy Sauce 柚子醋 15ml Ponzu 砂糖 1t...