香港人愛吃海鮮，蝦更是不少人最愛，平日吃慣大大隻的海蝦，但原來小小一隻的赤米蝦，鮮甜度完全不輸給大蝦，不少懂吃的人更特意去買。今集《飲食教室》就為大家解構赤米蝦。 足本訪問： https://...

全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed 蝦乾主要用紅蝦製造，也有一些是用赤米蝦製造，製作時先用人手剝殼，挑去蝦腸，然後將新鮮活蝦生曬一至兩日...

春天的潮濕天氣，令家中食物容易發霉，而近年食物風乾機大行其道，除了可把受潮的食物風乾再重新保存外，還可用來做果乾和肉乾，非常實用。 =========　 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香...