威士忌放進啤酒桶熟成　會發生什麼事？【林一峰Whisky School威士忌第64課】 在蘇格蘭威士忌的世界裡，創新可以與傳統和平共處，釀酒師似乎永遠在尋找新的挑戰。就以用來陳年威士忌的橡木桶為例，...

橡木桶越新　威士忌就越好嗎？【林一峰Whisky School威士忌第63課】 過去蘇格蘭威士忌習慣使用二手橡木桶，確保原酒在熟成的過程中，不會過分受到橡木桶氣味的影響，還是能夠呈現出各家酒廠麥芽原...

「雪莉控」必修課　你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】 由雪莉橡木桶所熟成的威士忌，不僅層次豐富，屬於東方的香料風格，甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味，吸引許多過去習...

雷神索爾　會喝什麼威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第96課】 雷神索爾是漫威影業出品的《雷神索爾三部曲》當中的超級英雄，但其實人物的原型來自北歐神話。索爾是北歐神話中負責掌管戰爭與農...

〈蘇格蘭直擊03〉 行家的好味道　隱身墓園的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第93課】 位於北蘇格蘭心臟地帶的頂級威士忌蒸餾廠格蘭路思（Glenrothes），是隱身於墓園旁邊的低調...

位於北緯59度、由70多座島嶼組成的奧克尼群島，距離斯堪地那維亞半島不遠，早在新石器時代就有人類居住，有三分之一的島民是維京後裔，島上處處可見維京遺址。成立於1798年的蘇格蘭威士忌蒸餾廠高原騎士，就...

超華麗！　3款麥卡倫的完美饗宴【林一峰Whisky School威士忌第48課】 對許多喜歡蘇格蘭威士忌的台灣人來說，麥卡倫（Macallan）一直是不可取代的「神級」品牌，光是一款「麥卡倫12年經...

這5支威士忌　讓你愛上波本桶【林一峰Whisky School威士忌第25課】 台灣人特愛以雪莉桶熟成的蘇格蘭威士忌，殊不知在蘇格蘭威士忌當中，使用波本桶熟成的波本桶風格威士忌，才是蘇格蘭威士忌當中...

除了麥卡倫　「雪莉控」還能喝什麼？【林一峰Whisky School威士忌第24課】 台灣人對於雪莉桶熟成的威士忌的偏好，舉世聞名。尤其以正統雪莉桶熟成為主基調的麥卡倫（Macallan），有將近2...