作り方は4～6人前で、 ①下茹でする。 豚白もつ（600g）・こんにゃく（1枚、220g）をたっぷりの湯でさっと茹でてざるにあげる。 ②鍋で30分煮る。 深鍋に豚白もつ・こんにゃく・人参（1本）・大...

①茹で卵を茹でて、大根を下茹でする。 沸騰させた湯に卵（4個）を入れ、10分ほど中火にして茹でて、氷水に浸して殻をむく。大根（1/2本）は、鍋に水とお米（大さじ1）または米のとぎ汁と一緒に入れて強火で...

作り方（1人前） ①麺を茹でる。鍋に湯を沸騰させて、中華麺（1玉）・もやし（1/2袋）を入れて麺の袋の表示通りに茹でて、ザルにあげ、水気をしっかり切る。 ②スープを作る。鍋に牛豚合いびき肉（100g）...

【とろ～りあんかけラーメン4人前の作り方】 ①あんかけを作る。 豚小間肉（200g）に塩と胡椒（各ひとつまみ）・片栗粉（大さじ1）をもみこんで、サラダ油（大さじ1）で炒め、肉に焼き色がついたら、たけの...

此視訊關於電鍋 電子鍋 鑄鐵鍋煮帶顆粒紅豆餡料 蜜紅豆 紅豆湯 FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl ICOOK~ http://icook...

Hello, 我係Emi，大吉大利百無禁忌！今日新嘗試，一邊cooking with Mi一邊大吉利是講真人真事... 今日煲合掌瓜湯，材料﹕ 豬展廿蚊 紅蘿蔔 合掌瓜3個 洗乾淨，滾水落，煲2個鐘...

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材料：牛腩1000公克、豆瓣醬、草果2顆、桂皮2錢、八角5粒 調味料：鹽、香油、糖、醬油、滾水 做法： 1.將牛腩洗淨後切塊，水煮滾後，放入牛腩汆燙，撈出瀝乾水份，洗凈備用。 2.將牛腩、豆瓣醬...

材料： 排骨300公克、青木瓜1/2條、老薑30公克、蔥1根、水600㏄ 調味料： 鹽1小匙 作法 1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。 2.青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙後撈出備用。 3.老薑...

材料：豬腸子適量、四神1包、水適量、米酒1瓶、當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆各少許、鹽少許 做法：先把四神放入水中清洗一下，再放入電子鍋中，再把豬腸子剪大塊一點內外洗乾淨後撈起放入電子鍋內，之後電子鍋...