想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單，有荷包豬肚鹹菜湯、慈姑蝦乾臘腸蒸雞、花菇火腩炆釀蠔豉及鮮茨實椰汁香...

想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》找來潮州菜大廚蘇青師傅，為我們示範潮州版《三餸一湯》食譜。來自蘇青師傅的菜單，有潮式鹹菜胡椒豬肚湯、凍馬友飯、潮州五味雞、豆醬炒春菜，讓大家嚐到潮式家庭風味菜。...

為了紀念媽媽，這家餐廳的老板娘就將媽媽教她的手藝 開了這家 Auntie Sim ，前面兩年原本只是普通的Cafe形式 但是因為有香港廚師好友提出建議以及幫忙，把港式的一些菜色和潮州的菜色融會貫通 ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 胡椒豬肚鹹菜湯： 材料： 急凍豬肚1個 急凍雞脾3隻 鹹酸菜1包 薑幾片 處理： 1. 雞脾，清水解凍。 2. 豬肚，清...

疫情期間不能出國旅遊該怎麼辦，身為假台南人的鹹將要帶大家到美食之都瘋狂吃一波，快點準備好你的胃，那就跟著鹹菜到台南爆吃一場吧！ 這次要帶給大家的小吃名單如下｜商家資訊 1.00:38 阿和肉燥飯 ...

「小時候，香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民，多工夫，隨着租金愈來愈貴，好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。 這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜，是少數可保持水準的一家。「老闆...

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