【一家之煮】酸辣打拋豬 時間：15 mins 難易度：容易 份量：2人⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「打拋豬肉」是泰國的傳統美食，用上食材「打拋葉」(HOLY BASIL LEAVES) 作為香料，氣味較濃烈...

【一家之煮】韓式部隊鍋 時間： 30mins 難易度：易 份量：3-4人 為什麼叫部隊鍋？ 韓戰後的議政府市進駐了許多美軍部隊，由於戰爭導致物資匱乏，肉類更是短缺，韓民利用加工的肉類食材：香腸、罐...

【一家之煮】水煮牛肉 時間： 30mins 難易度：中 份量：2人 材料： 牛肉 300克 鹽 2茶匙 (1茶匙醃牛肉/ 1茶匙炒生菜) 生粉 2湯匙 蛋白 1個 辣椒乾 20克 花椒 5克 京蔥 ...

【一家之煮】酸辣湯 時間：30mins 難易度：容易 份量：2人 養生必讀： 酸能醒胃去膩，辣能促進消化液分泌；炎炎夏日喝碗酸辣湯能消暑開胃⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料： 黑木耳 100克 紅蘿蔔 1...

【一家之煮】冬蔭功 時間：30 mins 難易度：中 份量：3-4人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料： 指天椒 7條 香茅 3條 草菇 5粒 南薑 80克 小番茄 8粒 ⻘檸 1個 檸檬葉 7片 芫茜 1...

【一家之煮】韓式辣炒年糕 時間： 20mins 難易度：易 份量：3-4人 材料： 蔥 2根 雞蛋 2個 魚片 100克 紫洋蔥 1/2個 清水 300毫升 蒜蓉 2湯匙 生抽 2湯匙 料酒 2湯...

【一家之煮】越南米皮春卷 時間： 20mins 難易度：易 份量：2人 養生必讀： 米皮春卷是低脂、低卡路里食物，配上酸甜開胃的醬汁，是炎炎夏日最佳越式小食 材料： 醬汁： 魚露 2湯匙 糖 ...

【一家之煮】 紅油抄手 時間： 45mins 難易度：中 份量：2人 四川的餛飩叫抄手，因為四川的餛飩包法很像一個人雙手疊在胸前；古時四川人習慣穿大掛，兩隻手對抄在袖籠中互相取暖，而餛飩的造型像...

【一家之煮】川味口水雞 時間：15mins 難易度：容易 份量：2人 為何叫作 “口水”雞？中國現代著名文學家郭沫若在所著《賟波曲》中 ”少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子...

【一家之煮】紅咖哩辣蝦 時間： 30mins 難易度：易 份量：3-4 人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料： 檸檬葉 3片 海蝦 10隻 油 適量 紅咖喱 200克 椰漿 150毫升 椰漿 150毫升 椰...