#好家在我在家 #宅料理 選對方法就能擁有焦脆外皮、粉紅切面和多汁的牛排！ 32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru #牛排 #料理 #療癒廚房 00:00​ ...

同場加映煎牛排的絕妙方法►► https://youtu.be/qzkPlO-4zuE 以為只有煎牛排這麼簡單？專業廚師法蘭克和家庭廚師羅倫佐正在交換他們的食譜和配料。我們給了羅倫佐價值 500 美元...

[ VOGUE X GQ ] 盼了整整14年，2017年9月，台灣食藥署終於正式開放日本和牛進口台灣；而第一批熱騰騰到港的日本和牛，由台北晶華酒店Regent Taipei拔得頭籌。這批來自日本九州的...

雖然很多人都認為，美國人不擅長烹調出美味的食物，但是分量十足，粗獷帥氣的美式餐點，卻始終有一定族群的擁戴者。代表性的美式餐點，像是漢堡、燒烤和炸物，無論搭配可樂或是啤酒，總讓人有種酣暢淋漓的痛快！ ...

無論是男生或女生，對於怎麼挑選一個優質的約會地點，往往都會傷透腦筋，特別是在一些特殊的節日：生日、紀念日，或是情人節，更要提早預約屬於二個人的浪漫！ 　｢燈光美、氣氛佳｣自然是首要考量，時下許多餐廳...

以往很多歐陸餐廳都標榜｢進口食材｣，近幾年都開始把眼光放在台灣在地食材上，不但再次肯定了在地食材的美好，更藉由他們的巧手，變化出讓人意想不到的風味。本文將介紹三家將台灣在地食材運用到歐法料理的餐廳，A...

【蔡穎卿專欄】喜歡烤肉的朋友今年中秋也許可以改變過去的做法，盡可能保持食材原始的風味，只用調味料來豐富變化；讓一物有多種感動，而不是眾物嚐起來共一種滋味。 方法： 1.把蔬菜用水煮至恰到好處的熟度，...

牛排教父鄧有癸將歐美風行已久的飲食風潮落實台灣，新餐廳以「Danny’s Whats Grill」與「Danny’s Whats Green」兩部分組成，一進門的自選沙拉外帶區「Whats Green...

「UKAI」的料理概念是結合來自世界各國的美味，再依據料理型態分為傳統日式料理的「和派」，以及以鐵板燒、牛排與法式料理為主的洋派。紺野俊也強調「UKAI」擁有一套自己的世界觀，所有「UKAI」餐廳幾乎...

你吃過在喜馬拉雅山的岩鹽牆中熟成的牛排嗎？這是Prime One印度籍主廚Vaz Joseph Elias別出心裁的想法，讓牛肉在熟成間就吸取淡淡鹽分，然後再以相思木與龍眼木炭烤牛排，入口之後不僅香味...