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日式蘸麵醬 （麺つゆ)
《食材》
✔️醬油 50 cc
✔️味醂 50 cc
✔️料理酒 25 cc
✔️柴魚1-2把
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煮飯從來就不是一件簡單的事，但越麻煩越要簡單來，是我煮了16年悟出了道理。
日式蘸麵醬，作法超簡單，做一大罐可以保存兩週，它不只是蕎麥麵的蘸醬，平時要吃的時候，水燙點肉片、雞胸肉、蔬菜、豆腐，淋一點就超級美味。也可以用它來做筑前煮！
PS: 當蘸蕎麥麵蘸醬時記得要加水，不然會很鹹！
Men-tsuyu
《Ingredients》
✔️ Soy sauce 50 ml
✔ Mirin 50 ml
✔ Sake 25 ml
✔ Bonito flakes 1 —2 handful
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レシピあり🙋♀️🐷🥔
今日は「忙しい日の肉じゃが風炒め」
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🙋♀️今日なに気分ー？
🙋♂️んー和食かな😆
*
今日は肉じゃが…風の炒めもの😁
じゃがいもは拍子切りにして。
お出汁で煮込む代わりにめんつゆで
さっと炒めて😊
時間がないときもすぐできてうれしいね♪
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🥕人参を入れても🙆♀️
🙋♂️バターもいいかも！じゃがバタ的なね😁
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毎日HPにてレシピ更新してます
よかったら遊びに来てね🙋♂️🙋♀️🏡
@gucci_fuufu
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「肉じゃが風炒め」
レシピ担当🙋♀️
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🥞分量:2人分
⏰調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料&作り方
豚こま…200g
-酒…大さじ1/塩・こしょう…少々
じゃがいも（中サイズ）…2個
玉ねぎ…1/2個
きぬさや…3-4枚
サラダ油
A
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2-1
*
🐣下準備🐣
豚こまは酒、塩・こしょうで下味をつける。じゃがいもは皮をむき、拍子切りにする。玉ねぎは薄切りに。きぬさやは筋を取ってレンチン1分斜め切りに。
*
🙋♂️炒める🙋♀️
熱したフライパンに、豚こま肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、じゃがいもを入れてさっと炒める。
*
🙋♂️仕上げる🙋♀️
じゃがいもが柔らかくなってきたらAを加える。
水分がなくなり、照りが出てくるまで炒め合わせ、火を止める直前にきぬさやをさっと合わせ、器に盛る。
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レシピあり🙋♂️🙋♀️🌿
今日は「簡単！豆苗とツナの和風コールスロー」
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🙋♂️豆苗手に入れたのね😁
🙋♀️そうそう✌️
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今日は豆苗🌿
わたしたちが買い物する時間には
売り切れてることが多くて😅久々に❣️
ツナ缶と合わせて簡単コールスローに✨
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コーンやちぎった海苔、
カリカリにしたトーストした油揚げなどなど
合わせてもおいしいよ😉
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近日、このレシピYoutubeに動画を公開します！
よかったら見てくださいねー！
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HPにレシピ公開してます〜🐣
よかったら遊びに来てね🏠
@gucci_fuufu 🙋♂️🙋♀️
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「豆苗とツナの和風コールスロー」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:5分
⭐️難易度:★☆☆
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🍳材料
豆苗…1パック
ツナ缶…1缶
A
マヨネーズ…大さじ3
めんつゆ…大さじ1/2-加減してね！
ゆずこしょう…ほんの少々
白炒りごま…適量
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🐣下準備🐣
豆苗は洗い、ツナ缶は軽く油をきる。
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🙋♂️豆苗を切る🙋♀️
豆苗は根を落とし、3-4cm長さに切る。
*
🙋♂️和える🙋♀️
ボウルにツナ缶、Aを混ぜ合わせ、豆苗を合わせる。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
器に盛り、白炒りごま（分量外）をふるう。
*
🐣柚子胡椒の代わりにごま油でも❣️
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材料(1~2人前)
天かす 大さじ3
削り節 4g
めんつゆ(3倍) 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
刻み葱 適量
七味唐辛子(お好みで) 適量
ご飯 1合(330g)
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【目次】
00:00 オープニング
00:38 材料分量紹介
00:53 材料説明
01:37 調理開始
03:41 実食
05:21 おまけ動画(フラン登場！)
＃ずぼら飯 ＃混ぜご飯 ＃天かす
今回も夏にピッタリな旬の作り置きレシピ
【やみつき無限大葉ナス】
トロトロのとろける茄子の食感に紫蘇の風味が抜群💯
お酒のおつまみはもちろん！ご飯のおかずに
そうめんや冷たい麺と共に旬の茄子をめいっぱい味わってください＼(^o^)／❣️
揚げ焼きした茄子に大葉をペタッと巻いて漬けるだけ🎶
【やみつき無限大葉ナス】
大葉(青しその葉) 約20枚
茄子(大2本) 約560ｇ(長なすでもOK)
生姜 1片
油 適量
酒 味醂 各 50ml
水 150ml
輪切り唐辛子 少々
創味のつゆ 100ml(桃屋でも美味しいよ)
仕上げに好みでごまや
食べる時にお酢をかけるとさっぱりしておいＣです☺️🥢🍆🤟
よーく冷やして召し上がってください
※タレ(漬け込み液)が余ったらそうめんのつゆや豆腐や厚揚げを焼いたのにかけたり、焼いたししとうやピーマンやほか色々食材での焼き浸しや煮浸しにも使えます♪
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神回recipeです！
最強の食べるサプリ！きゅうりとにんにくの黒酢にんにく漬け
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夏野菜を黒酢にんにく漬けにすることでこの時期にピッタリの美味しい副菜を考案しましたので、是非お試しください。
【やみつき胡瓜とミニトマトの黒酢にんにく漬け】
きゅうり 3本 (350g)
塩 小さじ1/2
ミニトマト 200ｇ
にんにく 5片(なるべく国産物で)
黒酢 60 ml
砂糖 大さじ1
(黒砂糖、三温糖、オリゴ糖、ラカント等でも〇)
めんつゆ 大さじ3
醤油 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
胡麻油 大さじ1/2
普通の酢を使う時は砂糖の量を2倍にして下さい。
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
人が良くなると書いて食。
いつだっておいしいものは人を幸せにする
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