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ホットケーキミックスで簡単！「炊飯器シュトーレン風ケーキ」
アーモンドケーキ生地にラム酒の風味をつけたフルーツをたっぷり入れたシュトーレン(シュトレン)風味のケーキレシピをご紹介します♪ホットケーキミックスと炊飯器を使ってとってもお手軽に作ることができます。クリスマスなどのイベントごとにぴったりです。※このレシピはアルコールを含んでおります。お使いの炊飯器によって機能が異なる為、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
為せば成る‼️
『🎂グルテンフリー林檎ココナッツオイルパウンドケーキ🎂』大成功❣️
「諦めたらアカン❗」
誰の言葉か忘れたけれど（関西人なら誰でも言うと思うが）コレに尽きる！
挫けそうになっても、希望を持って前向きに生きていれば、
必ず、幸せな明日はやってくる❗
なんと美味しく出来上がったことか…🎂＼(^o^)／＼(^o^)／
夫は「お! ケーキみたいに美味しい❣️」と、率直過ぎる意見を述べたが、
これぞ、いい景気付けになった🎂…(^_^)v 因みに、
これは友達が教えてくれたクックパッドのレシピだ（ガクッ）
ありがとう😊
いよいよ、ここからがスタートだ！
光は見えた‼️✨✨が、しかし、気を緩めることなく
新しい未来の為、真摯にケーキと向き合って行こう❣️
本当の‘ケーキの幸せ’を求めて…🎂（意味分からない）
為さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり。
人生は面白い❗ハハハハ＼(^o^)／
#グルテンフリー
#ココナッツオイルケーキ 🥥🎂
#パウンドケーキ
#りんご 🍎#有機クルミ
#豆乳#ラム酒
#玄米全粒粉 #リブレフラワー
#やし糖 #ココナッツシュガー
#オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 🥥
#リアルオーガニック卵 🥚
#家でお菓子作り #お家ケーキ 🎂
#家に居よう #自粛 #自粛の過ごし方
#笑おう #免疫力アップ
#有意義な時間 #真央流
#人生日々勉強
#大地真央
#MAODAICHI
#森田恭通
#yasumichimorita
甘栗で作れる♡「モンブラン」
人気のケーキをお家で手作り♪ラム酒を入れれば大人の味わいに！まったりふわふわ幸せの味♡
※このレシピはアルコールを含んでおります。
※材料・作り方はコメント欄に記載しています！
グルテンフリーのモンブランタルトを作りました🌰✨
からだに優しいお菓子です🍀♡✨
【タルト台＊Tart＊１５～１８㎝型1台分】
・オートミール oatmeal ６０ｇ
・米粉 rice flour ６０ｇ
・アーモンドプードル Almond poodle ２０ｇ
・塩 salt １ｇ
・ココナッツオイル Coconut oil ４５ｇ
・砂糖 sugar ３０ｇ
【アーモンドクリーム＊Almond cream】
・無塩バター butter ５０ｇ
・砂糖 sugar ３０ｇ
・アーモンドクリーム Almond cream ５０ｇ
・卵 egg ３０ｇ
・米粉 rice flour ３ｇ
・ラム酒 rum 大さじ1/2
【カスタードクリーム＊custard cream】
・牛乳（豆乳） milk １００ｇ
・卵黄 egg yolk １コ
・砂糖 sugar ２５ｇ
・コーンスターチ Cornstarch １０ｇ
【モンブランクリーム＊Montblanc cream】
・栗の渋皮煮 Kanro-ni of chestnuts ３００ｇ
・無塩バター butter １２０ｇ
・砂糖 sugar ２０ｇ
・ラム酒 rum 大さじ１
#モンブラン #グルテンフリー #小麦粉不使用
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は春らしく真っ黒なフレジェです。（個人的見解）
あまおうイチゴが映えて、バタークリームは甘さ控えめ。
本当に美味しいフレジェになりました。
0:00 導入
0:25 ビスキュイジョコンドショコラ
2:58 ラム酒のシロップ
3:43 カスタードクリーム
6:42 ガナッシュ
8:36 フレジェの組み立て
10:46 グラサージュ
12:19 チョコレートの装飾
13:26 完成
14:04 試食
14:52 カカオノート（イチゴの種類の断面）
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- ビスキュイジョコンドショコラ -
A - 全卵：2個
A - グラニュー糖：70g
B - 薄力粉：50g
B - アーモンドパウダー：50g
C - 無塩バター 20g
C - ココアパウダー：8g
C - ブラックココアパウダー：2g
作り方
型にバターを塗って型紙をセットする
Bをあわせてふるう
Aを混ぜてリュバン状に泡立てる
Cのバターを溶かしてココアパウダーをしっかりと混ぜる
ふるったBの粉を立てた卵液に入れてよく混ぜる
最後にCに少し卵液を混ぜて全体を馴染ませて型に入れる
オーブンを予熱し160℃で30分焼成
型から出して冷ましてラップをしておく
使う時に10mmの厚さにスライスする
■無皮アーモンドパウダー500g
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焼き型180 x 60
組立型150 x 60
無地セロファンケーキフィルムOPP 55x300
- ボーメシロップ18° -
水：100ml
グラニュー糖：68g
作り方
1.鍋に砂糖を入れてから水を入れる
2.中火から弱火で火にかけ蓋をする
3.水が透明になり砂糖が完全にとけたら蓋をして冷めるまで待って完成
- ラムシロップ -
ボーメシロップ18°：120g
ラム酒：30ml
- クレームパティシエール -
卵黄(L)：4個
グラニュー糖：60g
薄力粉：30g
牛乳：320ml
バニラビーンズ：1/2
コンデンスミルク：15g
無塩バター：15g
作り方
1. バニラを割いてビーンズを出して牛乳に入れておく
2. 卵黄を溶いてグラニュー糖を入れて白くもったりするまで混ぜる（ブランシール）
3. 卵黄に薄力粉を入れて軽く混ぜる
4. 牛乳を沸かして1/5くらいを最初に卵黄の中に入れ、順に足していく
5. こして鍋に戻し、中火で火にかける
6. 固まり始めたら激しく混ぜる
7. 重くなって、ふと軽くなるった時が炊きあがりの目安
8. バターとコンデンスミルクを入れてラップを敷いたバットにあける
9. 冷凍庫等で冷やす
10. 使う時に解凍しホイッパー等でほぐす
- ガナッシュ -
クーベルチュール56%：60g
牛乳：35g
作り方
1.チョコを刻む
2.牛乳を入れて電子レンジで沸かす
3.少しおいて熱を伝え乳化させる
- チョコカスタードクリーム - （クレームムースリーヌ・ショコラ）
クレームパティシエール：全量
ガナッシュ：全量
無塩バター：150g
1.ガナッシュは温かい状態、バターは電子レンジで温めて柔らかい状態に
2.クレームパティシエールとガナッシュ全量を混ぜバターを混ぜる
3.ハンドミキサーで混ぜて整える
- グラサージュ -
A - グラニュー糖：50g
A - ココアパウダー：20g
A - 水：30g
生クリーム35%：25g
板ゼラチン：3g
1.板ゼラチンを冷水につける
2.Aを合わせて小鍋にいれて火にかけて混ぜ溶かす
3.沸いたら生クリームを入れて混ぜ、再度沸かす
4.沸いたら水を切ったゼラチン入れてよく混ぜる
5.こして完成
6.温度が30℃くらいの時に流す
- 仕上げ -
イチゴ（大粒）：約13個前後
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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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#Fraisier
#strawberry
#chocolate
#フレジェ
#チョコレートカカオ
本日の材料のご紹介
【キウイのババロアケーキ】
材料(2〜3人分)
・カステラ 5〜6切
・ゼラチン 10g(大1)
・水 大さじ3
・生クリーム 100cc(1/2cup)
・牛乳 150cc(3/4cup)
・砂糖 50g(約大5＋小2)
・ラム酒(あれば) 大さじ1
・キウイ お好み
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00:00 オープニング
00:18 材料紹介
00:23 キウイのババロアケーキの作り方
04:32 実食
05:31 エンディング(材料おさらい)
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
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