娛婦今天有幸參加了「 August Fourth Pâtisserie 捌月肆日甜點坊」的開慕慶!🥳
其實去之前就久聞大名
除了有出身自萬豪酒店的雙胞胎帥哥主廚之外
他們以往為許多婚禮和生日打造的派對蛋糕
也是令許多人留下印象深刻
現在終於有實體店了,好開心啊~(灑花🌸)
你一定會好奇為什麼店名要叫「捌月肆日」❓
那是因為雙胞胎主廚和店長三妹
一家三口都是8月4日出生的‼️
OMG!!媽媽是有多想省生日蛋糕啊?(誤)
不是!我是說這有多巧合啊~😅😅
而且一家顏值都好高
不禁想對媽媽說聲“respect"啊!!
另外他們父親也曾是亞都麗緻甜點主廚
簡直就是甜點世家~🍰🍰
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有別於傳統鮮奶油的油膩感,「捌月肆日」使用日本中澤生乳奶霜打造的提拉米蘇和新鮮草莓蛋糕,口感都十分輕盈、甜而不膩!法式美學的甜點外觀,更是帶來視覺與味覺的雙重享受~✨
日月茶廠嚴選紅茶打造的鮮奶茶,喝得到濃濃的紅茶香氣,香濃滑順;視覺系的耶加雪菲冰滴咖啡,更是一上桌就讓人不管冰塊會不會融化的瘋狂搶拍!📸
再加上優雅的店內氣氛👗和店內各種拍照必備的擺飾💐,娛婦覺得「捌月肆日」非常有潛力成為士林新一帶的網美店啊!💁♀️
趁現在剛開幕趕快去吃一波跟拍一波喔!
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🏠店名:August Fourth捌月肆日甜點坊
📍地址:台北市士林區後港街152-2號1樓
(捷運劍潭站,近3號出口)
☎️ 電話:02 2881 7033
📞諮詢訂購方式 (LINE ID):@079ckbbp
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#捌月肆日
#法式甜點
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🍭[法式餐廳甜點篇—202010結婚紀念日]
說到餐後甜點部分,
可是甜點控本人繼驚喜主餐後最期待的大件事🥰😍。
🔺現烤現做經典招牌必點‘’傳統法式舒芙蕾‘’,
有超響亮封號”甜品中的皇后”美譽,
最特別的是這裡每份舒芙蕾都有專屬身份證,
我們手上這款熱騰騰滾燙燙編碼是103957,
代表這是售出第103957顆舒芙蕾,
(離開前說要把識別牌子帶回來竟然忘記😭)
但說這款招牌能夠狂賣超過10萬份真是狂啊!
我很少吃這種甜品才第一口我就直接被圈粉,
同時附有3種醬‘’柑橙酒、巧克力、香草‘’各有其風味,
其實原味直接入口就已經征服我的舌尖味蕾了!
每一口口感輕盈如雲朵且滿嘴飄香吃不膩❤️
🔺精選法式甜點之草莓系列蛋糕擺盤好少女心春意盎然系列,
吃起來也是深得我心。
🔺侍者還特別送上一塊小生日蛋糕巧克力口味也是被我當場一舉殲滅😆😆😆😆
整體來說這是頓結婚紀念饗宴出乎意料的幸福滿滿,
不僅裝潢風格都讓我們很享受其中,
每道餐點也十分迎合我們的口味,
儘管只有3個小時饗宴時光彷彿經歷了美好時代的洗禮✨
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[法式餐廳主餐篇—202010結婚紀念日]
[法式餐廳氛圍篇—202010結婚紀念日]
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#喚起里昂旅行記憶的一碗湯
今年的生日大餐,趁入住亞都麗緻,就選在一樓的「La Brasserie 巴賽麗廳」享用。 換上休閒西裝外套與皮鞋,稍微正式的彷彿走進法國美好年代,古典又華貴,有種坐在奢華火車上用餐的錯覺。其實,若以名字與餐廳定位來說,與該飯店二樓的 #巴黎廳 相較, #巴賽麗廳 其實比較像是提供家鄉菜的小酒館。整體的餐廳風格讓我有出國的感覺,喜歡 😊
但真正讓我想起去年的 #里昂旅行,竟是來自 6/11 甫換新菜單所推出的一道湯品。
🥄 「酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯」
這道湯品有故事,是 2018 年過世的法國「廚皇」保羅.包庫司(Paul Bocuse)在 1975年、當法國總統Valerie Giscard d'Estaing 宣布他為國家榮譽軍團騎士時,Paul 以總統姓名縮寫創作了他著名的 “松露湯V.G.E。”
不只如此,就連裝盛的碗,也有典故,那是 Paul Bocuse 的大弟子 Jean Fleury,在 1998年到亞都麗緻客座時從法國帶來的的專屬器皿,上頭烙印著Paul Bocuse 的名字,飯店珍藏至今,相當有紀念價值。
飯店跟我介紹 Paul Bocuse 時,馬上想起去年夏天造訪擁有美食首都之稱的里昂,就曾到以其命名的美食市場:Les Halles De Lyon Paul Bocuse 朝聖。Paul Bocuse 曾把這座美食市場比喻為里昂的腸胃,裡頭整理的相當好,許多店都自成一格,一間間都是特色獨具的小館。這晚,當我走過餐廳入口右邊的吧台時,想起了那座市場裡幾家很有味道的店家,懷念...
聽完了故事,服務人員建議品嚐這碗湯的順序是,先吃酥皮,再將酥皮放入湯內一塊享用。酥皮是廚師手工自製,口感果然完勝曾吃過的酥皮濃湯,令我驚訝的是湯品相當清澈,蘊含著松露香氣還有菇類的鮮甜。
🍽 主餐:熱月龍蝦
這道是新菜單上的餐廳力推主食,這道經典的法國菜,是將波士頓龍蝦肉與白蘭地一起炒,再與奶油狀的雞蛋醬和奶酪混合在一起,將整個龍蝦尾組裝進行烘烤。肉質相當新鮮,口感很好,但我實在無法從食材或料理手法上產生與 "熱月" 的任何聯想(六月=熱月?),原來這道菜的出現,是1894年位於法國國家大劇院旁的Marie's餐館,當時劇院正在上演法國推翻獨裁者的戲劇「熱月革命」,因此又後來就被稱為熱月龍蝦。
最後的甜點,因是第一次來巴賽麗廳,我想試試他們的經典: #傳統法式舒芙蕾,就沒選新菜單上的新品。每個上桌的舒芙蕾,都會有張身分證,表示著是巴賽麗廳第幾個賣出的舒芙蕾,我吃到的是 No. 102,739,超過十萬個了呀!
利用無色無味的蛋白製作,賞味期非常短,如雲朵般的外表不一會兒就會慢慢塌縮,記得不要貪戀拍照,趁味美品嚐還是王道。這的舒芙蕾可品嘗到四種口味,原味與淋上一旁香草、橙酒及巧克力三種醬汁,果然不負盛名,相當之好。
沒想到最後,餐廳很貼心的竟還準備了一款夏威夷果仁口味的生日蛋糕給我,好驚喜,謝謝這份貼心,太滿足了這一餐!
/ Info. /
亞都麗緻巴賽麗廳
臉書: La Brasserie 亞都麗緻 巴賽麗廳
網頁:http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dining-detail.php?id=4
台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel
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