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古語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」、「早上三片薑，賽過喝參湯」，這些話充分說明了薑在我們生活中的重要作用。和大家分享一下，生薑放久了會乾癟？教你幾招，不管放多久都是新鮮的。
#看生活
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【夏天吃薑好處多！薑富含鉀、鈣和維生素A⋯助殺菌、血液循環，「這類族群」不宜晚上食用】
別以為薑只能在冬天吃，夏天時我們大量流汗、毛孔擴張，加上又經常進出冷氣房、喝冷飲，元氣很容易因此受損，適時補充薑反能消毒殺菌。
薑富含鉀、鈣和維生素A等等營養，好處多多，但老薑和嫩薑哪個好？又該怎麼挑？來看專家怎麼說👇
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🍰多吃一口都在毒害器官，揭開糖的甜蜜陷阱>>https://bit.ly/3AmBpMr
🩸補極品《新加坡琉元堂防疫營養補充粥品、飲品》
大暑剛過，一年最熱的日子，因為天氣炎熱身體容易積熱，所以飲食最好清淡，不要太重口味跟太油膩，除此之外，也可以適當的食用溫性食材像是生薑、花椒 #冬吃蘿蔔夏吃薑！
還不快補連結：https://gbf.tw/ivyjx
這次剛好可以開到琉元堂的團，我對於他們的燕窩最熟悉了，沒想到他們還有很多質量好的東西。這次試了以下產品，完全達到剛剛打完疫苗又遇上MC，加上要連上一個月夏令營的我啊！😌
粥的質地口感就不用說了，「粥靡不爛、稠而不膩。」完全是粥的最高境界。我還把蛋跟雞精混合作成蒸蛋，每天早上一碗，養足精氣神。茶飲當午茶，夏天女生冷飲還是要少喝，南非國寶茶跟薑茶，比手搖茶讓妳窈窕。😎誰跟我說他不愛杏仁糊的！！我差點一次喝二碗！😤下次我要記得買油條來沾啦！
#野生干貝粥（全雞雞精 x 完整北海道干貝 x 台灣好米）
嚴選日本北海道生食級干貝，以24小時熬煮的全雞精華作為粥品基底，將好米熬至粥靡不爛、稠而不膩，讓米粒充分吸附雞精的營養與干貝的鮮甜，營養滿分好吸收，是養生必備的健康食品，是廚房必備調理包，加熱就可以上桌的元氣即食料理。
#藜麥雞精健康粥（紅藜麥 x 全雞雞精 x 台灣好米）
紅藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」也是公認的「超級食物」，將紅藜麥、台灣冠軍米，與24小時熬煮的全雞精華一同烹調，米粒吸附雞精的美味與養分，口感香濃滑順，營養滿分，是廚房必備調理包，亦是三餐與消夜的最佳選擇。
#醇雞精華飲
《乳白色是營養好喝的保證》
只有將全雞運用水熬煮工法，24小時長時間慢熬，才能熬出獨色的乳白色特濃-醇雞精華飲，口感像雞湯一樣香濃，好喝無腥味
榮獲2021 iTQi國際風味絕佳獎章！感謝米其林評鑑團青睞 獲得一星殊榮⭐️
乳白色雞精 常溫攜帶 補充精力面對疫情 ！！
★全台第一家乳白色雞精
★產銷履歷紅羽土雞
★獨創水熬煮工法，深層萃取全雞(雞肉、雞骨)精華
★像雞湯一樣香濃，無腥味
★常溫大容量55ml 補充一日營養
《好雞才能做好的雞精》
嚴選健康有產銷履歷的紅羽土雞，不施打生長激素，從雞隻育成到飼養，由專業獸醫師嚴格把關，品質好到可外銷至日本及新加坡。
#傳統杏仁糊
選擇飽滿高品質南杏(甜杏仁)，低溫研磨熬製，完整保留天然美味與營養成分，無添加香精、乳化劑、修飾澱粉，保留傳統古早味杏仁茶風味，口感自然香醇、溫潤滋養，是最佳的養生杏仁飲品。
#南非國寶博士茶
南非國寶茶在南非當地已有300年的飲用歷史，是南非國寶之一。
琉元堂嚴選最高等級Superior Grade博士茶供應商，茶香十分濃醇。琥珀色澤的茶湯無咖啡因，適合0~99歲，懷孕媽咪與幼兒也可安心飲用。以防潮茶包包裝，攜帶方便，隨時沖泡養生茶飲，顧元氣、營養又健康。
#頂級老薑茶
嚴選台灣老薑、黑糖，加上純水古法熬煮，老薑成分含量高，口感微辣香醇。以防潮茶包包裝，攜帶方便，手腳冰冷必備。隨時沖泡養生薑茶飲品，補充營養，舒緩心情、暖身也暖心。
品牌介紹：
琉元堂源起至1937年新加坡珍珠坊的頂級燕窩及中藥材商行-正大參行。至今已超過八十年歷史，貿易網絡行銷全球，主要業務為供應頂級燕窩及食材給新加坡五星級
飯店及國際知名餐廳。
創辦人陳兆嘉老先生為知名燕窩專家，時日至今除了燕窩產品之外，研發岀各種健康、安全、好吃的養生食補產品，並信守80年歷史老字號的品牌承諾，以「輕鬆養
生·健康人生」為宗旨，陪伴守護您一輩子的健康。
我們堅守以下信念
傳承千年養生智慧，重現於現代生活之中
信守食安社會責仼，嚴格把關食材來源
便利輕鬆的產品設計，讓您的健康隨手可得
高科技研發技術，依循古法的專業養生領導品牌
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🌸食譜：
冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑，一般在初夏到秋季之間販賣5、6月剛上市特別美味鮮嫩。
嫩薑剛上市的時候，拿來做醃薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲、助消化。 疫情期間多吃些有益健康的辛香料，好處相當多，適量的食用辛香料有助於提升生病者或年老者的食慾以保持營養均衡。但也不比過頭，均衡飲食，才是王道喔！
一起來做「醃嫩薑」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Q95jlZ
👩🏻🍳 食材 Recipes
嫩薑1斤
白紗糖或冰糖打細100克
米醋100克
雪碧200克
白化梅6-7顆
紫蘇葉數片
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #醃嫩薑 #嫩薑 #薑
蘿蔔是冬天當造又有益的食材，俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」冬天吃蘿蔔有平體內燥熱的功效。香港其實有不少農場均有種植蘿蔔，只是過去較少渠道讓大家了解，今年一班來自不同領域的人，因為喜歡本地蘿蔔，所以齊齊籌辦「香港蘿蔔」這個計劃。
簡學榮（Godwin）是「香港蘿蔔」的負責人，這一天他來到打鼓嶺農場，看看今年蘿蔔的收成。這個農場的負責人是兩位復耕者聯盟成員Mike及大B，今年的蘿蔔十分肥大，每根都伸出頭來，像靜待被採收。一般蘿蔔約100天便有收成，為了趕及新年，Mike和大B在11月開始播種，讓蘿蔔慢慢長大，現在這個時候剛好可以收割。早陣子打鼓嶺結霜，對收成有影響嗎？Mike說：「現在還不知道，因為還未完全拔出來。現時只看到葉的部份，可能會有些傷害，但暫時看到還可以，要多觀察一會兒。」
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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俗語有云冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，白蘿蔔營養這麼豐富，冬天吃當造白蘿蔔理所當然。健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung說，一個7寸長約12安士重的白蘿蔔的維他命C含量已經達到75毫克，相等於成年人每日建議攝取量，有助增強身體免疫力，幫助合成膠原蛋白，維持皮膚彈性......
足本訪問： https://bit.ly/35FEGrx
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