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今天菜單⋯
甜菜根飯
食材
1200 克 水
300 克 白米 ，洗淨、瀝乾
80 克 新鮮毛豆仁 (或冷凍毛豆仁)
3 朵 乾香菇 ，泡軟，切小丁
10 克 薑 ，切片
10 克 白芝麻油
450 克 甜菜根 ，去皮、切塊
1 茶匙 鹽
¼ 茶匙 黑胡椒粉
做法
將水放入主鍋，置入網鍋，將白米放入網鍋，將毛豆仁放入蒸鍋，架上蒸鍋，以18-20 分/Varoma/速度 2蒸煮，取下蒸鍋，用刮刀棒取出網鍋，放入碗內備用，清空主鍋。
將乾香菇、薑和白芝麻油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 1爆香。
加入甜菜根塊，以10 秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
以10 分/100°C/速度 1拌炒。
加入鹽和黑胡椒粉，以2 分/100°C/速度 1拌炒，盛入盤中，並與蒸熟毛豆仁和白飯拌勻，立即享用。
今日目前現貨：
#空心菜：20元
#小白菜：25元
#皇宮菜：20元
#洋蔥：10元
#爭鮮玉米粒：20元
#蘋果：50元/4粒
#掛菜：20元/把
#麻豆文旦柚：25元/斤
#砂糖橘：70元
#胖叔叔土司：95元出清（現貨約20條，效期到9/8，現貨不用等.....）
#台灣豬肉片1000g：165元
#牛肉片1000g：240元
#牛五花1000g：300元
#杜老爺甜筒：100元/6支
#心型巧克力：18元/包
#丁丁雞：80元/包
#西西里雞翅：80元/包
#冷凍檸檬原汁800ml：100元
#松阪豬180g：90元（現貨50包）
#帶骨牛小排200g：90元（現貨50片）
#翼板牛排200g：135元（現貨50包）
#嫩肩牛450g：185元（現貨30包）
#戰斧牛500g：360元（現貨8包）
#高梁香腸300g：85元（現貨60包）
#蟹味棒：15元/條、100元/7條
#讚岐烏龍麵：99元/包
#蒲燒鰻：150元/包
#瓜瓜園地瓜薯條600g：35元出清（現貨20包）
#瓜瓜園芋頭薯條1000g：125元
#宏裕行花枝蝦排：299元
#宏裕行花枝蝦捲：165元
#宏裕行花枝丸：290元
#澎湖花枝捲：95元
#紅龍牛肉湯：65元/包、190元/3包
#雲林蒜頭300g：60元
#埔里筊白筍：70元
#綠竹筍300g：65元
#棉花糖葡萄：180元
#辣妹辣椒醬：270元
#冷凍三鮮蔬：110元
#冷凍花椰菜：90元
#冷凍毛豆仁：99元
#手工100粒高麗菜水餃：180元
#冰烤地瓜1000g：125元
#好歡螺螺絲粉：99元跟110元
#海底撈湯底系列：85元
#鍋燒意麵系列：55元/盒
#義美魚餃跟蝦餃：25元/盒
#廟口粉絲：70元
#挪威鯖魚片：35元/片、100元/3片
#樺達紅茶包2入裝：70元
#義美巧克力保久乳：260元/箱（現貨30箱）
#金針花：40元
#義美泡菜鍋底1000g：79元出清
#狀元小披薩：25元/片
#皇冠鱸魚片：90元
#爆米花系列：69元
#腐竹：89元/包
#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元
參考參考~～~感恩~~
今日目前現貨：
#水蓮：39元
#鮮菇道、黑美人菇：30元
#辣妹辣椒醬：270元
#玉米筍：25元
#老爹鮮奶：90元
#埔里筊白筍：70元
#旱溪人鋒涼麵：35元/盒、100元/3盒
#棉花糖葡萄：180元/盒
#綠無籽葡萄：220元/袋
#綠竹筍：65元/包
#秋葵200g：35元
#麻豆文旦柚：25元/斤
#埔里百香果：60元
#雲林蒜頭300g：60元
#洋蔥：10元/顆
#蘋果：50元/4顆
#砂糖橘：70元/盒
#水蜜桃：88元/顆
#阿順師胡椒鹽：25元/包、90元/4包
#埔里切片香菇：60元/包
#腐竹：89元/包
#檸檬原汁800ml：100元
#冷凍三鮮蔬：110元
#冷凍玉米筍：110元
#冷凍花椰菜：90元
#冷凍毛豆仁：99元
#丁丁雞400g：80元
#蒲燒鰻：150元
#冰烤地瓜1000g：125元
#紅龍原味跟辣味雞腿堡：190元
#藥膳蠶豆酥：85元
#海苔三種口味：60元
#鍋燒意麵：55元
#海底撈湯底系列：85元
#螺絲粉：99跟110元
參考看看~~感恩
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1.牛肉丸熱壓三明治
材料：
冷凍牛肉丸 10個/beef ball
可頌(對切) 2個/ croissant
起司片 2片/cheese
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上冷凍牛肉丸，蓋上蓋子，壓烤約4分鐘後取出。
2. 烤盤上擺上一塊可頌，再放上煎烤後的牛肉丸，放上起司片，再蓋上另一塊可頌。
3. 蓋上蓋子，壓烤約3分鐘即可。
2.小肉豆熱壓三明治
材料：
小肉豆 適量/small meat balls
吐司 4片/ sliced bread 4
起司片 2片/ cheese 2
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上小肉豆，再蓋上蓋子，壓烤約5分鐘後取出。
2. 烤盤上擺上吐司，再擺上烤過的小肉豆、起司片，再蓋上一片吐司。
3. 蓋上蓋子，壓烤約5分鐘即可。
3.蔬菜熱壓三明治
材料：
麵包(對切) 2個/ bread
冷凍胡蘿蔔丁 適量/ frozen carrot
冷凍馬鈴薯丁 適量/ frozen potato
冷凍毛豆仁 適量/ frozen green soy bean
冷凍玉米粒 適量/ frozen corn
起司絲 適量/ cheese
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上麵包、再擺上冷凍蔬菜、起司絲。
2. 再蓋上蓋子，壓烤約4分鐘。時間結束後取出。
4.起司條熱壓三明治
材料：
菠蘿麵包(對切) 2個/ pineapple bun 2
莫札瑞拉起司條 6條/ cheese 6
奶油 2塊/butter 2
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上莫札瑞拉起司條，蓋上蓋子，壓烤約5分鐘後取出。
2. 烤盤上擺上一塊菠蘿麵包，再放上煎烤後的莫札瑞拉起司條，放上奶油，再蓋上另一塊菠蘿麵包
3.蓋上蓋子，壓烤約3分鐘即可。
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📖詳細食譜：https://bit.ly/2NfukXl
食材：
小蘑菇200公克、洋蔥碎20公克、紅蔥頭5公克、牛番茄20公克、冷凍毛豆仁20公克、蝦夷蔥2公克、白酒20毫升、黑葡萄乾20公克、蔓越莓20公克、檸檬汁15毫升、羅勒葉5片、荷蘭芹3公克、鹽、研磨黑胡椒適量、橄欖油20毫升、法國長棍麵包1片
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#醃蘑菇 #長棍麵包 #美食
請問大家，毛豆仁保存方法， 若放冷凍要先燙過嗎， 要煮多久呢？ 謝謝. ... <看更多>
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冷凍毛豆仁 在 [問題] 冷凍毛豆仁跟自己撥毛豆莢- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
1）冷凍毛豆仁(感覺有事先燙過，一大包哪種）
2）已撥好青毛豆仁
3）有殼還沒播的毛豆仁
請問大家都買哪一種
為什麼2的價格比1貴???
自己撥最省 可是麻煩QQ
為啥冷凍毛豆仁比較便宜？
以上 謝謝
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