至少我們知道S2是誰在C了🤣
劉健 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有25部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，炸雞，是世界共通的美味語言，但在各地芸芸炸雞當中，粵菜經典炸子雞，可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油，乾爽酥脆的雞皮，柔嫩多汁，鹹香甘美的雞肉，迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明，甚至勝於出名細緻講究的法式烤雞，直言：「只要嚐過炸子雞的皮脆肉嫩，便會對那些米芝蓮法餐中的出品失了興趣。」...
劉健 在 彭博商業周刊 / 中文版 Facebook 的最佳貼文
【週期性反彈】香港人民幣存款回升至2016年水平
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人民幣今年以來相對強勢，香港的人民幣存款也受益於此快速回升到2016年初以來的高位。考慮到跨境理財通、債券南向通開通在即，未來在離岸持有人民幣或有更多理由。「人民幣的週期性反彈是香港離岸人民幣存款增加的主要動力，」渣打銀行大中華區資深經濟學家劉健恒表示。
#人民幣 #跨境理財通 #債券南向通 #渣打銀行
劉健 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳解答
【#mc星話題】難怪身材這麼好😍
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劉健 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
炸雞，是世界共通的美味語言，但在各地芸芸炸雞當中，粵菜經典炸子雞，可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油，乾爽酥脆的雞皮，柔嫩多汁，鹹香甘美的雞肉，迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明，甚至勝於出名細緻講究的法式烤雞，直言：「只要嚐過炸子雞的皮脆肉嫩，便會對那些米芝蓮法餐中的出品失了興趣。」已故著名食譜作家江獻珠，亦曾在專欄寫過，家廚爐灶難以複製炸子雞的美味，炸子雞是酒家菜。可見炸子雞做法繁複，涉及醃味、上皮、風乾、油炸等技法，對經驗、火候要求極高。
足本訪問： https://bit.ly/3hZVCRa
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劉健 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
要吃一頓高水準的粵菜，要坐得舒適，價錢適中，在灣仔開業八年的留家廚房我的心水。店子由食家劉健威及兒子劉晉開設，兩父子日日駐場盯緊，對出品很有要求，宗旨是用料新鮮，堅持不用味精，追求原汁原味。餐牌由家常小菜到古法粵菜都無一掛漏。
留家廚房
地址：灣仔軒尼詩道314-324號W Square5樓
電話：2517 0913
足本訪問： https://bit.ly/3o0CdAL
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劉健 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
有「花恤衫大廚」別號的Ricky，今次去試這間位於灣仔分域碼頭的意大利菜館，開業五年，地點不就腳，勝在較清靜，周圍不會人來人往。店內環境寬敞，是典型意大利小館風格，加上菜式由意籍大廚Gianni Caprioli 主理，風味正宗，難怪連食家蔡瀾及劉健威都不時來捧場。
Gia Trattoria Italiana
地址：灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場1樓
電話：2511 8081
營業時間：星期二至日12nn-3pm ，6pm-10:30pm（星期一休息）
足本訪問： https://bit.ly/33yzju3
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