📍高雄-前鎮區
「一日之初」
✔️森林獵人 $238👍推
主廚秘藏限量料理（不定時供應）。
滑蛋、燻火腿、綜合菇、酪梨醬、老酸種麵包。
主廚秘藏限量料理都有附英式紅茶或濃湯二選一、甜品、可更換飲料折抵價格。
非常特別的料理，底層的酸種麵包上面放上火腿、滑蛋以及滿滿的菇菇，麵包非常酥脆，整體的層次非常豐富、潤口好吃😋！
✔️鮮嫩煙燻鮭魚焗蕃茄 $268
裡面有煙燻鮭魚、香嫩滑蛋、綜合生菜、焗牛蕃茄、馬芝拉起司、鄉村麵包。
法式創意早午餐都有附英式紅茶或是濃湯二選一，可更換飲料折價☕️。
好大一片麵包，上面鋪上蛋與鮭魚超級漂亮的，旁邊還附上許多漂亮新鮮的蔬菜，除了有生菜之外還有地瓜、水果、南瓜，蕃茄使用焗烤的方式也很誘人😍。
帶有一點奶酥口味的麵包甜甜的，綿密不乾澀，最上乘的鮭魚真的熟度很剛好，再撒上黑胡椒粉整體很搭喔🐟！
✔️大力士牛肉帕尼尼 $158
燻牛肉切片，焦糖洋蔥、牛蕃茄、切達起司、馬芝拉起司。
三明治餐點系列都有附搖搖沙拉、小點心、甜品、英式紅茶，可更換飲料折價。
帕尼尼烤到非常美麗的金黃色澤，裡面是滿滿的牛肉片與起司很澎湃，沙拉醬和沙拉一起放在小罐子裡面，吃之前搖一搖，醬汁均勻分布，好玩又好吃🥗。
吐司外酥內軟，充滿起司和燻牛肉的香氣🍞～
✔️主廚特調 $140👍推
今天的主廚特調是芒果果昔，這杯也太美了吧！很像雲朵的造型，最上層是很香很濃郁的無糖優格，中間的芒果果昔香醇，純粹、好喝🥭。
✔️經典拿鐵 $85
拿鐵的漸層很漂亮，在上層還有奶泡。
🔸老闆到澳洲所學，回來將好吃的澳洲早午餐帶給大家💓🦘，從環境到餐點品質都很不錯，早午餐好選擇！
📷 @yc__0414 .
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🗺806高雄市前鎮區二聖二路279號
🚇鄰近高雄市立愛群國民小學
⏰週四至週二：08:00-16:00
（週三公休）
☎️07-5363230
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🔍#CMT吃高雄
🔍#CMT吃前鎮
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南瓜地瓜濃湯 在 [問題] 西餐廳甜甜的南瓜湯怎麼煮- 看板cookclub 的推薦與評價
最近在煮南瓜濃湯，
目前看到南瓜湯有兩種版本，
一種是台灣西餐廳內甜甜的那種，
另一種是鹹鹹的（我在歐洲比較常看到這種，他們都放高湯所以變鹹的）
我想煮的是甜甜的那種
照著網路上的食譜，看大家食譜內的材料都只有南瓜和牛奶、鮮奶油等，
和一點鹽巴胡椒調味，
我自己把洋蔥切碎炒軟、南瓜蒸熟後
加入水、牛奶和一點鮮奶油
果汁機打碎後再煮滾
.........味道就只是普通的南瓜泥被加水弄稀喇一喇的感覺。
我覺得我好像在吃嬰兒的副食品 Orz
很想達到西餐廳裡南瓜濃湯的味道
但不知道材料上到底還缺少什麼.....
此外，因為我用的南瓜好像不太甜，
我只靠南瓜的甜味達不到西餐廳南瓜湯的那種甜度
請問這種狀況可以加糖嗎？或是加什麼呢？
先謝謝各位前輩的回答了，謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 89.15.152.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446285668.A.2C2.html
所以南瓜量已經是主要的了（怕加水或牛奶太多會變太大鍋）
我的比例大概是洋蔥半顆＋北海道南瓜半顆＋牛奶＋鮮奶油
下次我會試試加地瓜！我覺得缺少的味道應該就是洋蔥和地瓜了
或是我下次也試試拌入蘋果泥
謝謝大家的幫忙喔！
若有人知道正確的比例（食譜）的話也麻煩請與我分享，謝謝！
※ 編輯: thirdjean (92.227.13.91), 11/03/2015 05:01:44
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