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艷陽高照的近日，溫度高達30 ℃，麵團發得很快，麵包都長得肥嫩嫩的，卻也有夏天做麵包的憂愁......
冬天等待麵團緩緩長大，夏天則是與麵團賽跑！一個人，兩隻手，一台烤箱，碰上好幾種麵團揉打時，雖然量都不多，也是使力了手腕。過程感覺像是跑接力賽，一棒接著一棒，不能停！夏天麵團真得發酵得很快，烤箱還在烤的時候，下一盤又要進爐了，擔心過發，總是要請他們先進去冰箱冷靜冷靜。自己捨不得，卻總是想要夏天開冷氣給麵包吹，冬天為他們開暖氣。
麵團，比人還要充滿生命力，且直接，我喜歡他每天都有不同的樣貌，每一個麵包都擁有自己的模樣。
今天揉了咖哩麵團，捲入滿到有點狂妄的墨西哥辣椒傑克乾酪與辣味莫恩斯特乾酪，烘烤時也放肆地流餡，真的是太貪心了呢......
撒上迷人的百里香，印度咖喱的辛香，起司的鹹度，一點點刺激的辣，上升的溫度在舌尖滋漫，與烈日一起逼出了汗水。
只覺得過癮。
#雙色辣味起司咖哩吐司
#印度咖哩
#墨西哥辣椒傑克乾酪
#辣味莫恩斯特乾酪
#麵團接力賽五小時也是逼出了汗水
#麵包日常
#我的小日子
乾芝士=脆皮=容易!!???
材料：
2片科爾比傑克芝士，1條香腸，1湯匙水牛芝士，1湯匙墨西哥辣椒
做法：
1.串起香腸。
2.在預熱的烤架上燒烤。
3.在烤架右側添加科爾比傑克奶酪。
4.在上面放上香腸，墨西哥辣椒，水牛芝士，烤5分鐘。
5.當芝士開始變脆時，用刮刀將其翻過來,完成!!
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這款墨西哥辣椒傑克乾酪重量907g，價格NT 249 媽媽當時挑了這款，說是感覺它很紮實，價格也ok，而且架上只剩下它一塊，就放進購物車了XD ... ... <看更多>
它可是加上道地墨西哥辣椒的傑克乾酪唷，多了一點辣味，讓乾酪的口感更富 ... 另外，現在至2018年1月底購滿10個加州天然乾酪系列商品，即送威秀影城 ... ... <看更多>
墨西哥辣椒傑克乾酪 在 [心得] 好事多的墨西哥辣椒傑克起司- 看板hypermall 的推薦與評價
網誌 https://machadango-fun-or-die.blogspot.com/2008/10/pepper-jack-cheese.html
雖已入秋，但夜晚室內的溫度與夏季無太大差異，於是我從
冰箱拿出冰涼的台灣金牌啤酒，想配下酒菜卻已經因為一天
的疲憊喪失下廚的心情，此時想起前陣子在好事多看到的新
玩意—墨西哥辣椒傑克起司 [Pepper Jack Cheese]。
切片時順手拿了一片起司放入嘴裡，雖然商品標示沒有說明
是何種起司，但馬上就能輕易辨認出是切達起司
（cheddar cheese）的獨特香味，咀嚼時，混合在起司中的
墨西哥辣椒丁（Jalapenos）還保留了它特殊的酸辣氣味，
不時還咬得到辣椒籽，起司的香濃與辣椒的香辣適切卻不會
彼此掩蓋。
於是昨晚就這樣飲光八瓶啤酒，過癮。
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厭倦當人，但我會努力克制自殺的慾望，
因為此時還剩下信仰支撐我必須要活著；
又或著，這只是我死活賴著的藉口罷了？
滾來滾去的抹茶糰子 https://machadango.blogspot.com/
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※ 編輯: Machadango 來自: 118.160.232.121 (10/26 23:06)
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