艷陽高照的近日，溫度高達30 ℃，麵團發得很快，麵包都長得肥嫩嫩的，卻也有夏天做麵包的憂愁......
冬天等待麵團緩緩長大，夏天則是與麵團賽跑！一個人，兩隻手，一台烤箱，碰上好幾種麵團揉打時，雖然量都不多，也是使力了手腕。過程感覺像是跑接力賽，一棒接著一棒，不能停！夏天麵團真得發酵得很快，烤箱還在烤的時候，下一盤又要進爐了，擔心過發，總是要請他們先進去冰箱冷靜冷靜。自己捨不得，卻總是想要夏天開冷氣給麵包吹，冬天為他們開暖氣。
麵團，比人還要充滿生命力，且直接，我喜歡他每天都有不同的樣貌，每一個麵包都擁有自己的模樣。
今天揉了咖哩麵團，捲入滿到有點狂妄的墨西哥辣椒傑克乾酪與辣味莫恩斯特乾酪，烘烤時也放肆地流餡，真的是太貪心了呢......
撒上迷人的百里香，印度咖喱的辛香，起司的鹹度，一點點刺激的辣，上升的溫度在舌尖滋漫，與烈日一起逼出了汗水。
只覺得過癮。
#雙色辣味起司咖哩吐司
#印度咖哩
#墨西哥辣椒傑克乾酪
#辣味莫恩斯特乾酪
#麵團接力賽五小時也是逼出了汗水
#麵包日常
#我的小日子
