2013年8月30日的報導,康健雜誌 針對當時國內市佔率前15家大型手搖飲料店的飲料中含糖種類與份量展開調查,調查結果引起了軒然大波.....
#甜飲料會上癮
#少喝甜飲為妙
#FB的動態回顧幫我回憶
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即便是天然的蔗糖 和 天然奶油 都不能多吃
二十年前,「XX果糖 是好糖」的廣告,開啟台灣某石姓家族的事業新頁。
過去,因為果糖的甜度高,且食用果糖後對於血糖的影響較小,所以被廣泛推薦給需要控制血糖的族群。
但是,近年發現大量食用果糖後,在代謝上有一個重大的缺陷~易讓人體血液中三酸甘油脂迅速上升!
尤其是近年的含糖飲料大發利市,所使用的「高果糖糖漿」導致了人類的肥胖與健康危機,於是,不使用「人工轉化高果糖糖漿」的呼聲便開始出現。
也因此,最近就有了大打「100%使用天然蔗糖」的飲品被強力推出!還標榜是「黃金比例」的飲品。
但,殊不知在大量食用的狀況下,「100%天然的蔗糖」其實與「人工轉化高果糖糖漿」一樣不利人體健康!
這讓我想到幾十年前,為了防治心血管疾病而被發展出來的「人造奶油」。
當年「人造奶油」似乎被當作救世主一般,心血管疾病患者只要從使用含有膽固醇的天然奶油,改為食用不含膽固醇的「人造奶油」,「應該」就能防止心血管疾病的發生。
但,事實卻是相反!
利用氫化作用製造的人造奶油中,含有「反式脂肪」,比天然奶油更容易導致心血管疾病!
於是,最近又有「回歸使用天然奶油」的呼聲出現。
但人們真的很健忘:當年不就是因為大量食用奶油會導致心血疾病,才用人造奶油代替天然奶油的嗎?
此外,因為以氫化反應製造的人造奶油會有反式脂肪,所以已經有廠家改用「交酯化技術」製造人造奶油,雖然不含膽固醇,但是比食物中所含膽固醇更容易造成血中膽固醇上升的「飽和脂肪」依然存在,所以並不能解決「危害心血管系統」的問題。
簡單的結論:理論上,即便天然的比人造的好一些,也不能多吃!
想要維持健康的做法:
一、別喝太多含糖飲料,最好是別喝出「甜癮」。
二、別吃太多使用固體油脂製作的麵包、糕餅、點心。
一杯「微糖」等於10顆方糖!含糖飲料沒告訴你的秘密 http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5019595
翡翠檸檬茶 含糖成分大調查 http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5051761
甜滋滋翡翠檸檬 喝多賠上健康
https://tw.news.yahoo.com/%E7%94%9C%E6%BB%8B%E6%BB%8B%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E6%AA%B8%E6%AA%AC-%E5%96%9D%E5%A4%9A%E8%B3%A0%E4%B8%8A%E5%81%A5%E5%BA%B7-160933148.html
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若說到季節感,現在怎麼能夠不說說梅子?青梅上市中。
安心手採 👌 https://go.greenbox.tw/3wyy4YK
台灣地處亞熱帶,照理說季節不若日本法國歐洲那樣的地方明顯,兼之台灣農人技藝高強,從低海拔到高海拔,什麼都能種,捕捉「旬味」變成是要稍微留意的事。但梅子,每年都不讓人失望地出現,每年梅子季節還沒完全到來,就聽到農產朋友討論她。
今年我很快就收到第一批的梅子,青綠綠表面帶著細柔天鵝絨感的梅子來自台東延平!(正是我前幾天在台東關山市場看到的梅子產地!而且還是友善種植的手採梅子,粒粒秀氣完整)。青梅採收差不多是 6-7 分,適合拿來做脆梅,或是味道清晰明亮風格的梅酒。稍後會有較熟的黃梅,香氣曼妙,我們另有整治她們的方法。
面對這樣的青青梅子,我決定做 #脆梅 和使用日系琴酒和冰糖來泡製 #清香梅酒,最大發揮食材的優點。
💚 脆梅作法 💚
★ 先溫柔地把蒂頭挑掉吧。
★ 把梅子跟塩放到塑膠袋裡搓揉,讓表面被塩殺青。
★ 有鐵鎚用鐵鎚、沒有拿桿麵棍碾壓也可以,啵啵啵地把青梅們壓破吧——這是最療癒舒壓的部分。(我一壓不可收拾做到深夜兩點,落實深夜行事風格)
★ 用飽和塩水泡這些梅子一夜,隔天仔細換水(用煮沸過的熟水),把塩分和酸水去除。可換兩次。
★ 半天後,水倒掉,換成糖漬這些梅子,會再出點水、成梅糖汁,可取出再醃醃。
★ 到喜歡的脆度和酸程度後,就可以放到冰箱中貯存囉!如果汁液不夠就補些放涼的高濃度糖水。
★ 若不放冰箱會繼續變軟,失去脆度,變成類似 Q 梅的口感。
這種要拿來釀酒醃漬的梅子,不求有機,無毒友善我認為是很重要的標準。透過 無毒農-友善環境的安心水果 購買,能夠知道生產者,是比一般零售市場通路讓人安心 :) (但廠商有特別說明,這批台東延平的松林梅子是有有機認證的!)
廠商好心提供了深夜讀者專屬的折扣碼:mokki
購買無毒農梅子享95折優惠。
#無毒農 #梅好生活學 #深夜女子公寓的料理
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🌸日韓兒童食品團 來嚕🌸
這次品項囊括了來自日本與韓國的寶寶點心與兒童調味品
很常出現在蒙家餐桌,是我製作餐點上的得力助手,推薦給大家。
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🇯🇵 日本_CANYON寶寶咖哩塊
🇯🇵 日本_家族的一日_調味露-椎茸露&鰹魚露&玉蔥露
🇯🇵 日本_ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉
🇯🇵 日本_東銀來麵_無鹽寶寶麵
🇰🇷 韓國_韓國米餅村-米餅&果乾&優格球
🇯🇵 日本_Nicott珍珠紗
🎁文末抽『CANYON兒童咖哩塊mini+東銀來麵』,共2名
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自從當媽媽後,每天總是很傷腦筋地思考「要煮什麼?」,總不能天天一樣,總是需要一點變化,晚餐時刻,最希望小孩們可以大發慈悲地賞光吃光光,大概就是對媽媽最好的回饋,對媽媽而言,這大概是落實在生活中的小小成就感與自我實現。
每天的三菜一湯、四菜一湯,從備菜到完成總是要花上1~2小時,有時想簡單點但又不失營養,一鍋料理總是我最好的選擇,煮鍋咖哩、來盤白醬義大利麵、燉鍋牛肉...等,有肉有菜又兼顧營養,小孩吃得開心、媽媽也滿足。
2020年,我們減少了外出用餐的時刻,多了在家相聚用餐的機會。
小孩們可以參與媽媽準備餐點的過程,體驗了洗米、洗菜,以及站在媽媽後方看著媽媽煮飯時刻,或許在這點滴過程中知道了「飯」不是憑空出現,所以要努力把盤中飧吃完。
從寶寶副食品階段,就很常使用CANYON的奶油咖哩塊來煮白醬義大利麵,說是奶油咖哩塊,其實就可以想成是「奶油白醬」,並沒有咖哩味,和食材燉煮,就是我們知道的白醬,搭配著魚肉、雞肉或是蛤蜊等,再做成燴飯、燉飯、焗烤、義大利麵等都非常適合,也很簡單上手。
CANYON寶寶咖哩塊,也是我的心頭好,味道溫潤不刺激,與市售咖哩塊相比,少了許多落落長的食品添加物,讓我更放心地煮給孩子們吃。
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這次的新品是來自日本🇯🇵家族的一日調味露,是三倍濃縮,用量很省,鰹魚露&椎茸露很適合用來炒菜、蒸魚、煎蛋捲、煮湯...等,更適合不想上重重醬色的蒸魚與蒸蛋,只用一點點(1~2小匙),如畫龍點睛般地讓餐點更美味。洋蔥醬很適合用來淋生菜、沾雞胸肉&清燙豬肉,都十分好吃。
調味露都是用玻璃罐封裝的,正方形的罐身,讓我們煮婦更方便收納在冰箱中。
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這次團購一樣將之前有開過團的寶寶米餅、寶寶麵線、寶寶柴魚粉加入其中(相關分享文連結貼在留言處),當然也有 #熱賣上百條_日本製NICOTT珍珠紗 來給大家補貨,用過就難以忘懷,因為它的舒適與強力吸水能力,最近冷颼颼的冬天,媽媽我拿出私藏的長巾給兩小沐浴後擦身體,能快速擦乾身體與頭髮,讓媽媽我可以快速幫他們穿上衣服避免冷到不舒服,不僅適合大人、更適合小孩,推薦給大家👍🏻
對了!NICOTT珍珠紗總算千呼萬喚出了 🧼浴巾(50x110cm),超適合沐浴完擦拭身體,更適合泡湯、游泳後使用。這款是預購,目前全台只有兩條樣品😂,你們和我一樣都會是最先收到浴巾的第一批客人😆
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🉐🉐🉐
這次的抽獎獎品是廠商提供給蒙蒙粉絲們同樂的,根本是神組合,煮鍋咖哩再燙個麵,輕鬆簡單地完成這一餐。
就是▶️▶️▶️
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大發製麵廠 在 [新聞] 蘋果新供應鏈名單台廠家數五增五減- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題:
〈蘋果新供應鏈名單〉台廠家數止降持平、中國略減 雙方差距縮小
原文連結:
https://news.cnyes.com/news/id/5189910?exp=a
發布時間:
2023/05/24 14:32
記者署名:
鉅亨網記者 張博翔、彭昱文
原文內容:
蘋果 (AAPL-US) 公布 2022 財年供應鏈名單,台廠 5 增 5 減,家數持平去年 45 家,
中國 5 進 8 出,淨減少 3 家,降至 49 家,差距較前一年度縮小。
總家數方面,則由 190 家廠商減至 186 家,由於蘋果供應鏈名單是納入採購的前 98%
原料、製造、組裝供應商業者,因此也象徵蘋果在供應商採購策略上有略為集中化的趨勢
。
翻開過往歷史,蘋果 2020 財年供應鏈名單中,中國企業來到 51 家,首度超越台廠的
48 家,也成為供應商最多的國家。
而 2021 年台廠 3 家納入、6 家移出;中國供應商則是 7 家進入名單,6 家移出的情況
下,中國廠商數量來到 52 家、台廠則降至 45 家,差距進一步拉大,但今年差距再次縮
小。
不過,以名單中的生產或研發據點來看,2022 年的名單中,據點總數 428 個、較 2021
年 465 個減少 37 個,但中國持平 149 個,仍為最多的國家。
其餘國家來看,日本增加 3 個來到 43 個,超車美國跟台灣一舉衝上第二,台灣減少 5
個將至 40 個、美國減少 16 個將至 32 個,分居三、四名。
南韓則減少 2 個,維持排名第五、東南亞方面不增反減,越南、泰國、菲律賓據點數不
變,馬來西亞則減少 3 個。
心得/評論:
台廠共有 5 家納入、5 家被剔除,
聯詠 (3034-TW)、華邦電 (2344-TW) 首度進入名單中
,瑞儀 (6176-TW)、致伸 (4915-TW) 則重回名單。
白金科技也是今年加入的台廠,遭剔除的則有奇鋐 (3017-TW)、英業達 (2356-TW)、景
碩 (3189-TW),而鍵盤 MTS(薄膜觸控開關) 大廠科嘉 - KY (5125-TW) 去年才被納入供
應鏈,今年已榜上無名。
除台廠外,中國供應商 5 進 8 出,陣容減少,新增廠商包含舜宇光學、珠海冠宇、泰嘉
股份等,剔除則有天馬微電子、正和集團與深藍材料等;日商 4 進 3 出,新增日本製鐵
、勝美達等,能源集團 ENEOS 換為旗下 JX 金屬。
南韓廠商此次沒有異動,美商方面,盛禧奧 (Trinseo)(TSE-US) 去年剔除後今年重回名
單之中,還增加科慕 (CC-US),II-VI 則換為子公司 Coherent。
以往蘋果都會公布前 200 大主要供應商,不過,自 2020 年會計年度起,蘋果供應鏈名
單僅定義前 98% 原料、製造、組裝供應商業者,而最新名單為 2022 會計年度,即
2021 年第四季至 2022 年第三季。
科嘉從2020高點183到最近47徘徊
英業達最近朝向伺服器走動
※必需填寫滿30字,無意義者板規處分
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.251.171 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1684916390.A.8C3.html
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