關於 揚出豆腐由來 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#名人來吃素 #全新企劃 你們看了嗎？

從還沒10萬訂閱就在講
想找各界名人一起合作
偷偷說，也真的發過邀請給大咖YT
只是被婉拒了 XDDD

今年終於夢想成真！
第一集就請到「食尚玩家」主持人 - #楊子儀 🔥
由來賓開出最討厭&最想吃，加一餐我們推薦美食
讓來賓挑戰吃素一整天！

第一次見子儀哥，在2020年8月的台北無肉市集
相處起來就已經像朋友、完全沒架子

這次合作後，更是像哥兒們一般
什麼都可以聊，練肖話喇D賽都無障礙😎
拍攝過程也看到他對演藝工作的敬業精神

子儀哥轉變為Vegan後，更是身體力行
是全台灣、唯一公開宣布
不接任何葷食代言的藝人！！！
當初看到他的公告時就已經淚牛滿面😭
還常常看到他、不遺餘力的參加各種素食活動
用行動來支持Vegan理念💪

子儀哥在影片裡戲稱說
怎麼想不開找他、不怕第一集就沒點閱率嗎？
我們才想說、有致力於推廣的你當第一集嘉賓
（沒妝髮也豪不猶豫的一口答應）
才是我們的榮幸阿阿阿阿😭
讓我們一起把Vegan發揚光大吧🙌

🎬影片已於4/10(六)發佈
https://youtu.be/Z26YCWbUypA

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—— 🎧 子儀哥PodCast & 專頁 🎧 ——

楊子儀の蔬暢人‪生
｜Apple 👉 https://reurl.cc/DvpljE
｜Spotify 👉 https://reurl.cc/XegG53​
｜i聽聽 👉 https://ilisten.page.link/UZdJ

台灣藝大第一品牌
｜👉 https://reurl.cc/9Zqv1j​

子儀哥個人專業
｜IG 👉 @yankee_yang_
｜FB 👉 楊子儀 YankeeYang

#蔬暢人生 EP14是我們當嘉賓喔！
有白龍的轉素故事、小樹的轉葷故事、還有白龍Stella相遇故事😏
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—— 🔻 第一集美食 🔻——

■ Ooh Cha Cha 自然食科技大樓 & Hooch
Vegan(含五辛)/全素
台北市大安區和平東路二段118巷4-1號
10:00​–22:00
02 2737 2994
★ 南瓜天貝飯 $290
討厭天貝的子儀哥也認可、沒有腥味的天貝餐！
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■ StayReal Café
葷食/奶蛋素/全素
台北市大安區敦化南路一段177巷14號
11:00​–21:00
02 2731 8011
★ 原味豆乳拉麵 $200
★ 川味豆乳拉麵 $200
★ 擔擔麵 $180
最好吃的Vegan拉麵、不用跑嘉義台南了！
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■ 一派胡塩 南機場店
全素
台北市中正區中華路二段305巷4號
12:00​–21:00(週二公休)
0953 933 507
★ 酵素臭豆腐 $50 / $70
讚不絕口的酵素臭豆腐，全台皆有分店，快找找你家附近有沒有！

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👨🏻‍🌾#夠維根 #govegan
👨🏻‍🌾#誰來吃素系列

💬 最後一張神複製🤣 楊子龍！
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#Vegan #veganfood #veganism #plantbased

【Fischen - 各式辣油、馬拉醬料及品酒工作坊經已上架】

1.
惹味馬拉特色醬料 (5選2)

可選以下 兩款 醬料：
蝦王辣醬 250g
乾咖哩醬 250g
海南雞飯醬 250g
脆口香辣蝦米醬 250g
脆口香辣銀魚醬 250g

熱血Marketplace價︰$170
購買連結：https://bit.ly/3fuIgLE

2.
惹味馬拉特色醬料 - 蝦王辣醬

蝦王辣醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3cHvffH

3.
惹味馬拉特色醬料 - 乾咖哩醬

乾咖哩醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3wjVvEJ

4.
惹味馬拉特色醬料 - 海南雞飯醬

海南雞飯醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3mdc5Sc

5.
惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣蝦米醬

脆口香辣蝦米醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3fAMEsk

6.
惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣銀魚醬

脆口香辣銀魚醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3mc9JTw

7.
辣手摧花醬料套裝

套裝包括：
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(少少辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(正常辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(好撚辣) 一樽 120g

少少辣
用嘅係辣度少於 𝟮𝟱,𝟬𝟬𝟬 嘅 指天椒 同埋紅椒，取其香味而不取其辣度，令到櫻花蝦嘅油香能夠發揮到極致

正常辣
梗係畀鍾意有啲刺激感，但又唔好太 over 嘅正常食辣愛好者啦，辣度大約係譚仔小辣左右嘅辣度
分別用咗三款約 𝟭𝟬𝟬,𝟬𝟬𝟬 - 𝟮𝟱𝟬,𝟬𝟬𝟬 辣度嘅辣椒製成，帶出辣味同埋果實嘅香氣！
正常辣嘅辣度同蝦香最為平均，既有辣椒嘅刺激感嘅同時，亦有 櫻花蝦 帶嚟濃郁嘅鮮味！

好撚辣
好多客人買完好撚辣返屋企，都話食咗一隻櫻花蝦，已經開始心跳冒汗，辣到要即時灌水，飲牛奶，更加有人話佢辣到流鼻血！
點解可以咁撚辣？皆因我哋用咗辣度 有1,000,000 嘅涮涮椒，係被譽為全球第二辣嘅辣椒！ 食落口嘅辣度大概就係譚仔特辣 左右！

熱血Marketplace價︰$348
購買連結：https://bit.ly/3metQ3A

8.
品鱻 – 清酒品嚐班

日期：2021年4月30日 (星期五)
時間：晚上7時正

菜單
刺身 - Josephine 生蠔 、牡丹蝦、帶子
冷盤 - 海膽豆腐
炸物 - 唐揚炸鷄
串燒 - 安格斯金三角、蒲燒鰻魚、香烤鷄翼
甜品 - 水果蛋糕

熱血Marketplace價︰$1500
購買連結：https://bit.ly/3rKTa2n
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
品鱻今次聯同清酒專門店- 酒渦Sake no le舉辦清酒品嚐班，並誠邀到唎酒師Albert同大家分享清酒的歷史、文化、生產工藝及品鑒的基礎方法，當然唔少得品鱻為大家準備嘅美食啦！務求令各位飲飽食醉，不醉無歸！

多賀治 - 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒
此款生酒不經過高溫消毒而且不經過過濾，新鮮感十足，使用水果之鄉岡山縣當地酒米 朝日米， 更加能體驗在地味道，果香十足，酒體平衡餘韻悠長，一試難忘
多賀治來自有水果之鄉之稱的日本岡山縣的十八盛酒造 - 十八盛酒造創業于1785年 距今已經有超過230年歷史，該酒造只有8名員工，注重質量而不是大量商業製造，而且只是用岡山縣在地酒米和附近的河川泉水 務求帶出在地風格！ 多賀治是該酒造新的品牌 同時也是第5代傳人的名字而命名，寓意創新 帶出新派清酒的新鮮風格

阿部　VEGA
天琴座之一等星 - 低酒精13度生酒 - 宛如朝氣蓬勃的年輕人呈現大膽爽快的利落感，旨味平衡，口感清爽，並帶有活潑酸度, 利落舒暢的淡麗表現 。
Vega彷彿快融化般的口感, 一款白喝不膩的酒 。入喉時感受到如香檳一般的浸涼氣泡感 冷酒飲用更能提升水潤感

大七　宝暦大七
每年限定少量生產 曾獲得全國新酒鑒定會獎，是全國唯一的榮獲此獎的純米酒！
「寶曆」的由來，這是當時大七酒造創業時的年號。
此酒酒體甘酸非常平衡，具有成熟水果的香氣和豐厚的乳酸香。均衡度適當、非常優雅，無法比擬的醇厚感是其他酒類所沒有的。
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【Fischen - 各式辣油、馬拉醬料及品酒工作坊經已上架】

1.
惹味馬拉特色醬料 (5選2)

可選以下 兩款 醬料：
蝦王辣醬 250g
乾咖哩醬 250g
海南雞飯醬 250g
脆口香辣蝦米醬 250g
脆口香辣銀魚醬 250g

熱血Marketplace價︰$170
購買連結：https://bit.ly/3fuIgLE

2.
惹味馬拉特色醬料 - 蝦王辣醬

蝦王辣醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3cHvffH

3.
惹味馬拉特色醬料 - 乾咖哩醬

乾咖哩醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3wjVvEJ

4.
惹味馬拉特色醬料 - 海南雞飯醬

海南雞飯醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3mdc5Sc

5.
惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣蝦米醬

脆口香辣蝦米醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3fAMEsk

6.
惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣銀魚醬

脆口香辣銀魚醬 250g

熱血Marketplace價︰$85
購買連結：https://bit.ly/3mc9JTw

7.
辣手摧花醬料套裝

套裝包括：
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(少少辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(正常辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(好撚辣) 一樽 120g

少少辣
用嘅係辣度少於 𝟮𝟱,𝟬𝟬𝟬 嘅 #指天椒 同埋紅椒，取其香味而不取其辣度，令到櫻花蝦嘅油香能夠發揮到極致

正常辣
梗係畀鍾意有啲刺激感，但又唔好太 over 嘅正常食辣愛好者啦，辣度大約係譚仔小辣左右嘅辣度
分別用咗三款約 𝟭𝟬𝟬,𝟬𝟬𝟬 - 𝟮𝟱𝟬,𝟬𝟬𝟬 辣度嘅辣椒製成，帶出辣味同埋果實嘅香氣！
正常辣嘅辣度同蝦香最為平均，既有辣椒嘅刺激感嘅同時，亦有 #櫻花蝦 帶嚟濃郁嘅鮮味！

好撚辣
好多客人買完好撚辣返屋企，都話食咗一隻櫻花蝦，已經開始心跳冒汗，辣到要即時灌水，飲牛奶，更加有人話佢辣到流鼻血！
點解可以咁撚辣？皆因我哋用咗辣度 有1,000,000 嘅涮涮椒，係被譽為全球第二辣嘅辣椒！ 食落口嘅辣度大概就係譚仔特辣 左右！

熱血Marketplace價︰$348
購買連結：https://bit.ly/3metQ3A

8.
品鱻 – 清酒品嚐班

日期：2021年4月30日 (星期五)
時間：晚上7時正

菜單
刺身 - Josephine 生蠔 、牡丹蝦、帶子
冷盤 - 海膽豆腐
炸物 - 唐揚炸鷄
串燒 - 安格斯金三角、蒲燒鰻魚、香烤鷄翼
甜品 - 水果蛋糕

熱血Marketplace價︰$1500
購買連結：https://bit.ly/3rKTa2n
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
品鱻今次聯同清酒專門店- 酒渦Sake no le舉辦清酒品嚐班，並誠邀到唎酒師Albert同大家分享清酒的歷史、文化、生產工藝及品鑒的基礎方法，當然唔少得品鱻為大家準備嘅美食啦！務求令各位飲飽食醉，不醉無歸！

多賀治 - 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒
此款生酒不經過高溫消毒而且不經過過濾，新鮮感十足，使用水果之鄉岡山縣當地酒米 朝日米， 更加能體驗在地味道，果香十足，酒體平衡餘韻悠長，一試難忘
多賀治來自有水果之鄉之稱的日本岡山縣的十八盛酒造 - 十八盛酒造創業于1785年 距今已經有超過230年歷史，該酒造只有8名員工，注重質量而不是大量商業製造，而且只是用岡山縣在地酒米和附近的河川泉水 務求帶出在地風格！ 多賀治是該酒造新的品牌 同時也是第5代傳人的名字而命名，寓意創新 帶出新派清酒的新鮮風格

阿部　VEGA
天琴座之一等星 - 低酒精13度生酒 - 宛如朝氣蓬勃的年輕人呈現大膽爽快的利落感，旨味平衡，口感清爽，並帶有活潑酸度, 利落舒暢的淡麗表現 。
Vega彷彿快融化般的口感, 一款白喝不膩的酒 。入喉時感受到如香檳一般的浸涼氣泡感 冷酒飲用更能提升水潤感

大七　宝暦大七
每年限定少量生產 曾獲得全國新酒鑒定會獎，是全國唯一的榮獲此獎的純米酒！
「寶曆」的由來，這是當時大七酒造創業時的年號。
此酒酒體甘酸非常平衡，具有成熟水果的香氣和豐厚的乳酸香。均衡度適當、非常優雅，無法比擬的醇厚感是其他酒類所沒有的。
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店名：淡水老牌阿給
電話：02 2621-1785
地址：新北市淡水區真理街6之1號
營業時間：am05:00 - pm14:00（賣完提早打烊）
公休日：星期一
關於：
【阿給的由來】
「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。
在1965年，受日本教育的楊鄭錦文女士，無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃的靈感，又不想浪費所剩餘的食物，進而發明這奇特又受歡迎的平民小吃。
楊鄭錦文女士（楊樹根之妻）是淡水著名小吃「阿給」的發明人。據稱，楊鄭錦文與丈夫楊樹根早年在淡水中學大門的海關宿舍旁，以販賣炒飯、炒麵、炒米粉與刨冰等小吃維生。
1965年（民國54年）一個偶然的機會，為了不想浪費賣剩的食材，而想出將油豆腐由中間切開，填進已調味過的肉燥冬粉，並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟這種特殊的料理方式，最後再淋上楊樹根先生自製的辣醬，就成了現在大家耳熟能詳的阿給。
1994年（民國83年）退休後，阿給事業才交由女兒楊惠珠接掌。
淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。
阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
材料：油豆腐、冬粉、肉燥、魚漿、醬汁
作法：將油豆腐切開，冬粉與肉燥炒到入味，將冬粉填入豆腐包中，以魚漿封口。
口感：層次分明、醬汁獨特。
#淡水老牌阿給#阿給#あぶらあげ

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