僅此一堂‼️僅此一堂‼️
#聽說此麻辣醬已經被買,以後都不會再開課,趕緊把握機會報名吧⋯
必上麻辣醬:這堂上完麻辣醬應該可以直接畢業啦~
此麻辣醬征服很多麻辣醬老饕呢~
授課老師:朱建宇老師
課程時間:10/15(五)10:00~15:00
課程費用:2000元
1.香辣醬製作與應用
香辣醬用途廣範可與食物拌均後直接食用或拿來做麻辣鍋底醬
一個有深度的香辣醬不管直接與食物混合或融於水後,還可以繼續保持麻、辣、鮮、香才是厲害!
有實力的名師就是不一樣,不使用不好取得的食材,或複雜的炒製步驟,只需要隨手就可取得的食材,輕鬆教您⋯如何才能正確取得食材香氣,炒製好的香辣醬即便融於水後還可保持香醇麻香,絕對讓您意想不到、簡單到不行,就可做出讓人驚豔的香辣醬
⚠️重點:低成本高產量,不吃葷還可以改素,如果要接單、餐廳使用更適合不過了
2.重慶烤魚
將烤過至半熟魚,放入調好的醬汁略煮,魚肉麻香夠味,讓人一吃難忘,很多人成為烤魚的忠實粉絲!
連不吃辣的人也無法抗拒烤魚的美味!
烤魚好不好吃香辣醬非常重要、香辣醬對味道就對了!
3.麻辣鍋
烤魚吃完,加入適當比例的調味,再加入喜歡吃的食材,還可煮成麻辣鍋,非常美味呢!
⚠️不吃辣的人可不用擔心,辣度都可自由調整,香氣一樣不會減少!
4.四川水煮牛
也是令人無法抗拒必學的一道經典川菜,四川水煮牛、如何將鮮香麻煮在其中又不違和、是很棒的下飯菜、大人小孩都愛
5.乾鍋花菜:
川菜館必點的一道菜,乾鍋花菜的前處理是有學問的、如何炒出香氣四溢的花菜、除了好吃帶便當更棒,還能說什麼呢?一定要學起來才是!
獲獎🏆無數的金牌主廚🏅️#朱建宇老師現任:台北新東南海鮮松山館行政主廚,負責研究新菜,賦予老菜新樣貌
🌈經歷:
1.中華廚藝交流協會理事
2.台灣國際年輕廚師協會研發委員,並且在各項賽事中獲獎無數,是一個不只對廚藝有想法,更對料理界有理想的料理人。
3.拿手菜:粵菜,台菜,海鮮料理,一身廚藝穩扎穩打
📌#三重My Chef最後一堂麻辣醬課程,您一定要來上課哦,別家教室連開兩堂🈵班(.)錯過就真的沒有啦💕💕
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有璟嘿喲요찡,也在其Youtube影片中提到,大家是不是很想去吃到飽火鍋店大吃呢? 我的話,,超級想欸!!!🥺 所以這次在家自己做吃到飽麻辣火鍋❤️ 還有這次吃火鍋的時候用超級好用的粉底液跟粉餅~ 用他們就不怕流汗·出油啦XD 在找持妝效果好的產品的精靈們可以參考「FansFassiii歌劇魅影」的網站喔! 6/22起,只要「分享此影片」...
松山 麻辣鍋 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳解答
【 老罈香川味兒川菜館 】
🏠台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
▪️
上週被大家80,酸菜牛肉米線瘋狂洗版
還好愛店 #老罈香川味兒 這週推出了
#老罈酸菜滑肉米線 (松阪豬)
二話不說舉手預定 🙋🏻
偏鄉居民怕路途遙遠泡爛
乾脆把整包米線帶回家自煮
滾水煮三分鐘,再和湯底煨一分鐘
一邊嚼著彈嫩有味的松阪滑肉
一邊吸吮爽滑Q軟的雪白米線
實在太痛快、太美味啦!😋😋😋
底料可見花椒、辣椒、薑末等辛香料
醇厚湯汁滲入米線中,酸韻溫潤宜人
和蔥花、香菜奔放的香氣結合
真教人放不下筷子,轉眼便吃淨見底
除了主食米線,三樣小菜也很澎湃
#缽缽雞、 #川式泡菜 和 #酸辣土豆絲
該酸甜、該香辣,各司其職
讓味蕾轉換間豐富多彩
最後還有九宮格麻辣鍋結尾的傳統甜點 #冰粉
這樣不到$400實在太超值了💛
#到週日前都有供應
#記得先預訂
#打著打著又想吃了
松山 麻辣鍋 在 蘿莉塔 Facebook 的最讚貼文
又到了曬晚餐的時間了😍今天的晚餐又是我的愛店麻辣壹號店 它們的附牌 #ONE麻辣燙 的熟食小火鍋外送❤️所以如果是自己住、ㄧ個人吃不了大鍋的話,就可以點小火鍋👍🏻我們家點了牛、豬跟牽腸掛肚鍋,有附白飯跟很開胃的醃蘿蔔以及老油條,媽媽ㄧ邊說油條好肥啊一邊把油條吃光光😂ONE麻辣燙的老油條真的跟別家不ㄧ樣,ㄧ般的老油條煮ㄧ下就軟趴趴了,它們家的不會喔~吸了很多湯汁依然很脆😋湯也是可以喝的溫和的辣,適合全家人;而且雖然是小火鍋,但份量是足的,我吃了三個小時才吃完哈哈哈,已滿足🥰
O.NE 麻辣燙
#ONE麻辣燙
專線:02-2701-1266
地址:台北市延吉街62巷14號1樓B室
【線上點餐】ubereats cutaway
【無接觸支付】Line Pay 街口
【其他優惠】
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提前一日"來電"預約外送(限台北市)
10份(含)以上免運費
5份(含)以上限區域**免運費
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中山、中正、大安、松山、信義
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松山 麻辣鍋 在 有璟嘿喲요찡 Youtube 的最佳貼文
大家是不是很想去吃到飽火鍋店大吃呢?
我的話,,超級想欸!!!🥺
所以這次在家自己做吃到飽麻辣火鍋❤️
還有這次吃火鍋的時候用超級好用的粉底液跟粉餅~
用他們就不怕流汗·出油啦XD
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6/22起,只要「分享此影片」,粉絲可至品牌專櫃或官網參加「控油底妝體驗包組」領取活動💕
🌟體驗活動:
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韓國家人吃台灣熱炒:https://youtu.be/Bau8WludqA4
韓國弟弟們看台灣女星:https://youtu.be/YYX5pdt47Ns
韓國妹妹們吃台灣美食:https://youtu.be/uCDJwslvqfU
辣味韓妞穿搭:https://youtu.be/m566yKbTddI
一天四餐吃滿漢大餐:https://youtu.be/ZNF1k1s--gI
居家隔離吃吃VLOG:https://youtu.be/vkid-czTlBQ
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🎵Track : Naptime! - https://youtu.be/3fBloNLBL2Y
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🎵Track : Monkey's Meal - https://youtu.be/UnKP6YcVFsQ
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🎵Track : 변명의 변명 - https://youtu.be/gmnqyAtLRpQ
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - https://youtu.be/TvrsS-JlJHg
松山 麻辣鍋 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
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松山 麻辣鍋 在 Din Xiao-Yu Youtube 的精選貼文
在台北信義區有什麼好吃的蔬食料理?卓也小屋FUSION DINING誠品信義店隱藏在誠品信義的四樓,裝潢以鄉村風格為主,主打創意蔬食料理,使用產地直送的食材,讓顧客可以品嘗到最新鮮的美味!
#卓也小屋 是在苗栗三義有名的民宿!卓也小屋把餐廳熱門的 #蔬食料理 搬到了台北信義區,並且餐廳也成為 #台北信義區美食 之一►►https://tinyurl.com/yynlv49n
卓也小屋的餐點精緻又有特色,同時也榮獲2019亞洲名店名廚評鑑推介,喜歡蔬食料理的人千萬別錯過,順帶一提,在餐廳內還能看到台北101大樓喔!
這一集就跟著丁小羽一起來吃 #信義區美食 跟觀賞台北夜景吧!
來看看台北信義區、台北松山區的素食餐廳:
●低碳飲食再進化-御蓮齋2.0!無添加料理的吃到飽餐廳►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
●台北信義區的精緻蔬食料理-卓也小屋誠品信義店►►https://tinyurl.com/yynlv49n
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理,一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理!號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋,是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5
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