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天氣太過炙熱，家中香蕉總是在常溫無法撐過兩天，儘管挑選時已先選青綠到不行，隔了兩天還是泛黑熟透，結果只好把他們脫衣塞到冷凍庫，冰冰吃其實也是蠻好吃的，然而依舊會放到忘記他的存在，最後不見蹤影。

雖然我不愛香蕉，也不會主動去吃他，但每每看著他們的下場仍覺得心疼。這次又看到兩隻蕉已經黑斑浮上，立刻決定拿來做蛋糕！香蕉入甜點，必須讓他熟透，甜味最豐沛。直接把他們壓爛，拌入麵糊，原本想著點綴個幾顆巧克力就好，最後失心瘋地撒滿！滿足熱愛巧克力的家妹，希望她這次多多少少會捧場……

構思時也決定了做法，大量的香蕉讓麵糊流狀，也會影響膨脹，這次決定直接粉狀與液狀材料喇一喇就好。因為香蕉過份甜蜜，也大幅度地降低了甜度，慶幸蛋糕體仍濕潤鬆軟。香蕉的香氣太過霸氣，濃艷不散，伴隨著半融的70%苦甜巧克力，苦韻中和了蕉甜，巧克力與香蕉依然是靈魂伴侶，如此契合。

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陰雨綿綿的數日，數個深黑不見五指的凌晨，我被賴床的太陽奪取了瞌睡蟲，在床上翻來覆去，靜等著窗台外吐露些許曙光。

清冷的空氣從背脊襲上，隨著溫度的流失，下不停的雨，憂鬱也悄然而來。像是多年來的老友，知道他總會選擇什麼樣的瞬間到來。皺起眉頭，有點不情願，卻還是默許他靜靜地待在身旁。

「我們說好，雨停了就要離開噢。」

雖然你每次都說謊，老是死賴著不走，但看在你陪伴我多年且不離不棄的份上，我就原諒你了吧。

不知為何，讓我想起過去陷入情緒時，必須像個正常人生活的出外工作，坐在捷運上時，無法克制地無助流淚，還要擔心被旁邊的人發現，被認為是個怪人，不停地假裝咳嗽地掩飾啜泣，那時真的覺得口罩是個好發明呢！從此離開自己的世界時都帶著口罩，彷彿與人保持了一些安全距離，足以讓我好好喘息。

今天捲鹽可頌們的當下，慶幸在這麼糟糕的情緒裡，我不用戴上口罩出門掩飾我的悲傷，瞬間鬆了好大一口氣！我與他，好好磨合，好好相處，哭完了就舒心些。他會離開的，當然也會再來的，來來去去，總是這樣的。

重新調整了苦甜巧克力鹽可頌的麵團，提高了可可粉的比例，降了些許甜度與奶香，麵團更為黝黑，Q彈。手殘但神奇地沒把捲捲們捲得很醜，奇蹟降臨般地感動。烘烤時不斷從爐中飄散出濃郁的巧克力香氣，迫不及待想將他們吞入肚子裡！

進化版的苦甜巧克力鹽可頌，味道更為濃苦，卻又有種迷戀。酥香的外殼，咬下更為彈性的麵體，裡頭嚐著更為苦澀的存在，仍帶著一點點讓人意猶未盡的氣息。

又愛又恨。

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每當遭逢挫敗而倒地不起，折磨人心的痛苦難熬，當下情緒激昂崩潰，可能也無法好好釐清頭緒。旁人說的「時間會沖淡一切」聽在耳裡只覺得一切都是屁，此時怎麼聽都覺得在搧風點火。身上的痛苦只有自己能夠瞭解，卻也只有自己能夠決定要放下，還是繼續掛在心上。

當豁然開朗時，才能夠懂得「原來時間的確可以沖淡，然而不是一切」，每當回想起，結痂的傷疤仍會滲血，只是比起當時恍若世界末日的自己，更能夠看得通透些。

幸運可能過個一、兩個月的時間就能夠明白，有時可能需要三、四年，或是十幾年、二十年的歲月，幾度春秋過去，經歷的也不再是僅僅那一個低潮而已，可能屢經數不清的打擊，漸而更能夠在每一次的不順遂中拉回心神，好好思考或許這件討人厭的事有讓自己必須要學會的事，只是這個讓自己知道的方式有點痛罷了。

時間能夠沖淡一切，只是必須要有熬過這段時間的力氣與勇氣。

富含油脂的花生戚風，容易讓蛋白霜消泡，也是顆不太好應付的傢伙。有點太過放肆的抓了一大把巧克力一起混入，但太過沉重而跌入谷底。較為Q彈的花生戚風，且濃且清的花生氣息，咬到花生本人時香氣瞬間迸裂，還有那融化又冷卻的巧克力，喀滋咬下那一口濃郁。

唉，我也需要與戚風大魔王長期抗戰的力氣與勇氣。

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