泡菜豬肉便當
宥宥廚房小料理🐯
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便當文再登場!!,這種冷冷天
上班帶辣食便當,吃的時候超幸福,
配菜部份不一定要像我這樣,
可以參考文章的其他料理,
隨意搭配,像單做泡菜豬肉加白飯,
加一些花椰菜擺盤,再煮一碗前天
的藥膳雞湯搭配,更能吃的營養健康。
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料理做法🍳
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白米洗好之後,再加入一匙橄欖油,
加水蓋過食材,拌勻,按下電鍋開關,
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飯鍋開關跳起,開鍋蓋,
用飯勺稍微把飯水份,打掉,
蓋上鍋蓋悶5～10分鐘,備料
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「泡菜豬肉」
鍋內下一匙油,蒜末,洋蔥炒出香味後
加入豬五花肉片,炒至肉熟透後,
關火加入泡菜,些許鹽巴,拌炒均勻,
起鍋備料。
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「蔥蛋」
鍋內下一匙油,熱鍋後,蔥白炒出香味,
蛋下鍋,蛋輕輕拌炒至熟透,起鍋,備料。
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「毛豆木耳」
毛豆稍微清洗,泡水約10～15分鐘,
水煮至沸騰,煮約8～10分鐘,剝殼完成。
也可買市售冷凍熟毛豆替代
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鍋內下一匙油,木耳稍微拌炒後,
加入毛豆,些許鹽巴拌炒均勻,
起鍋備料。
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「清炒菠菜」
鍋內下一匙油,熱鍋,薑絲炒出香味,
加入菠菜,些許水,鹽巴,拌炒至菠菜
變色熟透,起鍋備料。
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再將所有食材逐一擺盤,
完成。
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備註：
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
開關跳起後,稍微把飯拌勻,
讓水氣稍微跑掉,再悶5～10分鐘,
開鍋蓋,完成。
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2.
白飯可以鋪上保鮮膜再放其他料理,
加熱完再抽掉,這樣能避免料理醬汁
把白飯浸濕唷。
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泡菜豬肉便當 在 [問題] 泡菜可以帶便當嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
先前便當菜都是帶熟食 出門前煮好或是熱前一天的菜帶出去
中午不用微波直接吃也沒有問題
最近有點懶，想說帶個泡菜當青菜吃
就不用一早還要洗菜有點麻煩
不過便當要放到中午 這段期間不冰 但是在冷氣房裡面會壞掉嗎？
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