降血糖、降血脂、抗病毒👍白苦瓜、綠苦瓜和山苦瓜，哪種更營養？適合怎麼洗、料理？一次告訴您💁♀️
涼拌 白苦瓜 在 大紀元時報 - 台灣(The Epoch Times - Taiwan) Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅Yu Young，也在其Youtube影片中提到，古人認為「夏氣與心氣相通」，「汗為心液」，夏季想要開運、養生首要早睡早起，注意養陽，方能與萬物生長之勢相應！多喝常溫的水和食物，盡量避免冰涼的水果和飲料，保持腸胃的功能，維持好的代謝和免疫力。 也可以搭配簡單料理來達到開運兼養生的效果，本集特別推薦給大家一道簡單料理【涼拌苦瓜】 材料： 白苦瓜 1...
「涼拌 白苦瓜」的推薦目錄：
涼拌 白苦瓜 在 大紀元 epochtimes.com Facebook 的最讚貼文
降血糖、降血脂、抗病毒👍白苦瓜、綠苦瓜和山苦瓜，哪種更營養？適合怎麼洗、料理？一次告訴您💁♀️
涼拌 白苦瓜 在 雨揚樂活家族 Facebook 的最讚貼文
大家下午好～分享夏季開運必吃料理---【涼拌苦瓜】！
作法簡單又快速，
可有效降心火、去溼氣、
提升代謝循環喔🤗
古人認為：「夏氣與心氣相通」，
夏季想要養生開運，
首要條件為早睡早起接陽氣，
方能與萬物生長之勢相應！
祝福各位朋友們平安健康～
🔸材料：
白苦瓜 1個 (約 200g)
紅辣椒 1支 (裝飾)
蘋果醋 1湯匙
黃糖 1茶匙
海鹽 適量
🔸做法：
1. 先將白玉苦瓜洗淨切半，去瓜囊，刨成薄片。
2. 灑上海鹽拌勻，放置片刻(約20分鐘)。
3. 將苦瓜片用清水沖洗，放入櫃桶冰水浸約20分鐘。
4. 紅辣椒洗淨，去籽，切絲。
5. 準備碗盤放入苦瓜片及紅椒絲，加入蘋果醋及黃糖攪拌均勻，調至到自己喜愛的味道，放入冰箱。冷藏約2小時以上，就完成囉！
👉 節氣開運必吃料理！涼拌苦瓜
▶️ https://youtu.be/Z7sy1D0WjF8
涼拌 白苦瓜 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
古人認為「夏氣與心氣相通」，「汗為心液」，夏季想要開運、養生首要早睡早起，注意養陽，方能與萬物生長之勢相應！多喝常溫的水和食物，盡量避免冰涼的水果和飲料，保持腸胃的功能，維持好的代謝和免疫力。
也可以搭配簡單料理來達到開運兼養生的效果，本集特別推薦給大家一道簡單料理【涼拌苦瓜】
材料：
白苦瓜 1個 (約 200g)
紅辣椒 1支 (裝飾)
蘋果醋 1湯匙
黃糖 1茶匙
海鹽 適量
做法：
1. 先將白玉苦瓜洗淨切半，去瓜囊，刨成薄片。
2. 灑上海鹽拌勻，放置片刻(約20分鐘)。
3. 將苦瓜片用清水沖洗，放入櫃桶冰水浸約20分鐘。
4. 紅辣椒洗淨，去籽，切絲。
5. 準備碗盤放入苦瓜片及紅椒絲，加入蘋果醋及黃糖攪拌均勻，調至到自己喜愛的味道，放入冰箱。冷藏約2小時以上，就完成囉！
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涼拌 白苦瓜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
苦瓜（Bitter gourd)，俗稱涼瓜，原產於東印度熱帶地區，在南亞、東南亞、中國栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲。初春，瓜農始播苗，約栽種2個月，陸續上市。
苦瓜首選雷公鑿，又名大釘苦瓜，為苦瓜上品。瓜身肥厚短壯，頭大尾尖，表面一粒粒的瘤狀凸起，瓜上紋理大和疏，苦中帶甘，味道濃烈，宜炆煮和榨汁，是香港人常吃的品種。英引苦瓜是中國油苦瓜，修長青翠，由廣州市蔬菜研究所引進，分佈在海南各地，但以南部地區栽種較多。英引苦瓜瓜皮較厚，形狀均勻，很多廚師都會切成環狀，用來做釀苦瓜菜式。另一款白苦瓜，是台灣名物，味道最淡，組織鬆軟，可以榨汁、涼拌、滷水、煲湯。日本沖繩的山苦瓜，營養素最豐富，宜快炒，以免營養流失。最少見的是來自泰國的小苦瓜，又名老鼠瓜，味道最甘，快炒、炒蛋也適合。
苦瓜於夏至前後，5月至10月當造。挑選靚苦瓜，首選頭大、質感結實、外皮沒有刮花。苦瓜表皮的顆粒大且飽滿，瓜肉嫩厚及苦味較輕；顆粒小、紋路不規則的苦瓜，瓜肉相對地薄，苦味大。新鮮苦瓜呈翠綠色，而老苦瓜的肉質不爽脆。
苦瓜可以生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；也可以熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。加熱後，苦瓜會流失部分維他命C，但味道沒有生吃那麼苦。要減少苦味，可以切片後用鹽稍搓，沖水便可。還可以挖掉苦瓜裏面的瓤，尤其是那層白膜，挖得愈乾淨，苦味愈淡。苦瓜雖然苦，但從不會將苦味轉移，如苦瓜炆排骨，排骨不會沾上苦味，因此有君子菜的雅號。
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涼拌 白苦瓜 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳貼文
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
水果、酒和糖比例自動公式檔案下載
https://drive.google.com/open?id=1ixe69xSLtw3LPhjYsAI5AUKBh-OrLFOw
本單元的食材比例
- 蘋果苦瓜半顆約半斤 (或白苦瓜) 300g White Bitter Melon
- 冰花梅子醬兩湯匙 2sp Plum sauce
- 朝天椒一根 1 Hot Chili, Sliced
十斤梅子變出12款梅子製品, 10-ALL 視頻一口氣連續播放, 方便欣賞。
針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo
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