每個人都有讓心情變好的自我療法,其實這幾年,有一半烘焙的時間是當我想舒緩情緒時做的。一開始是因為想做給韋德、孩子吃手做的麵包當早餐,我從免揉、手揉、機器揉摸索,去上課考取證照,然後開啟了我瘋狂的打麵團人生。我發現當我做麵包,看到原本小小一團長得好大、做出不同造型,各種口感、味道,可以自己自由替換,每次盯著烤箱看到即將出爐就會讓我心情好好。
烘焙療癒了我的生命!
以後我想教給孩子的,也包括了我許許多多的居家烘焙食譜,除了滋味的傳承,還包括了我們共有的回憶。
今天要開的麵包機/烘焙/調理器具團,裡頭很多精選的器具都是我用了好久依然喜歡滿意的,也是好用實用的才選進來,如果你最近有烘焙或料理的需求,可以趁這團選足你需要的。
2021年06月 我可是生活家×日本TWINBIRD多功能麵包機+伊萊克斯電動攪拌棒+美國Stasher矽膠密封袋+美國OXO廚房小物
團購時間:2021.06.24(四)~06.30(三) PM23:59
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出貨時間:商品於7/5起依序出貨
麵包機附完整中文食譜及說明書,本品為台灣正式代理公司貨,享原廠保固一年 (贈品配件無保固)
📌 日本TWINBIRD多功能麵包機保固說明 :
請至恆隆行官網登入會員後-->再憑電子發票至「保固專用網址」登入保固資料,即可享有一年保固 (贈品配件無保固)
運費說明 宅配運費本島$100元,外島$200元/滿$2500(不包含"麵包機"之計算)或購買指定商品 本島免運,外島運費$100 ((無開放海外訂購))
詳細品項及優惠請點入訂購表單瞭解
麵包機&手持電動攪拌機使用心得 https://bit.ly/2TXBrt4
OXO烘焙烹飪器具&Stasher矽膠密封袋使用心得 https://bit.ly/3gWw3OR
【滿額贈】
✅ 訂單滿$2,500元 贈《加倍潔 碗盤洗滌液體小蘇打 1000g乙瓶-植翠青檸-去異味專用》
✅ 訂單滿$3,600元 贈《OXO 輕鬆看量杯0.25L》乙個
▲滿額可累贈 (滿$2500 贈小蘇打洗滌液*1/滿$3600 贈小蘇打洗滌液*1+輕鬆看量杯0.25L*1)
▲有符合滿額贈,會顯示於結帳頁面(有顯示代表有贈品,若無顯示表示已贈完)
※※※本團滿額禮計算 皆「不包含」TWINBIRD麵包機※※※
【下單抽獎禮】
開團期間下單即可參加抽獎。獎品為韓國昌信FRANCO多用途露營摺疊邊桌(這個我好想好想要喔,抽獎會不會太讚了啊)
這桌子不論是外出野餐或是露營都超好用的!!
一共會抽出2名,等結團便會公布幸運得獎者
☎【Electrolux 伊萊克斯】客服聯絡方式
若有產品相關問題(機種、保固、維修等),請詢問以下:
【Electrolux 伊萊克斯】官方網站 https://www.electroluxlifestyle.com.tw/
公司名稱:Electrolux 伊萊克斯
客服專線:0800-888-259 (服務時間:週一至週五 9:00~18:00;例假日及連續假日暫停服務)
📌保固:手持攪拌機1年保固(人為、耗材、配件不屬保固範圍)
官方LINE ID:@buy5800e
☎ 【美國OXO】 及【TWINBIRD麵包機】客服聯絡方式
*若有產品相關問題(機種、保固、維修等),請詢問以下
台灣總代理恆隆行
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*若有訂單、付款相關問題,請詢問以下
漾媽咪快樂購(錦達貿易有限公司)
電話:02-25592733
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過4,750的網紅Sophie's Keto Choice,也在其Youtube影片中提到,想顧及身材又想吃冰的話,那來做這個吃得到果粒的🍑 #無糖水蜜桃優格冰淇淋 🍑就對啦!有優格乳酸的清新,水蜜桃的香氣,只要4樣材料,加入強力果汁機打勻就完成囉!重點是!不用冰淇淋機!! 只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖(可有可無,看水果甜度),不用奶、蛋、鮮奶油,不僅做法簡單,熱量也少很多,來一客...
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烘焙食譜 網站 在 寶瓶文化 Facebook 的精選貼文
【#居家工作OOXX】
居家工作第九天。
有同事在群組裡說「她只希望不要在吃自己煮的食物了」,令人莞爾。也有同事仍舊如同往日,上妝,耳環手環無一不缺,著外出服居家工作,區隔出正在工作的積極精神。
而我則是隨意掛著摩洛哥買來的寬大長袍,盤腿坐在椅子上。開視訊會議時戴上口罩,遮掩素顏。
家中的小書桌面牆,放上電腦工作。一樣做的封面、一樣做的banner,因著工作時面牆的視野狹隘短距,壓迫感累積的越來越快,想起辦公室大大的空間,居然興起面朝大海、春暖花開的懷念感,失去的總是特別香——真香。
且不能游走去茶水間倒水煮咖啡,斗室裡我彎下腰便能按下煮水壺,回身就能打開冰箱,端坐操作Adobe,於方寸之地渡8個小時。
不知道目前居家工作的普羅大眾,情形是怎樣的呢?空間夠嗎,吃的東西都有嗎。
週間亦傳來誠品書店消息,新書到六月底以前不進實體門市。
接到公司附近的麵店老闆打的電話、通知要店休,訂的水餃不能出貨。我於是常常在過了午休時間才啃一根地瓜,開一瓶可樂,慢慢午餐。
好像一切都被按下慢速鍵——很久以前的一部日劇《長假》,裡面說把不想要的休息當作上天給的長假——現況是不是也有點像是這樣,那麼是不是大家把架上那些還沒讀完的書取出來讀,電子書網站裡的購物車就按下結帳,省下來的通勤時間,看書,追劇,種植花草,有瑜伽墊的開始徒手健身,一直想試卻沒時間的烘焙食譜也拿出來,烤自己的甜點鹹派。
但願,疫情當下的人人平安,心也平安。
後記:總編輯日昨問同事地址,原來訂甜點宅配給大家,根本義舉,根本甜蜜,收到消息心已率先暖暖暖起來。
(小娘)
烘焙食譜 網站 在 Facebook 的最讚貼文
回覆大家★★★滿天星★★★的疑惑
新的Recipe會員網站上線後,陸續收到一些提問及延伸問題,就透過這篇文章向會員及非會員們說明。
★加入Recipe付費會員,那麼YT贊助是否該暫停
Recipe會員網站是以平均一周,至少一道新圖文食譜方式更新,而YT贊助會員則是一個月發佈一則新影片食譜方式更新,其中在新會員制網站的圖文食譜中,重疊到一道影片食譜內容,如果覺得圖文食譜已經能讓你瞭解怎麼製作,那麼是無須兩邊都加入贊助的。但限定於YT的贊助會員每月新影片,則因為是全然不同帳號,因此無法將影片放入Recipe會員制網站。
★是不是註冊Recipe會員就會被收費
除非你一開始就是選擇 [黃金會員] 或是 [鑽石會員],不然基本的一般註冊是不會有任何費用或扣款。但也無法閱覽新食譜則是付費與未付費的關鍵差異。不過大家可先加入 [一般會員] ,日後用以同樣帳戶升級並無問題,無須重新註冊。
★不萊嗯還會拍新影片嗎
過去的穩定拍攝、發佈影片計畫,已在去年11月正式停止,因此不會再有常規的新食譜影片拍攝。雖還是有拍攝新烘焙食譜影片,但都僅提供給YT贊助會員觀賞。
★你還會回覆舊網站提問嗎
在2021年底正式關閉網站之前,自己還是保持每周回覆舊食譜提問的習慣,只是舊站因走向關閉,因此已不再接受新會員註冊,如果你是現在才發現不萊嗯食譜平台的新網友們,請直接到YT的影片區下方留言提問,因所有的影片都會一直保留,所以我會保持每周穩定回覆的習慣。
★舊網站食譜會遷移到新網站嗎
不會的,當初要關站就是因為食譜占了極高比重與瀏覽伺服器頻寬,因此不會搬移任何舊食譜到新網站,只有 [烘焙實用基礎篇] ,且沒有收錄到我的第一、二本食譜書的內容,才會重新經過整理、撰寫資料查證,收錄到新網站上。
★舊食譜將何去何從
這些120~150道舊食譜,會朝向收集成冊的方式,由募資出版或由有意願的出版社重新編輯後出版 (紙本+數位),如有最新發展會正式在這裡或新網站公告。
因為所有網站架設、美術設計、程式設計、會員機制、文章閱讀權限機制、金流串接…等等,都是由我親自在研發食譜的空檔完成的,自己不是專業工程師,都是一路摸索而來,缺乏程式設計師的技能,加上部分系統其原始資源僅有英文版,因而還需要配合改寫程式對應為中文,這樣必定有不完善之處,也是耗費我5個月的原因,因此如有些不流暢或BUG之處,希望你們能諒解,我都會在網友們反映後,盡快尋求修正對策。
最後還是要感謝大家一路的支持與跟隨,這些重大的變革都是基於《我熱愛烘焙這件事》,想以獨立不受商業干擾為前提,繼續做我有熱忱的事那麼簡單,我一定無法因寫書、當個【網紅】而致富,我很討厭這些網路演算法,要你付廣告費、要你成為流量奴隸、知名度熱度而扭曲的事情,因而我的路線一路都很跳TONE,曾經跟我聯過的廠商,我幾乎都沒有回覆,不是因為我【大牌】,而是因為『當你付的起香蕉的時候、你只能請到猴子』,而我還沒有當猴子的心理準備,所以合作難以成功,就當我眼睛長到頭頂上好囉!
這麼多年的經營也幸運出了2本書,我沒賺到金錢、只賺溫飽與維持對烘焙的興趣,在製作人Pierre先生的支持下,得以自由做當下最想做的事,研發自己覺得有趣的食譜,與最最重要你們的信任與追隨,這些不是用錢能買的到的,是我心中無價之寶。
最終,經過這些日子,我都懷疑自己可以放棄研發食譜,改行當網頁程式設計師可能比較好賺~
Enjoy
不萊嗯
#不萊嗯的私廚俱樂部
烘焙食譜 網站 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳貼文
想顧及身材又想吃冰的話,那來做這個吃得到果粒的🍑 #無糖水蜜桃優格冰淇淋 🍑就對啦!有優格乳酸的清新,水蜜桃的香氣,只要4樣材料,加入強力果汁機打勻就完成囉!重點是!不用冰淇淋機!!
只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖(可有可無,看水果甜度),不用奶、蛋、鮮奶油,不僅做法簡單,熱量也少很多,來一客零罪惡感的夏日冰品吧!
到我的部落格列印食譜: https://www.sophiesketochoice.com/keto-peach-frozen-yogurt/
需要工具:強力果汁機
材料
454 g 冷凍水蜜桃 peach
180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少,可用赤藻醣醇代替
1 tsp 檸檬汁 lemon juice
#自製冰淇淋 #無糖 #免冰淇淋機
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(2019博客來百大暢銷書)
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食,後來又因罹患妊辰糖尿,控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙,也喜歡甜食,於是自己研發了許多生酮甜點食譜,自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中,2019出版第一本生酮甜點食譜,獲得博客來百大暢銷書,希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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烘焙食譜 網站 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最讚貼文
Hi~🙋🏻♀️今天要跟大家分享的是 #生酮平底鍋鬆餅 ,Keto Pancake, 跟你說,我超喜歡這個食譜的,因為材料簡單,作法快速,做出來的口感又很蓬鬆
我覺得跟用麵粉做出來的鬆餅有九成九像囉!
如何做生酮鬆餅才會有蓬鬆口感,並帶有完美焦糖色呢?看影片就對啦!
(按右下角cc可打開字幕)
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材料
3/4 杯 水 water =180ml
3 顆 蛋 large egg 每顆淨重約50g
45 g 無鹽奶油,融化放涼 unsalted butter, melted and cooled
2 tsp 香草精 vanilla extract
200 g 杏仁粉 almond flour
2 tbsp 羅漢果糖 lakanto 或赤藻醣醇
2 tsp 泡打粉 baking powder
1/4 tsp 鹽 salt
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荷蘭公主高效能食物調理機團購
🔥團購時間:7/27-8/2🔥
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👉4匹馬力、5大段速、24小段速
👉觸控+旋轉兩種操控模式
👉六片強力鋼刀,秒打碎冰、堅果
👉低噪處理,特殊降噪
👉Tritan 安全耐用塑料材質 BPA free調理杯,耐熱110C
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👉含中文食譜、食材助推棒
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到下禮拜一為止喔!
#ketopancake #生酮鬆餅 #生酮早餐 #免烤
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(2019博客來百大暢銷書)
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食,後來又因罹患妊辰糖尿,控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙,也喜歡甜食,於是自己研發了許多生酮甜點食譜,自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中,2019出版第一本生酮甜點食譜,獲得博客來百大暢銷書,希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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