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🥣 紅豆燕麥粥
早上龜毛先生帶寶寶去上課，百年難得機會耍廢，等等來做個yoga。
遇到週末早餐只想愈簡單，這款粥只要在前一晚做好紅豆湯，隔天早上將燕麥煮軟加紅豆就完成了。
非常有飽足感，且血糖上升慢，滿滿的豆類蛋白質和膳食纖維，不僅幼兒，有三高的大人、年長者都很推薦這樣吃。
🥣 材料：（份量請依個人口味調整）
1. 紅豆
2. 去核椰棗（先打成碎粒或泥備用）
3. 鹽 1小撮
4. 鮮奶
5. 無糖綜合燕麥片
6. 過濾水
🥣 作法：
1. 將紅豆洗淨後瀝乾，裝入容器至於冰箱冷凍一晚（建議每次買紅豆回家後就這樣做，要用的時候隨時都有）。取出後將冷凍好紅豆放入蒸鍋，加過濾水蒸熟。
待紅豆熟透呈鬆軟狀，加入鹽和椰棗，趁高溫時攪拌讓鹽、椰棗充分融化，待降溫後冷藏。
2. 在鍋裡注入一點熱水蓋過燕麥片，煮約3-5分鐘，讓燕麥片吸收水分後並徹底煮軟。
3. 加入牛奶，煮至溫熱，熄火。
4. 加入前一晚煮好的紅豆湯，攪拌均勻，燕麥粥自然降溫到適口的溫度。
#早餐這樣吃頭好壯壯
#親子共食美味又方便
以前有人跟我說，酪梨沾哇沙米跟醬油吃起來像黑鮪魚，
我就用醬油加柚子胡椒醬，其實吃起來酪梨還是酪梨不會變黑鮪魚～哈哈，
可是我是從此覺得酪梨沾柚子胡椒是最好吃的！
你們看我午餐餐桌吃牛肉片雞胸肉酪梨，什麼都要加一點柚子胡椒❤️。
說起來口味這件事有點複雜，老實說我不是大眾口味的，
我不喜歡吃的東西名單落落長，像平燒麵包我先生是叫我包紅豆餡，
這真難倒我了，我從不吃紅豆當然也沒煮過，我三個孩子長大了去學校都不吃紅豆湯，
孩子的口味是跟著媽媽的(這樣說有點甜蜜)。
不過昨晚做的黑芝麻平燒麵包先生誇說很好吃，我超愛芝麻粉、芝麻醬、大概是看到黑黑的東西就覺得會長頭髮吧(並不會...)
今天 #早餐餐桌 是芝麻平燒麵包、水果、煎蛋、
煎豆腐佐仙台山椒辣油(花椒應該也不是大眾口味可是我好愛)、
酪梨搭配的是茜醬油＋九州柚子醋＋柚子胡椒。
好多人買老舖茶屋的抹茶拿鐵，我就來跟大家說一下怎麼用豆漿做抹茶豆乳，
碳水低，也適合乳糖不耐不能喝牛奶的人。
＃抹茶豆乳作法
100ml的豆漿＋9克的抹茶拿鐵（因為已經有甜度了我豆漿是買無糖的喔)
用果汁機打15秒，抹茶與豆漿會完全混合均勻，如果要喝冰的加冰塊一起打更是好喝。不要去星巴克點抹茶拿鐵了，真的，買老舖茶屋的抹茶回去，
如果要喝 #芝麻抹茶拿鐵 就是老舖茶屋抹茶�＋九鬼芝麻粉，非常方便又美味。秋冬必備。
🌟老舖茶屋抹茶拿鐵
採用160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作，獲得2019東京食品展的美食女子大賞，代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。
一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感比較甜膩，
老舖茶屋抹茶拿鐵添加了珍貴的和三盆糖來豐富飲品的層次。
在日本和三盆糖是高級甜點的代名詞，
不論任何甜點或飲料只要加入和三盆糖，風味就會完全提升，
擁有獨特的甘潤甜美。這也讓老舖茶屋抹茶拿鐵沖泡後口感細緻溫潤，風味絕佳。
無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑
🌟九鬼 黑芝麻粉 2018年銀賞受賞黑芝麻粉
九鬼黑芝麻粉用獨創研磨工法去除胡麻油份，研磨出極細緻粉末，快速就能沖泡完成，稍微攪拌就可化開不易結塊。
加上100%以日本奄美諸島產的甘蔗為原料製成的高級素焚糖，以及日本國產黃豆粉，香氣與風味更具層次，喝過一次就會愛上!
無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑☑️☑️
🌟Goto茜_釀造醬油（甘口）
甘口是在九州地區流行的略帶甜味的醬油，非常適合來拿做料理。而且他醬油的甜是在口中回甘的甜，跟做菜時用一般醬油加糖的味道完全不一樣，我常來醃肉品，很適合喜歡滷東西做紅燒料理的人。
(有一個網友指名要買茜醬油...因為女兒名字有茜so sweet)
🌟仙台辣油： 黑色微辣/☑️紅色小辣/綠色山椒口味
日本仙台宮城縣的萬能辣油，源自店家愛料理爸爸的靈感，
將大蒜，蔥等佐料混合辣椒製成具有口感的辣油，
與一般的調味用辣油不同，
萬能辣油採用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜，
比一般大蒜更具甜味，香氣柔順不刺鼻，
細切後的大蒜更能釋放出蒜素
讓您品嚐美味的同時更能吃進營養。
可配飯，當下酒菜，拌麵，加在豆腐上..等，
日本仙台萬能辣油是無添加防腐劑、化學原料、色素、甜味劑等居家必備的萬能調味品。
🌟九州柚子胡椒醬-辣味
成分：柚子果皮、胡椒、食鹽
產地：日本大分縣
未開封常溫保存，開封後建議冷藏保存
由明治 16 年創業的九州知名醬料老舖富士甚出品，
它是用柚子皮加上唐辛子磨製而成，清爽的酸味混合著辛香感，
除了可以和醬油調一起，平常做煎魚、烤雞、天婦羅或是鍋物、肉類料理，沾著吃都很搭很提味（加入烏龍麵高湯會變更好喝喔！）
日本食品團購中，請點⬇️ https://p2.groupbuyforms.tw/sk9z8
手刀下單要快，綜合鬆餅粉/水蜜桃果汁/金胡麻顆粒已售完不補。
下次開團要半年後了，記得秋冬一定會用到的芳醇胡麻油跟仙台辣油還有冬天要吃的烏龍麵先囤貨喔！
桂圓紅豆粥［無糖、無米無、無紅豆、高蛋白、純素］
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今天晚上真的感到明天冷氣團的威力...再加上22號是冬至
還有～今天做了強度足夠的運動，需要補充蛋白質
在此～獻上這個簡單食譜，帶給大家暖暖的甜蜜與飽飽的能量
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食譜材料～
1. 桂圓乾適量放在水裡煮開（龍眼乾請自己斟酌用量，水煮好至少要剩下160cc的水分)
2. 2又1/2大匙：Bob's Red Mill 大豆（黃豆）蛋白粉，照片在留言處（請不要換品牌，也不要換食材）
3. 1又1/8小匙：Bob's Red Mill 刺槐豆粉
4. 1小匙：赤藻醣醇（磨成細粉）喜歡甜度高的請自行增加用量
5. 2小匙：亞麻仁籽細粉（要磨成細粉）
6. 枸杞當頂飾
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作法～
1. 用一個磁碗將材料2、3、4、5混合（無法充分混合沒關係，水沖下去攪拌就會均勻，不均勻也沒關係，口感會像吃到米或紅豆）
2. 將煮好的桂圓水160cc沖到碗裡攪拌到自己喜歡的均勻度
3. 加入自己要的煮開桂圓的量
4. 放上枸杞
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非常簡單對吧
口感像煮的很軟爛的紅豆湯，還有淡淡的紅棗滋味
冬至加上湯圓也好吃
手腳都暖了
今晚好睡呢
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